新型豬肉安全溯源系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于物聯(lián)網(wǎng)智能化管理系統(tǒng)，具體地說(shuō)是一種豬肉溯源系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]無(wú)線射頻識(shí)別(RFID)技術(shù)是一種非接觸式自動(dòng)識(shí)別技術(shù)，是英文Rad1Frequency Identificat1n的縮寫，它通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識(shí)別工作無(wú)需可視及人工干預(yù)，并可工作于各種工作環(huán)境。RFID技術(shù)優(yōu)點(diǎn)在于:每個(gè)標(biāo)簽都有一個(gè)惟一的ID號(hào)碼，無(wú)法修改和仿造；可長(zhǎng)距離讀取數(shù)據(jù)，無(wú)需可視；環(huán)境適應(yīng)性好，穿透力強(qiáng)；識(shí)讀準(zhǔn)確率高，近乎100%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于條形碼的識(shí)讀率；識(shí)讀速度快，最快每秒可同時(shí)讀取數(shù)百個(gè)電子標(biāo)簽；可識(shí)別高速運(yùn)動(dòng)物體；可重復(fù)讀、寫數(shù)據(jù)；使用壽命長(zhǎng)，信息存儲(chǔ)量大，耐用性強(qiáng)，不易損壞。
[0003]近年來(lái)對(duì)于豬肉安全溯源領(lǐng)域的研究工作主要是針對(duì)養(yǎng)殖階段的追溯，而對(duì)屠宰、加工及銷售階段的追溯大部分只實(shí)現(xiàn)了比較淺顯的信息追溯，不能實(shí)現(xiàn)對(duì)每頭豬對(duì)應(yīng)的各種檢驗(yàn)檢疫信息的深度追溯。比如針對(duì)屠宰階段，主要是用PLC實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備控制，而大部分都沒(méi)有實(shí)現(xiàn)對(duì)屠宰工藝參數(shù)的采集和記錄，這方面出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)無(wú)法進(jìn)行追溯管理，查找不到出現(xiàn)問(wèn)題的豬個(gè)體。國(guó)內(nèi)目前生豬和豬肉產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)大多采用的是養(yǎng)殖階段的塑料耳標(biāo)和生產(chǎn)加工階段的二維條碼相結(jié)合的方式，在數(shù)據(jù)的可讀性和各環(huán)節(jié)之間信息的銜接性方面都有所欠缺。此外，跟蹤追溯系統(tǒng)的編碼方案也不統(tǒng)一，造成各系統(tǒng)間的信息無(wú)法共享。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型的目的就是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種可對(duì)生豬的飼養(yǎng)、屠宰、運(yùn)輸和銷售過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)控和管理的新型豬肉安全溯源系統(tǒng)。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:
[0006]—種新型豬肉安全溯源系統(tǒng)，其特征是它包括有電子耳標(biāo)、手持式耳標(biāo)讀寫器、生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器、屠宰加工信息管理模塊和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置，所述電子耳標(biāo)安裝在生豬耳朵上，生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器安裝在豬舍的對(duì)應(yīng)位置，手持式耳標(biāo)讀寫器的信息輸入端與電子耳標(biāo)無(wú)線相連，手持式耳標(biāo)讀寫器與生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器的信息輸出端通過(guò)飼養(yǎng)端控制電腦與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置遠(yuǎn)程對(duì)接；所述屠宰加工信息管理模塊與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置遠(yuǎn)程對(duì)接，讀取所述電子耳標(biāo)中信息的電子標(biāo)簽轉(zhuǎn)化器的信息輸出端與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置遠(yuǎn)程對(duì)接，且電子標(biāo)簽轉(zhuǎn)化器的信息輸出端與條形碼轉(zhuǎn)換器的信息輸入端相連，條形碼轉(zhuǎn)換器的信息輸出端連接至條形碼打印機(jī)的信息輸入端。
