技術編號：12200150
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。發(fā)明屬于糕點領域，具體涉及芒果冰皮月餅及其制備方法。背景技術農(nóng)歷八月十五是我國的中秋節(jié)佳節(jié),是中華民族傳統(tǒng)的重要節(jié)日，中秋節(jié)全家團圓一起賞月，送月餅、吃月餅是該節(jié)日的傳統(tǒng)習俗。月餅是一種以面粉，高脂高糖為主要原料的傳統(tǒng)糕點，中秋節(jié)月餅始于元代，明朝開始，寓意團圓，也是饋贈佳品。但由于高油高糖，是真正意義上的“垃圾食品”。月餅是漢族人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭祀于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之...
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