本實用新型涉及廚房烹飪電器，尤其涉及一種電磁加熱烹飪器具。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有采用電磁感應(yīng)原理加熱的烹飪器具，一般是在鍋體內(nèi)設(shè)置電磁線盤，該電磁線盤的底部和側(cè)部均繞制有加熱線圈，在加熱線圈中輸入高頻電流，使得周圍產(chǎn)生交變磁場，由于內(nèi)膽一般采用鐵、鎳能導(dǎo)磁材料制作，上述交變磁場能使內(nèi)膽產(chǎn)生渦流，進而起到加熱內(nèi)膽的作用。

現(xiàn)有技術(shù)中有一種內(nèi)膽，包括底壁和側(cè)壁，所述的側(cè)壁包括上側(cè)壁、下側(cè)壁以及位于上側(cè)壁和下側(cè)壁之間的過渡部，該過渡部使得內(nèi)膽外表面并非均勻光滑。在實際應(yīng)用時，由于使用電磁線盤對內(nèi)膽進行加熱，內(nèi)膽具有過渡部，會造成電磁線盤與內(nèi)膽外表面之間的間隙不均勻，影響加熱效果，故有待改善。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種電磁加熱烹飪器具，提升內(nèi)膽的加熱均勻性。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用如下技術(shù)方案：

一種電磁加熱烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋蓋打開和關(guān)閉鍋體，所述鍋體內(nèi)設(shè)有電磁線盤和內(nèi)膽，所述電磁線盤為凹形線盤，所述電磁線盤對內(nèi)膽加熱，所述內(nèi)膽包括底壁和側(cè)壁，所述的側(cè)壁包括上側(cè)壁、下側(cè)壁以及位于上側(cè)壁和下側(cè)壁之間的過渡部，所述電磁線盤對內(nèi)膽加熱時，所述過渡部高于電磁線盤內(nèi)最高處的加熱線圈。

進一步的方案，所述過渡部比電磁線盤內(nèi)最高處的加熱線圈高H，H為5-80毫米。

進一步的方案，所述過渡部相對下側(cè)壁向外過渡使所述側(cè)壁的寬度逐漸變 大。

進一步的方案，所述過渡部的外壁為弧面或斜面或平面。

進一步的方案，所述鍋體內(nèi)還設(shè)有保溫環(huán)，所述保溫環(huán)環(huán)繞內(nèi)膽設(shè)置，所述過渡部高于保溫環(huán)的最低處。

進一步的方案，所述側(cè)壁的上側(cè)壁、下側(cè)壁以及位于上側(cè)壁和下側(cè)壁之間的過渡部呈弧形外凸。

進一步的方案，所述上側(cè)壁和下側(cè)壁的內(nèi)壁為弧線段，所述上側(cè)壁的內(nèi)壁弧形段對應(yīng)的曲率半徑大于所述下側(cè)壁的內(nèi)壁弧形段對應(yīng)的曲率半徑。

進一步的方案，所述過渡部的高度為所述內(nèi)膽高度的1/5-3/5。

進一步的方案，所述電磁線盤內(nèi)設(shè)有側(cè)部線圈，電磁線盤內(nèi)最高處的加熱線圈為側(cè)部線圈。

進一步的方案，所述電磁加熱烹飪器具為電飯煲或電壓力煲。

本實用新型的有益效果：

1、本實用新型電磁加熱烹飪器具，其鍋體內(nèi)設(shè)有內(nèi)膽和位于內(nèi)膽下方的電磁線盤，內(nèi)膽側(cè)壁具有過渡部，過渡部高于電磁線盤內(nèi)最高處的加熱線圈。電磁線盤對內(nèi)膽過渡部以下的區(qū)域加熱，使得內(nèi)膽與電磁線盤之間的間隙穩(wěn)定，加熱均勻，使得內(nèi)膽設(shè)置的過渡部并未影響到電磁線盤對內(nèi)膽的加熱效果。

2、內(nèi)膽側(cè)壁包括上側(cè)壁、下側(cè)壁和連接在上側(cè)壁與下側(cè)壁之間的過渡部，過渡部向外過渡使所述側(cè)壁的寬度逐漸變大。過渡部的設(shè)置有助于提升內(nèi)膽的加熱均勻性。

3、所述側(cè)壁的上側(cè)壁、下側(cè)壁以及位于上側(cè)壁和下側(cè)壁之間的過渡部呈弧形外凸，使得內(nèi)膽側(cè)壁主體具有一定的外凸，促進內(nèi)膽內(nèi)食材的翻滾沸騰。上側(cè)壁和下側(cè)壁的內(nèi)壁為弧線段，所述上側(cè)壁的內(nèi)壁弧形段對應(yīng)的最大曲率半徑大于所述下側(cè)壁的內(nèi)壁弧形段對應(yīng)的最大曲率半徑。烹飪器具對內(nèi)膽加熱時，主要是對內(nèi)膽的底壁和下側(cè)壁進行加熱，由于底壁與下側(cè)壁為直接受熱段，熱量進而向上傳遞，而下側(cè)壁的內(nèi)壁弧形段對應(yīng)的曲率半徑相對上側(cè)壁偏小，彎曲程度偏大，使得熱量的翻滾與傳遞效果更好。

