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技術(shù)編號(hào)：109640

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本發(fā)明涉及一種處理含有至少一醛糖和至少一酮糖混合物的含水糖汁的方法。本發(fā)明的目的是分離和選擇酮糖，使脫除的醛糖成為有用的副產(chǎn)品。它特別適用于處理果糖和葡萄糖的含水混合物，以獲得脫除葡萄糖的果糖糖漿。人們知道在制糖工業(yè)和淀粉工業(yè)或者罐頭食品工業(yè)中，糖類植物的榨汁或?qū)A(chǔ)產(chǎn)物進(jìn)行各種不同的加工生產(chǎn)的汁水，它們會(huì)直接或間接地轉(zhuǎn)化生成醛糖和酮糖的混合物，主要是葡萄糖和果糖。當(dāng)該混合物被充分濃縮后，就可用于農(nóng)業(yè)-食品業(yè)或者用于不久前才開發(fā)的某些工業(yè)領(lǐng)域(精細(xì)化學(xué))。在該混合物中，葡萄糖是最麻煩的。因?yàn)樵诠I(yè)上，它會(huì)對(duì)后幾道工...
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