技術(shù)編號：12043757
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品制作領(lǐng)域，具體涉及一種杏鮑菇保健饅頭及其制作方法。背景技術(shù)饅頭作為我國的一種傳統(tǒng)主食，深受我國人民的喜愛。調(diào)查顯示，我國北方70%的小麥被用于制作饅頭。然而，伴隨小麥粉加工精度的不斷提高，眾多的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素流失，再加上小麥粉中賴氨酸比較缺乏，如果長期食用，易導(dǎo)致人體內(nèi)營養(yǎng)素的不平衡。杏鮑菇是近年來工業(yè)化栽培成功的一種集食用、藥用于一體的珍稀食用真菌，含有人體必須的各種氨基酸、豐富的蛋白質(zhì)、維生素、淄醇、多糖類物質(zhì)及鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì)，具有降血糖、降血脂、防止動脈硬化、抗...
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