本實用新型的這些特點和優(yōu)點將會在下面的具體實施方式、附圖中詳細的揭露。

【附圖說明】

下面結(jié)合附圖對本實用新型做進一步的說明：

圖1為本實用新型實施例一中內(nèi)膽與電磁線盤的配合示意圖；

圖2為圖1中A處的局部放大圖。

【具體實施方式】

下面結(jié)合本實用新型實施例的附圖對本實用新型實施例的技術(shù)方案進行解釋和說明，但下述實施例僅為本實用新型的優(yōu)選實施例，并非全部?；趯嵤┓绞街械膶嵤├?，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得其他實施例，都屬于本實用新型的保護范圍。

參照圖1和圖2，本實用新型實施例一提出的電磁加熱烹飪器具，包括鍋體和鍋蓋，所述鍋蓋打開和關(guān)閉鍋體，所述鍋體內(nèi)設(shè)有電磁線盤和內(nèi)膽1，所述電磁線盤2為凹形線盤，所述電磁線盤2對內(nèi)膽1加熱，具體的，電磁線盤2位于內(nèi)膽1下方，電磁線盤2通常繞裝感應(yīng)線圈，工作時，感應(yīng)線圈通入高頻電流，使得感應(yīng)線圈周圍產(chǎn)生高頻的交變磁場，交變磁場可以使得內(nèi)膽1上產(chǎn)生渦流，通過渦流的作用實現(xiàn)內(nèi)膽1本身發(fā)熱，從而進行加熱烹調(diào)。本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知現(xiàn)有常規(guī)烹飪器具鍋體和鍋蓋結(jié)構(gòu)，故而本實施例不結(jié)合附圖對其進行說明。

本實用新型實施例使用的內(nèi)膽1包括側(cè)壁11和底壁12，側(cè)壁11呈弧形外凸，即該內(nèi)膽1為具有外凸弧形側(cè)壁的球形內(nèi)膽，該種內(nèi)膽1最明顯的外形特征是側(cè)壁11直徑由中間部位向上下兩端逐漸減少，從而形成近似球狀結(jié)構(gòu)，故而稱為球形內(nèi)膽。所述的側(cè)壁11包括上側(cè)壁111、下側(cè)壁112以及位于上側(cè)壁111和下側(cè)壁112之間的過渡部113。所述過渡部113的上端與上側(cè)壁111相連，下端與下側(cè)壁112相連，過渡部113相對下側(cè)壁112向外渡使所述側(cè)壁的寬度逐漸變大。過渡部113的設(shè)置可以提高內(nèi)膽1的加熱均勻性，相比現(xiàn)有普通的球形內(nèi)膽，本實施例內(nèi)膽1的加熱均勻性更佳。其具體結(jié)構(gòu)和原理可以參照申請人先前申請的名稱為“一種均勻加熱的內(nèi)膽”，授權(quán)公告號為“CN203885329U”的實用新型專利，本實施例中不再詳述。由于該過渡部113使得內(nèi)膽1外表面并非 均勻光滑。在實際應(yīng)用時，使用電磁線盤2對內(nèi)膽1進行加熱，內(nèi)膽1具有過渡部113，會造成電磁線盤2與內(nèi)膽1外表面之間的間隙不均勻，影響加熱效果，故有待改善。

在本實施例中，所述電磁線盤2對內(nèi)膽1加熱時，所述過渡部113高于電磁線盤2內(nèi)最高處的加熱線圈。由于電磁線盤2對內(nèi)膽1過渡部113以下的區(qū)域加熱，使得內(nèi)膽1與電磁線盤2之間的間隙穩(wěn)定，加熱均勻，使得內(nèi)膽1設(shè)置的過渡部113并未影響到電磁線盤2對內(nèi)膽1的加熱效果。進一步的，所述過渡部113比電磁線盤2內(nèi)最高處的加熱線圈高H，H為5-80毫米。過渡部113的高度為所述內(nèi)膽1高度的1/5-3/5。由于過渡部113為內(nèi)膽側(cè)壁的一段區(qū)域，這里在計算過渡部高度時，以過渡部113內(nèi)表面高度方向的中點作為過渡部113的高度。具體的，由于過渡部113的上端與上側(cè)壁111相連，下端與下側(cè)壁112相連。這里就是在內(nèi)膽1的內(nèi)表面上，以過渡部113的上端和下端作為2個參考點，取這2個參考點在高度方向上的中點作為過渡部113的高度。當(dāng)H小于5毫米時，過渡部113與加熱線圈H太近，內(nèi)膽加熱原理為加熱線圈輸入高頻電流，使加熱線圈附近產(chǎn)生交變磁場，使內(nèi)膽1產(chǎn)生渦流。由于H小于5毫米，會對內(nèi)膽的加熱造成一定的影響，當(dāng)H大于5毫米時，這種影響會較小甚至消失。H可選為5毫米、10毫米、15毫米、30毫米、50毫米、70毫米、80毫米等。由于內(nèi)膽1高度有限，凹形線盤加熱會到達內(nèi)膽1一定的高度，當(dāng)H大于80毫米時，會造成過渡部113位于內(nèi)膽1的較高位置，不利于發(fā)揮過渡部113對內(nèi)膽1的作用。

