技術(shù)編號：10445908
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。紫菜是在海中互生藻類的統(tǒng)稱，種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培，人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜，21世紀(jì)初中國紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。紫菜富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。紫菜多為制作成干貨進(jìn)行銷售，食用時再泡水蒸煮或者直接食用。干紫菜主要通過日曬或者設(shè)備烘干的方式進(jìn)行制作，日曬干燥的方式相對于設(shè)備烘干效率低下，但其口感和紫菜原味保留遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于設(shè)備烘...
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