[0007]所述生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器通過(guò)ZigBee無(wú)線通信與溫濕度傳感器、氨氣濃度傳感器、土壤濕度傳感器和CO2濃度傳感器相連。
[0008]本實(shí)用新型它還包括有飼養(yǎng)信息輸入模塊和藥物信息輸入模塊，飼養(yǎng)信息輸入模塊和藥物信息輸入模塊安裝于飼養(yǎng)端控制電腦中。
[0009]本實(shí)用新型它還包括有冷藏運(yùn)輸信息管理模塊和分銷零售信息管理模塊，冷藏運(yùn)輸信息管理模塊和分銷零售信息管理模塊的信息輸出端連接至所述遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果有:
[0011]本實(shí)用新型將目前國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的RFID無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)運(yùn)用到生豬飼養(yǎng)信息管理當(dāng)中，是對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的有效運(yùn)用，可實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬飼養(yǎng)、屠宰、加工、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中的所有信息的自動(dòng)化管理，有利于消費(fèi)者對(duì)信息的查詢以及檢驗(yàn)檢疫部門的監(jiān)管。在生豬的屠宰、運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)均完成高精度溯源信息的采集與傳輸、實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)的可讀性和各環(huán)節(jié)之間信息的銜接性、賦予豬只唯一的編碼并將各豬只全部信息存儲(chǔ)于互相獨(dú)立的數(shù)據(jù)庫(kù)，從而建立完善的個(gè)體檔案。為豬肉飼養(yǎng)、加工與銷售全產(chǎn)業(yè)鏈上的所有環(huán)節(jié)提供智能決策依據(jù)，并為企業(yè)、政府監(jiān)管部門及客戶提供信息化監(jiān)管平臺(tái)，可以有效提高我國(guó)的豬肉及其制品安全保障能力。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明:
[0014]如附圖1所示，本實(shí)用新型它包括有電子耳標(biāo)1、手持式耳標(biāo)讀寫器2、生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器3、屠宰加工信息管理模塊11和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4，所述電子耳標(biāo)I安裝在生豬耳朵上，生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器3安裝在豬舍的對(duì)應(yīng)位置，手持式耳標(biāo)讀寫器2的信息輸入端與電子耳標(biāo)I無(wú)線相連，手持式耳標(biāo)讀寫器2與生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器3的信息輸出端通過(guò)飼養(yǎng)端控制電腦17與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4遠(yuǎn)程對(duì)接。本實(shí)用新型它還包括有飼養(yǎng)信息輸入模塊5和藥物信息輸入模塊6，飼養(yǎng)信息輸入模塊5和藥物信息輸入模塊6安裝于飼養(yǎng)端控制電腦17中。本實(shí)用新型上述生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器3采集溫濕度傳感器7、氨氣濃度傳感器8、土壤濕度傳感器9和CO2濃度傳感器10的信息，通過(guò)飼養(yǎng)端控制電腦17將這些數(shù)據(jù)傳送至遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4。所述屠宰加工信息管理模塊11與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4遠(yuǎn)程對(duì)接，可讀取所述電子耳標(biāo)I中信息的電子標(biāo)簽轉(zhuǎn)化器12的信息輸出端與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4遠(yuǎn)程對(duì)接，且電子標(biāo)簽轉(zhuǎn)化器12的信息輸出端與條形碼轉(zhuǎn)換器13的信息輸入端相連，條形碼轉(zhuǎn)換器13的信息輸出端連接至條形碼打印機(jī)14的信息輸入端。本實(shí)用新型它還包括有冷藏運(yùn)輸信息管理模塊15和分銷零售信息管理模塊16，冷藏運(yùn)輸信息管理模塊15和分銷零售信息管理模塊16的信息輸出端連接至所述遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4。
[0015]本實(shí)用新型的工程過(guò)程如下:
