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技術(shù)編號：11391659

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本實(shí)用新型涉及一種超高壓冷殺菌加壓容器，屬于食品超高壓冷殺菌技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)隨著工業(yè)自動化快速發(fā)展與環(huán)保節(jié)約意識的普及,現(xiàn)代設(shè)備在設(shè)計(jì)之初就開始考慮設(shè)備整體自動閉環(huán)控制以及環(huán)保節(jié)約。超高壓冷殺菌又稱高靜壓技術(shù)。多用于食品領(lǐng)域，食品超高壓滅菌就是在密閉的超高壓容器內(nèi)，用水作為介質(zhì)對軟包裝食品等物料施以400~600MPa的壓力或用高級液壓油施加以100~1000MPa的壓力。從而殺死其中幾乎所有的細(xì)菌、霉菌和酵母菌，而且不會像高溫殺菌那樣造成營養(yǎng)成分破壞和風(fēng)味變化。100MPa相當(dāng)于1000大氣...
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