一種適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及特膳食品領(lǐng)域，具體是一種適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品。
【背景技術(shù)】
[0002] 本發(fā)明是以產(chǎn)后婦女康復(fù)期特殊的生理變化和營養(yǎng)特點(diǎn)為基礎(chǔ)，以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理 論與現(xiàn)代醫(yī)用營養(yǎng)實(shí)踐成果的有機(jī)結(jié)合，吸取"藥食同源，食療為本"的思想精髓，遴選針對 性的天然植物萃取物(大棗、枸杞、山藥等）、生物活性多肽(膠原蛋白多肽、白蛋白多肽、大 豆活性肽）、優(yōu)質(zhì)動植物蛋白、膳食纖維等生理活性物質(zhì)，并輔以特定的微量和宏量營養(yǎng)素， 科學(xué)組方，采用現(xiàn)代醫(yī)用營養(yǎng)食品加工工藝精心制備。產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā)，旨在能使產(chǎn)后婦女 在產(chǎn)褥期快速補(bǔ)充并吸收優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、活性肽類，快速促進(jìn)免疫功能正?；?，修復(fù)組 織細(xì)胞，加速子宮恢復(fù)，縮短產(chǎn)后傷口愈合期，防止產(chǎn)后惡露不絕。定量的微量營養(yǎng)和能量 物質(zhì)供應(yīng)，有助產(chǎn)婦恢復(fù)體力和代謝機(jī)能，加上特定的植物提取物也有助于補(bǔ)血益氣、去 寒，預(yù)防產(chǎn)后貧血的發(fā)生。
[0003] 山藥是多年生纏繞草質(zhì)藤木，其性平、味甘，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生精益肺的功效，山藥 不僅是一味常用的中藥，也可作為蔬菜食用，而山藥多糖是其有效成分之一，具有可刺激細(xì) 胞制造脂質(zhì)，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，提升肌膚保濕功能并改善體質(zhì)作用，對于產(chǎn)后及人流術(shù)后 女性的氣血體虛具有較好的功效。
[0004] 枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力的作用，產(chǎn)后及人流后女性身體 容易疲勞，且免疫力下降，枸杞提取物具有抗疲勞，增強(qiáng)身體免疫力，且為藥食同源的原料， 無任何毒副作用，因此擁有較廣闊的前景。
[0005] 大棗提取物中主要的物質(zhì)為大棗多糖，大棗多糖具有提高機(jī)體免疫力，抗衰老，有 效清除人體內(nèi)氧自由基，經(jīng)動物試驗(yàn)證明，具有明顯減輕衰老模型小鼠免疫器官的萎縮及 腦組織老化，是抗氧化和衰老的主要活性成分。
[0006] 大豆活性肽是指大豆蛋白經(jīng)蛋白酶作用或微生物技術(shù)處理后，在經(jīng)過分離和精制 等特殊處理得到的低聚肽混合物，其中還包含一些游離的氨基酸，大豆活性肽的溶解性高、 粘度高、流動性好、吸收快、利用率高，具有抗高血壓、改善脂質(zhì)代謝，提高免疫力、低過敏源 性、抗疲勞等諸多功能。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的在于提供一種適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，以解決上述背 景技術(shù)中提出的問題。
[0008] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案： 一種適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，由以下物質(zhì)按照重量份組成:大棗提取物 15-20份、山藥提取物8-16份、枸杞提取物10-18份、大豆活性肽20-30份、魚皮膠原肽6-10 份、白蛋白多肽7-11份。
[0009] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：由以下物質(zhì)按照重量份組成:大棗提取物18份、山藥提 取物12份、枸杞提取物14份、大豆活性肽25份、魚皮膠原肽8份、白蛋白多肽9份。
[0010]作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述大率提取物的制備方法為:粉碎4脫脂4浸提4 過濾4復(fù)溶4脫色4干燥。
[0011 ]作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述山藥提取物的制備方法為:粉碎4浸提4尚心4 過濾4減壓濃縮。
[0012]作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述枸杞提取物的制備方法為:粉碎4浸提4濃縮4 烘干4研磨。
[0013] 作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案:所述大豆活性肽的制備方法為：以大豆分離蛋白為原 料，采用堿性蛋白酶和符合風(fēng)味酶酶解，所得酶解液超濾、濃縮后進(jìn)行微博干燥，得多肽含 量為75%的大豆肽粉。
[0014] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，從康復(fù)營養(yǎng) 學(xué)角度，吸取"藥食同源，食療為本"的思想精髓，針對產(chǎn)后婦女生理特點(diǎn)及個性化營養(yǎng)需 求，設(shè)計(jì)產(chǎn)品獨(dú)特的組方原料及配方構(gòu)成，以此滿足產(chǎn)后婦女快速康復(fù)所需的全面而均衡 的營養(yǎng)，這是項(xiàng)目主要的技術(shù)特點(diǎn)，在這一過程中，引入并貫通系統(tǒng)營養(yǎng)配方原理，針對性 解決特殊生理階段人群的生理營養(yǎng)問題，以營養(yǎng)改善途徑全面促進(jìn)健康復(fù)原，同時，借助特 殊的生理活性物質(zhì)，輔助改善代謝和促進(jìn)生理機(jī)能正?；?br>【具體實(shí)施方式】
