技術編號：11465026
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品加工機械設備領域，特別是一種移動式煙熏臘制品烘烤爐。背景技術臘肉、臘魚、臘腸等臘制品，是湖南地區(qū)家喻戶曉的特色食品，深受大眾喜歡。其獨特的制作方法來源于農民的智慧。每年冬天的冬至節(jié)氣前后，各家各戶殺豬宰羊，腌制、涼曬、熏烤，將鮮肉食制成臘制品，是一道年夜餐桌上必不可少的大菜，也是整個冬天餐桌上必備的上等食材，配以其他食材，蒸、煮、炒，可以作出許多種類的美味佳肴。但是，由于目前農村的年輕人進城工作，留下的大都是老年人和小孩，正宗的臘制品制作既是一個技術工作，更是一個繁重的體力勞動，對...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。