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技術編號：12108308

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本發(fā)明涉及一種發(fā)酵罐，具體涉及一種用于檸檬酸生產的發(fā)酵罐，屬于化工設備技術領域。背景技術在現(xiàn)有的檸檬酸的生產中，由于發(fā)酵液中含有一定量的蛋白、多糖等表面活性物質，以及大量細胞、微載體等的存在，在劇烈的攪拌和通氣條件下容易產生大量泡沫，從而對細胞產生損傷，且阻礙了表層的氣液傳質。同時發(fā)酵罐要不斷的排出廢氣即尾氣，在排出尾氣中有大量的泡沫，泡沫又攜帶了發(fā)酵的物料，造成了物料的損失，影響收率。現(xiàn)有技術中一般通過兩種方法進行消泡：一是加入化學消泡劑消除泡沫，但是化學消泡劑會對發(fā)酵反應產生抑制作用，降低發(fā)...
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