在本實施例中，所述鍋體內(nèi)還設(shè)有保溫環(huán)，所述保溫環(huán)環(huán)繞內(nèi)膽1設(shè)置，所述過渡部113高于保溫環(huán)的最低處。保溫環(huán)的下端與電磁線盤2抵接，內(nèi)膽2下部受到電磁線盤2加熱，上部受到保溫環(huán)環(huán)繞，避免熱量的散失，加熱效率高。

在本實施例中，所述上側(cè)壁111和下側(cè)壁112的內(nèi)壁為弧線段，所述上側(cè)壁111的內(nèi)壁弧形段對應(yīng)的最大曲率半徑大于所述下側(cè)壁112的內(nèi)壁弧形段對應(yīng)的最大曲率半徑。由于電磁線盤2低于過渡部113，電磁線盤2主要是對底壁12和下側(cè)壁112進行加熱，而下側(cè)壁112內(nèi)壁弧形段對應(yīng)的曲率半徑相對上側(cè)壁111偏小，下側(cè)壁112為受熱段，熱量的翻滾傳遞效果更好。

具體實施時，本實施例的電磁線盤2內(nèi)設(shè)有側(cè)部線圈22，電磁線盤2內(nèi)最 高處的加熱線圈為側(cè)部線圈22。具體的，電磁線盤2包括凹形的線盤支架21，線盤支架21側(cè)部呈輻射狀分布多個隔離筋23，相鄰隔離筋23之間形成繞線槽24，側(cè)部線圈22繞裝在繞線槽24中，采用疏繞方式繞裝線圈，安全性高，可以減少匝間短路的情況發(fā)生，也有利于線圈的散熱；并且在此基礎(chǔ)上，側(cè)部線圈22在繞線槽24中至少分布兩層，在繞線面積有限的情況下，增加線圈數(shù)量，從而滿足電感量等方面的性能要求，減小線圈因大電流而產(chǎn)生的自發(fā)熱量，有助于降低線圈的溫升，避免因溫升太高產(chǎn)生的短路、燒機等危險，使得整機的安全性能更高。本實施例的電磁線盤對應(yīng)內(nèi)膽底部還可以設(shè)置有底部線圈，底部線圈和側(cè)部線圈分別獨立控制。具體來說，底部線圈和側(cè)部線圈分別由單獨的線圈繞制而成，底部線圈和側(cè)部線圈各自獨立地連接到烹飪器具的控制電路中，在烹飪器具工作時，控制電路控制底部線圈和側(cè)部線圈交替加熱，以促進內(nèi)膽中食物和液體的翻滾、對流，食物加熱沒有死角，由于內(nèi)膽中食物和液體保持翻滾對流的狀態(tài)，食物受熱均勻，食物營養(yǎng)也能充分混合充分入味。當(dāng)然，根據(jù)實際需求，也可以是側(cè)部線圈單獨加熱或者底部線圈和側(cè)部線圈同時加熱。

可以理解：在本實用新型的其他實施例中，繞線槽也可以橫向設(shè)置，即隔離筋由線盤支架外側(cè)面徑向向外延伸而出，側(cè)部線圈在每個繞線槽內(nèi)可以繞裝2-5圈；或者采用密繞方式，即線盤支架上不設(shè)置隔離筋，將線圈盤直接粘接在線盤支架外側(cè)面形成側(cè)部線圈，這樣線盤支架結(jié)構(gòu)更加簡單，成本低。

可以理解：所述過渡部的外壁可以為弧面或斜面或平面。由于內(nèi)膽側(cè)壁設(shè)置有過渡部，可以以過渡部作為分界，對內(nèi)膽外表面做不同效果的處理，使內(nèi)膽的外觀更加美觀。比如，可以將過渡部以上的上側(cè)壁遮蔽，對下側(cè)壁進行噴涂處理?？梢詫⑦^渡部以下的下側(cè)壁遮蔽，對上側(cè)壁進行拋光處理。

以上實施例所述的烹飪器具可以是電飯煲、電壓力鍋或者炒菜機等。

以上所述，僅為本實用新型的具體實施方式，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，熟悉該本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該明白本實用新型包括但不限于附圖和上面具體實施方式中描述的內(nèi)容。任何不偏離本實用新型的功能和結(jié)構(gòu)原理的修改都將包括在權(quán)利要求書的范圍中。