[0016]步驟一:將攜帶EM4305(512BIT)型號(hào)芯片的電子耳標(biāo)I (型號(hào)為RPD-E05)用耳標(biāo)鉗嵌入剛出生的豬仔耳朵，賦予每頭豬全球唯一的ID編號(hào)，用型號(hào)為RPD-AOl的手持式耳標(biāo)讀寫器2可遠(yuǎn)距離讀出每一只豬身上的電子耳標(biāo)的信息，軟件生成唯一的ID號(hào)，在遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4，為生成的ID號(hào)建立與其對(duì)應(yīng)的數(shù)據(jù)庫(kù)，各豬只的數(shù)據(jù)庫(kù)之間獨(dú)立。實(shí)現(xiàn)了RFID電子標(biāo)簽讀寫器與數(shù)據(jù)中心之間的信息交互。
[0017]步驟二:飼養(yǎng)的整個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)記錄每頭生豬所用飼料的詳細(xì)情況，包括飼料的產(chǎn)地、原料、成份，且飼養(yǎng)的整個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)記錄每頭生豬生病、防疫及所用藥物的詳細(xì)情況，通過(guò)飼養(yǎng)信息輸入模塊5和藥物信息輸入模塊6人工輔助輸入到飼養(yǎng)端控制電腦17中并通過(guò)Internet傳遞到遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4的相應(yīng)數(shù)據(jù)庫(kù)中。
[0018]步驟三:溫濕度傳感器7、氨氣濃度傳感器8、土壤濕度傳感器9和CO2濃度傳感器10對(duì)應(yīng)記錄豬舍的環(huán)境情況通過(guò)ZigBee無(wú)線通信技術(shù)傳送到生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器3。
[0019]步驟四:在飼養(yǎng)的整個(gè)環(huán)節(jié)中用手持式耳標(biāo)讀寫器2定時(shí)或不定時(shí)的讀出電子耳標(biāo)I信息，飼養(yǎng)端控制電腦17將生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器3、飼養(yǎng)信息輸入模塊5和藥物信息輸入模塊6傳過(guò)來(lái)的信息通過(guò)Internet傳送到遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4，存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)中。
[0020]步驟五:生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)行全方位的待宰檢疫后，手持式耳標(biāo)讀寫器2讀取電子耳標(biāo)I內(nèi)的ID號(hào)，對(duì)應(yīng)寫入已完成的檢驗(yàn)，并通過(guò)電腦上傳到遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4的相應(yīng)數(shù)據(jù)庫(kù)中。用型號(hào)為AT500N的ATOP牌電子標(biāo)簽轉(zhuǎn)進(jìn)化器12將電子耳標(biāo)I上的信息轉(zhuǎn)換到懸掛標(biāo)簽，將標(biāo)簽掛在每一塊被分割好的肉尸、內(nèi)臟、頭和皮上，然后采用型號(hào)為Intermec3400E的條碼轉(zhuǎn)換器13將掛在分割好的肉尸、內(nèi)臟、頭和皮上的標(biāo)簽轉(zhuǎn)換成條形碼，并重新貼到各個(gè)被分割好的肉尸、內(nèi)臟、頭和皮上。屠宰生產(chǎn)線的屠宰加工信息管理模塊11將生豬屠宰過(guò)程中溫、濕度環(huán)境參數(shù)進(jìn)行采集并通過(guò)ZigBee通信技術(shù)傳輸至環(huán)境信息采集器，再傳送到遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4，存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)中。
[0021]步驟六:將被宰殺分割好并掛有條形碼的豬身進(jìn)行冷藏并分銷配送，同時(shí)采用冷藏運(yùn)輸信息管理模塊15 (例如型號(hào)為KYW-T2的貼片式溫度傳感器)記錄、采集冷藏車廂和保鮮庫(kù)內(nèi)溫度數(shù)據(jù)，并傳送到遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4，存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)中。
[0022]步驟七:當(dāng)宰殺加工好的并掛有條形碼的豬身被分銷配送到各個(gè)超市及其他零售店后，采用KIBON KL-5073條碼掃描器讀出條形碼中的信息，并接收遠(yuǎn)程控制中心此ID編號(hào)對(duì)應(yīng)數(shù)據(jù)庫(kù)的詳細(xì)信息，在線使用EZP1-1300條形碼打印機(jī)打印新的條形碼，最后貼在細(xì)致肉包裝上出售。在此過(guò)程中，分銷零售信息管理模塊16的信息通過(guò)Internet傳送到遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置4，存儲(chǔ)于數(shù)據(jù)庫(kù)中，方便調(diào)查溯源。
