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杏鮑菇液體菌種培養(yǎng)基配方及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):115392

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及生物工程領(lǐng)域,尤其涉及一種培養(yǎng)基及其制備方法。 背景技術(shù)杏鮑菇具有菌肉肥厚、質(zhì)地脆嫩等優(yōu)點(diǎn),特別是其菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”,具有杏仁香味和鮑魚(yú)的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛(ài)。杏鮑菇生產(chǎn)所用的菌種有固體菌種和液體菌種,液體菌種相對(duì)于固體菌種具有成本低、發(fā)菌快、生物轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)勢(shì),是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)革新的趨勢(shì)。而液體菌種主要依靠吸收液體培養(yǎng)基的養(yǎng)分來(lái)生長(zhǎng)。目前現(xiàn)有的杏鮑菇液體菌種培養(yǎng)基及制備方法存在制備成功率低、菌絲生長(zhǎng)不...
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