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技術(shù)編號：11528440

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本發(fā)明涉及包含殼聚糖的新型組合物及其制備工藝，該組合物在熱滅菌后形成pH接近中性pH的透明、粘稠和穩(wěn)定的溶液。背景技術(shù)殼多糖被稱為幾丁質(zhì)衍生物，其通過也稱為聚(N-乙酰基-D-葡糖胺)的幾丁質(zhì)(其是天然存在的生物聚合物)的部分至大量堿性N-脫乙?；@得。殼聚糖含有游離的氨(-NH2)基和乙?；⑶铱梢员碚鳛镹-乙?；?D-葡糖胺單元和D-葡糖胺單元的比例，并且該比例表示為完全乙酰化的聚合物幾丁質(zhì)的脫乙酰度(DD)。影響重要性質(zhì)(諸如溶解度和粘度)的殼聚糖的參數(shù)是脫乙酰度(DD)(其可被理解為表...
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