技術(shù)編號(hào)：10701768
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 銀杏，又稱(chēng)白果，其品味甘美，口感香糯，口味清新，作為食療、滋補(bǔ)、保健食品已有 1000多年的歷史。銀杏中富含銀杏酸、銀杏酚、銀杏醇、銀杏黃素、銀杏黃銅、蛋白質(zhì)、脂肪、 碳水化合物以及豐富的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，還含內(nèi)酯、聚戊醇等有效成分。具有抗 氧化、抗衰老、抑制腫瘤和對(duì)抗血小板活化因子等作用，臨床上用于治療冠心病、心絞痛、腦 血管疾病等。我國(guó)是銀杏的發(fā)源地，其資源豐富，原料產(chǎn)量大，且價(jià)格便宜。目前白果主要用 于藥膳、菜肴，也有將其加工成罐頭、白果糊...
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