[0023]本實(shí)用新型涉及的其它未說(shuō)明部分與現(xiàn)有技術(shù)相同。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種新型豬肉安全溯源系統(tǒng)，其特征是它包括有電子耳標(biāo)(I)、手持式耳標(biāo)讀寫器(2)、生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器(3)、屠宰加工信息管理模塊(11)和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置(4)，所述電子耳標(biāo)(I)安裝在生豬耳朵上，生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器(3)安裝在豬舍的對(duì)應(yīng)位置，手持式耳標(biāo)讀寫器(2)的信息輸入端與電子耳標(biāo)(I)無(wú)線相連，手持式耳標(biāo)讀寫器(2)與生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器(3)的信息輸出端通過(guò)飼養(yǎng)端控制電腦(17)與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置(4)遠(yuǎn)程對(duì)接；所述屠宰加工信息管理模塊(11)與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置(4)遠(yuǎn)程對(duì)接，讀取所述電子耳標(biāo)(I)中信息的電子標(biāo)簽轉(zhuǎn)化器(12)的信息輸出端與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置(4)遠(yuǎn)程對(duì)接，且電子標(biāo)簽轉(zhuǎn)化器(12)的信息輸出端與條形碼轉(zhuǎn)換器(13)的信息輸入端相連，條形碼轉(zhuǎn)換器(13)的信息輸出端連接至條形碼打印機(jī)(14)的信息輸入端。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型豬肉安全溯源系統(tǒng)，其特征是所述生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器(3)通過(guò)ZigBee無(wú)線通信與溫濕度傳感器(7)、氨氣濃度傳感器(8)、土壤濕度傳感器(9)和CO2濃度傳感器(10)相連。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型豬肉安全溯源系統(tǒng)，其特征是它還包括有飼養(yǎng)信息輸入模塊(5)和藥物信息輸入模塊(6)，飼養(yǎng)信息輸入模塊(5)和藥物信息輸入模塊(6)安裝于飼養(yǎng)端控制電腦(17)中。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種新型豬肉安全溯源系統(tǒng)，它包括有電子耳標(biāo)、手持式耳標(biāo)讀寫器、生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器、屠宰加工信息管理模塊和遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置，手持式耳標(biāo)讀寫器的信息輸入端與電子耳標(biāo)無(wú)線相連，手持式耳標(biāo)讀寫器及生豬飼養(yǎng)環(huán)境信息采集器的信息輸出端通過(guò)飼養(yǎng)端控制電腦與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置遠(yuǎn)程對(duì)接；所述屠宰加工信息管理模塊與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置遠(yuǎn)程對(duì)接，讀取所述電子耳標(biāo)中信息的電子標(biāo)簽轉(zhuǎn)化器的信息輸出端與遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)中心裝置遠(yuǎn)程對(duì)接，電子標(biāo)簽轉(zhuǎn)化器的信息輸出最終連接到條形碼打印機(jī)。本實(shí)用新型可實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬飼養(yǎng)至銷售過(guò)程中的所有信息的自動(dòng)化管理，有利于消費(fèi)者對(duì)信息的查詢以及檢驗(yàn)檢疫部門的監(jiān)管。
【IPC分類】G06K17/00, G06Q30/00
【公開號(hào)】CN204791158
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520195628
【發(fā)明人】徐寶才, 韓衍青, 李新福, 劉麗華, 馬麗娜, 申冬琴, 王嵩, 李世保
【申請(qǐng)人】南京卓潤(rùn)環(huán)保科技有限公司, 南京理工大學(xué)
【公開日】2015年11月18日
【申請(qǐng)日】2015年4月2日