技術(shù)編號(hào)：11670469
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種葉黃素的異構(gòu)化方法。背景技術(shù)葉黃素是類胡蘿卜素家族中的一員，廣泛存在于萬(wàn)壽菊、香蕉和玉米等天然植物當(dāng)中。自然界中，葉黃素和玉米黃質(zhì)一般共同存在，他們被廣泛用于家禽的蛋黃、皮膚及皮下脂肪著色，魚類及甲殼類動(dòng)物的皮膚及肉質(zhì)著色，也被用作食品添加劑。研究表明，玉米黃質(zhì)對(duì)黃色沉積更敏感，著色效果更佳，應(yīng)用前景更好，但天然植物中玉米黃質(zhì)的含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于葉黃素。眾所周知，葉黃素在強(qiáng)堿催化下發(fā)生異構(gòu)化反應(yīng)能生成玉米黃質(zhì)。PCT專利公開WO96/02594中敘述了一種控溫控壓的條件下在強(qiáng)堿性溶液中...
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