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技術(shù)編號：12144874

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本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種家庭自制羊肉墊卷子的制備方法。背景技術(shù)在我國的歷史長河中，各種各樣的美食層出不窮，山丹自古羊多，羊肉的吃法也比較獨特。羊肉墊卷子就是其中之一，也是待人接客的必備食品。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種家庭自制羊肉墊卷子的制備方法。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：一種家庭自制羊肉墊卷子的制備方法，其特征在于包括以下步驟：燜卷子，以羊羔肉為最佳。將肉切成塊，等鍋熱油香后入內(nèi)爆炒，約八成熟，佐以調(diào)料，加適量水燜燉，再將和好的面搟開，抹油加蔥花，卷成二指...
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