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白糖姜片生產(chǎn)線的制作方法與工藝技術資料下載

技術編號:11908684

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本實用新型屬于農產(chǎn)品加工設備技術領域,具體涉及白糖姜片生產(chǎn)線。背景技術銅陵白姜是稀有的地方優(yōu)良品種,具有較強的適應性、良好的豐產(chǎn)性、優(yōu)良的品質和獨特的使用價值,是銅陵“八寶”之一,早在北宋時期就被列為貢品。它以“塊大皮薄、汁多渣少、肉質脆嫩、香味濃郁”的特色聞名海內外,食后有“隔夜留香”的感覺。白姜屬食、藥兩用型而堪稱“中華白姜”。傳統(tǒng)加工白糖姜片,采用多次煮成法加工而成,是將白姜切片后,加入蔗糖進行熬煮而成。在生產(chǎn)過程中,由于沒有專用的生產(chǎn)線,需要大量的人力,存在生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品質量難以保證的...
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