技術(shù)編號:12101239
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型屬于食品檢測領(lǐng)域,尤其涉及一種食品微生物檢測初酵及增菌用試劑盒。背景技術(shù)在日常生活中,人們將某種微生物加入動(dòng)植物原料中制成各種美味的食品如釀酒、制醬油、發(fā)酵米面、生產(chǎn)味精等。乳酸桿菌、酵母菌等微生物在食品制作中擔(dān)當(dāng)著重要角色,但食品中一些有害的微生物也會(huì)給人類帶來危害,引起傳染病流行。所以,食品微生物的檢測是對食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié),在國家標(biāo)準(zhǔn)中,對各類食品例如肉與肉的制品,乳與肉的制品,蛋與蛋的制品,冷飲,調(diào)味品,水產(chǎn)等必檢測的項(xiàng)目有大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等。檢...
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