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本實(shí)用新型涉及一種釀造米酒用發(fā)酵罐，屬于米酒釀造領(lǐng)域。背景技術(shù)米酒，又叫酒釀，甜酒，舊時(shí)叫“醴”，用糯米釀制，是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒，酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒，其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，含酒精量極低，因此深受人們的喜愛，我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史，米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料，現(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體...
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