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食品加熱器的制造方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):10882875

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目前,湯鍋或火鍋都是通過鍋底加熱的方式對(duì)鍋內(nèi)的湯料和食物加熱。但這種加熱方式的火候不好掌握,若加熱時(shí)間長,會(huì)把食物煮爛煮老,加熱時(shí)間短,食物未煮熟。為此,市場(chǎng)上出現(xiàn)了筒式燙魚器,該燙魚器主要包括加熱筒,在該加熱筒下部的筒壁上開有熱交換孔,該加熱筒筒底開有漏水孔。加熱筒放置在湯鍋或火鍋內(nèi),加熱筒內(nèi)設(shè)置可以取出的托物盤或內(nèi)筒,再在托物盤或內(nèi)筒中放置加熱介質(zhì),如火山石、鵝卵石等,加熱筒外放置魚片、肉片等食物,湯料通過熱交換孔將加熱介質(zhì)的熱能傳遞給食物。這種加熱器...
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