技術(shù)編號：10937346
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。目前很多食品加工都要使用烤爐，特別是在糕點生產(chǎn)中要用到各種烤爐。如電烤爐和燃?xì)饪緺t是最常見的，糕點食品放入烤爐烘烤，是用烤盤裝上待烤糕料放入烤爐，然后每兩個烤盤上蓋上一個活動罩，四個烤盤需要蓋上兩個活動罩，這樣操作既費時又增加勞動量，工作效率較低。進(jìn)一步來講，其弊端在于I)、需分別裝卸兩個活動罩，操作工人工作量大、效率低。2)、操作工在烤盤裝上待烤糕料放入烤爐時，很多時候是手工操作，容易被烤爐燙傷。3)、現(xiàn)有烤爐結(jié)構(gòu)的活動罩，在開啟關(guān)閉間隙，容易造成熱量散...
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