1.一種電動器具的電機調速裝置，其特征在于，包括：
供電電路，所述供電電路用以為所述電動器具的電機供電；
調速電路，所述調速電路連接在所述供電電路與所述電機之間，所述調速電路用以控制所述電機的轉速；
設置在所述調速電路中的第一開關；
設置在所述調速電路中的第二開關；
其中，所述調速電路根據(jù)所述第一開關和第二開關的通斷狀態(tài)進行模式切換，當所述第一開關處于導通狀態(tài)且所述第二開關處于關斷狀態(tài)時所述調速電路以全速模式控制所述電機以使所述電機以第一轉速運轉，當所述第二開關處于導通狀態(tài)且所述第一開關處于關斷狀態(tài)時所述調速電路以無級調速模式控制所述電機以使所述電機的轉速按照輸入的指令連續(xù)變化。
2.根據(jù)權利要求1所述的電動器具的電機調速裝置，其特征在于，所述調速電路包括：
可控硅；
控制單元，所述控制單元與所述可控硅相連，所述控制單元用以控制所述可控硅的導通角以控制所述電機的轉速。
3.根據(jù)權利要求2所述的電動器具的電機調速裝置，其特征在于，所述供電電路具有第一輸出端和第二輸出端，所述供電電路的第一輸出端與所述可控硅的一端相連，所述可控硅的另一端與所述電機的一端相連，所述供電電路的第二輸出端與所述電機的另一端相連，其中，所述控制單元包括：
第一電容，所述第一電容的一端與所述可控硅的一端相連；
可調電阻，所述可調電阻的一端與所述第一電容的另一端相連，所述可調電阻的另一端與所述第二開關的一端相連，所述可調電阻的控制端與所述可調電阻的一端相連，所述可調電阻與所述第一電容之間具有第一節(jié)點；
第一電阻，所述第一電阻的一端與所述第二開關的另一端相連，所述第一電阻的另一端與所述可控硅的另一端相連，所述第一電阻與所述第二開關之間具有第二節(jié)點，其中，所述第一開關的一端與所述第一節(jié)點相連，所述第一開關的另一端與所述第二節(jié)點相連；
雙向二極管，所述雙向二極管的一端與所述第一節(jié)點相連，所述雙向二極管的另一端與所述可控硅的控制端相連。
4.根據(jù)權利要求2所述的電動器具的電機調速裝置，其特征在于，所述供電電路具有第一輸出端和第二輸出端，所述供電電路的第一輸出端與所述可控硅的一端相連，所述第 二開關的一端與所述可控硅的另一端相連，所述第二開關的另一端與所述電機的一端相連，所述供電電路的第二輸出端與所述電機的另一端相連，所述第一開關的一端與所述可控硅的一端相連，所述第一開關的另一端與所述第二開關的另一端相連，其中，所述控制單元包括：
第一電容，所述第一電容的一端與所述可控硅的一端相連；
可調電阻，所述可調電阻的一端與所述第一電容的另一端相連，所述可調電阻的控制端與所述可調電阻的一端相連，所述可調電阻與所述第一電容之間具有第一節(jié)點；
第一電阻，所述第一電阻的一端與所述可調電阻的另一端相連，所述第一電阻的另一端與所述可控硅的另一端相連；
雙向二極管，所述雙向二極管的一端與所述第一節(jié)點相連，所述雙向二極管的另一端與所述可控硅的控制端相連。
5.根據(jù)權利要求2-4中任一項所述的電動器具的電機調速裝置，其特征在于，還包括：
第一電感，所述第一電感串聯(lián)在所述電機的一端；
第二電感，所述第二電感串聯(lián)在所述電機的另一端。
6.根據(jù)權利要求5所述的電動器具的電機調速裝置，其特征在于，當所述電機為直流電機時，所述電機調速裝置還包括將所述調速電路輸出的交流電轉換為直流電的整流電路。
7.根據(jù)權利要求3或4所述的電動器具的電機調速裝置，其特征在于，所述供電電路包括：
第一電源輸入端和第二電源輸入端；
保險絲，所述保險絲的一端與所述第一電源輸入端相連；
壓敏電阻，所述壓敏電阻的一端與所述保險絲的另一端相連，所述壓敏電阻的另一端與所述第二電源輸入端相連；
第二電阻，所述第二電阻的一端與所述壓敏電阻的一端相連以作為所述供電電路的第一輸出端，所述第二電阻的另一端與所述壓敏電阻的另一端相連以作為所述供電電路的第二輸出端。
8.根據(jù)權利要求7所述的電動器具的電機調速裝置，其特征在于，所述供電電路還包括：
第二電容，所述第二電容與所述壓敏電阻并聯(lián)。
9.一種電動器具，其特征在于，包括根據(jù)權利要求1-8中任一項所述的電動器具的電機調速裝置。
10.根據(jù)權利要求9所述的電動器具，其特征在于，所述電動器具為攪拌機。