技術(shù)編號：10518933
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。面包是常見的食物，因其柔軟、造型多樣及口感豐富，深受廣大消費者的喜愛。面包多以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過發(fā)酵、整形、成形、烘培、冷卻等過程加工而成。日常中面包的種類繁多，包括香辣咖喱面包、丹麥面包、乳酪面包、椰子面板、英式面包、全麥面包、吐司面包、黃油面包及肉松面包等。但大多數(shù)蛋糕房并不能夠創(chuàng)新，只是在不斷重復(fù)以往的面包造型及面包餡料，因為研發(fā)新的面包需要大量的時間、精力、物力、財力的投入。而常規(guī)面包各家蛋糕房...
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