[0015] 下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。
[0016] 實(shí)施例1 一種適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，由以下物質(zhì)按照重量份組成:大棗提取物 18份、山藥提取物12份、枸杞提取物14份、大豆活性肽25份、魚皮膠原肽8份、白蛋白多肽9 份。
[0017] 山藥提取物的制備方法：山藥削皮切片，曬干后粉碎，稱取一定量的山藥粉末加入 適量的蒸餾水，在熱水浴中浸提，靜置冷卻后離心（3000r/min，5min)，收集上清液，減壓濃 縮。冷卻后的上清液加入95%乙醇至醇含量在80%以上，離心，過濾，用甲醇、丙酮、乙醚洗滌 后等山藥多糖提取物。
[0018] 枸杞提取物制備方法：枸杞打漿，用鹽酸含量0.5%的95%乙醇，60%乙醇、丙酮于35 °(：恒溫浸提24h，過濾，于30°C左右減壓濃縮至膏狀，取一定量與40°C真空干燥箱中烘干。
[0019] 大棗提取物制備方法:大棗去核，放入80 °C烤箱中烘干水分< 5%，再放入研缽中研 成粉末，過20目篩，放入脂肪提取器浸提，用無水乙醇回流，在提取液中加入4倍體積無水乙 醇，使乙醇濃度為80%，用三氯甲烷與正丁醇比例為4:1的容易分離提取液，在提取物中加入 活性炭脫色，脫色后冷凍干燥指的大棗多糖提取物。
[0020] 大豆活性肽制備，以大豆分離蛋白為原料，放入酶解罐中，酶解罐中分離蛋白和水 的質(zhì)量比為1:2,待罐內(nèi)溫度達(dá)到55°C，自然Ph值條件下(6.5-7.2)，加入相當(dāng)于大豆蛋白質(zhì) 量1%。的堿性蛋白酶，同時加入相當(dāng)大豆蛋白重量1%。的復(fù)合風(fēng)味酶，在溫度55°C，自然ph條 件下酶解處理3h，在100°C下滅酶30min，食用十萬分子量超濾柱超濾并采用雙效濃縮器將 收集的酶解濃縮液至濃縮液相對密度為I. l〇g/ml，采用微波干燥方式獲得干粉，并將干粉 研磨至120目后儲存。
[0021] 實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證： 試驗(yàn)將小鼠隨機(jī)分為4組，3個不同劑量的產(chǎn)品濃度，分為低、中、高組，生理鹽水為對照 組，產(chǎn)品用蒸餾水稀釋后灌胃，連續(xù)14天，末次灌胃后，采取負(fù)重(體重的5%)在30±2°C中 游泳，用60cm X 40cm X 50cm的水槽多個同時食用，水深30cm。不斷輕輕攪動水面，使之不停 游動，用秒表記錄小鼠從入睡至疲勞力竭時的游泳時間，小鼠頭部入水7s不上浮時，判定其 游泳運(yùn)動已至力竭。
[0022]試驗(yàn)記過表明低、中、高3中濃度的產(chǎn)品與生理鹽水對照組比較，都能增加小鼠游 泳時間；中濃度產(chǎn)品與生理鹽水組比較，能明顯增加小鼠有用時間，即增強(qiáng)小鼠抗疲勞性(P < 0.01 )，而低、高濃度產(chǎn)品在增加小鼠游泳時間方面哺乳中濃度明顯(P < 0.05)。
[0023]上面對本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方 式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下 做出各種變化。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，其特征在于，由以下物質(zhì)按照重量份組 成:大棗提取物15-20份、山藥提取物8-16份、枸杞提取物10-18份、大豆活性肽20-30份、魚 皮膠原肽6-10份、白蛋白多肽7-11份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，其特征在于，由以下物 質(zhì)按照重量份組成:大棗提取物18份、山藥提取物12份、枸杞提取物14份、大豆活性肽25份、 魚皮膠原肽8份、白蛋白多肽9份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，其特征在于，所述 大棗提取物的制備方法為:粉碎-脫脂-浸提-過濾-復(fù)溶-脫色-干燥。4. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，其特征在于，所述 山藥提取物的制備方法為:粉碎-浸提-尚心-過濾-減壓濃縮。5. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，其特征在于，所述 枸杞提取物的制備方法為:粉碎-浸提-濃縮-烘干-研磨。6. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，其特征在于，所述 大豆活性肽的制備方法為：以大豆分離蛋白為原料，采用堿性蛋白酶和符合風(fēng)味酶酶解，所 得酶解液超濾、濃縮后進(jìn)行微博干燥，得多肽含量為75 %的大豆肽粉。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種適用于產(chǎn)后及人流術(shù)后康復(fù)營養(yǎng)食品，由以下物質(zhì)按照重量份組成：大棗提取物15-20份、山藥提取物8-16份、枸杞提取物10-18份、大豆活性肽20-30份、魚皮膠原肽6-10份、白蛋白多肽7-11份。本發(fā)明以傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，從康復(fù)營養(yǎng)學(xué)角度，吸取“藥食同源，食療為本”的思想精髓，針對產(chǎn)后婦女生理特點(diǎn)及個性化營養(yǎng)需求，設(shè)計(jì)產(chǎn)品獨(dú)特的組方原料及配方構(gòu)成，以此滿足產(chǎn)后婦女快速康復(fù)所需的全面而均衡的營養(yǎng)，這是項(xiàng)目主要的技術(shù)特點(diǎn)，在這一過程中，引入并貫通系統(tǒng)營養(yǎng)配方原理，針對性解決特殊生理階段人群的生理營養(yǎng)問題，以營養(yǎng)改善途徑全面促進(jìn)健康復(fù)原，同時，借助特殊的生理活性物質(zhì)，輔助改善代謝和促進(jìn)生理機(jī)能正常化。
【IPC分類】A23L33/00
【公開號】CN105639642
【申請?zhí)枴?br>【發(fā)明人】張琨, 邱潔, 李帥
【申請人】福格森（武漢）生物科技股份有限公司
【公開日】2016年6月8日
【申請日】2016年3月14日