智慧海洋環(huán)境與水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種智慧海洋環(huán)境與水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。
【背景技術(shù)】
[0002]2015年5月29日政治局召開會(huì)議，提出食品安全是公共安全的關(guān)鍵領(lǐng)域。對(duì)于食品安全監(jiān)管，習(xí)主席首次提出“四個(gè)最嚴(yán)”:1.最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn);2.最嚴(yán)格的監(jiān)管;3.最嚴(yán)厲的處罰；4.最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)。從2010年-2014年《全國(guó)食物中毒事件情況的通報(bào)》(衛(wèi)生部)可以得出，現(xiàn)階段的食品安全存在以下問(wèn)題:1.中毒事件中微生物比重大;2.食品工業(yè)發(fā)展極為迅猛;3.檢測(cè)量隨著產(chǎn)值的增大而不斷提高。
[0003]而在眾多食品當(dāng)中，水產(chǎn)品的安全問(wèn)題是重中之重，尤其是在海洋環(huán)境遭到人們破壞的同時(shí)，海洋中的微生物，重金屬，農(nóng)藥等有害成分又通過(guò)水產(chǎn)品進(jìn)入人們的身體，而現(xiàn)在沒(méi)有一種能夠很好地結(jié)合水產(chǎn)品檢測(cè)與海洋環(huán)境保護(hù)的體系。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種智慧海洋環(huán)境與水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，將水產(chǎn)品檢測(cè)與海洋環(huán)境保護(hù)有機(jī)地結(jié)合在一起，在保護(hù)人們食品安全的同時(shí)告誡人們海洋環(huán)境的重要性，使得海洋環(huán)境得到人們的重視。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:一種智慧海洋環(huán)境與水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，其特征在于:包括水產(chǎn)品快檢應(yīng)用、水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用及水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)；所述水產(chǎn)品快檢應(yīng)用利用快檢設(shè)備對(duì)各地區(qū)的水產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測(cè)，并將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳至所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)；所述水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用利用實(shí)驗(yàn)室儀器對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行精確檢測(cè)，并將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳至所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)，所述檢測(cè)數(shù)據(jù)為水產(chǎn)品中待檢測(cè)項(xiàng)目的含量、所述水產(chǎn)品的出產(chǎn)海域及檢測(cè)時(shí)間；所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)根據(jù)所述檢測(cè)數(shù)據(jù)作出所述待檢測(cè)項(xiàng)目在各地區(qū)的合格率，并根據(jù)所述合格率作出所述待檢測(cè)項(xiàng)目的合格率地理位置分布圖，同時(shí)所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)作出待檢測(cè)項(xiàng)目的含量地理位置分布圖，所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)對(duì)合格率最低的三個(gè)出產(chǎn)海域進(jìn)行突出顯示并將海洋環(huán)境監(jiān)管部門發(fā)出提醒;所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)還具有定位及信息查詢功能。
[0006]進(jìn)一步的，所述定位及信息查詢功能的具體內(nèi)容如下:所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)根據(jù)查詢條件顯示該查詢條件下某一對(duì)象的信息，并自動(dòng)屏蔽該查詢條件下其他對(duì)象的信息，當(dāng)查詢條件為出產(chǎn)海域時(shí)，所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)在分布圖中直接定位到該出產(chǎn)海域。
[0007]進(jìn)一步的，所述查詢條件包括出產(chǎn)海域及檢測(cè)時(shí)間，所述出產(chǎn)海域?qū)?yīng)的對(duì)象為水產(chǎn)品的所有具體出產(chǎn)海域，所述檢測(cè)時(shí)間對(duì)應(yīng)的對(duì)象為I月至12月。
[0008]進(jìn)一步的，所述水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用檢測(cè)的水產(chǎn)品為水產(chǎn)品快檢應(yīng)用檢測(cè)時(shí)未能確定是否合格的水產(chǎn)品。
[0009]進(jìn)一步的，所述合格率的具體計(jì)算步驟如下:
步驟S1:根據(jù)水產(chǎn)品快檢應(yīng)用上傳的某一水產(chǎn)品的某一待檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)樣品總量A;
步驟S2:查詢水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)中閾值的所述水產(chǎn)品的所述待檢測(cè)項(xiàng)目的合格閾值T，并統(tǒng)計(jì)所述檢測(cè)數(shù)據(jù)中待檢測(cè)項(xiàng)目的含量超過(guò)所述合格閾值T的合格量BI，計(jì)算粗合格率q=Bl/A;
步驟S3:將水產(chǎn)品快檢應(yīng)用檢測(cè)出的待檢測(cè)項(xiàng)目的含量在區(qū)間[0.9T，1.1T]內(nèi)的水產(chǎn)品交由水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)，假設(shè)數(shù)量為C，其中處于區(qū)間[0.9T，T]內(nèi)的數(shù)量為Cl;
步驟S3:統(tǒng)計(jì)水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用上傳的檢測(cè)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)合格量Dl，則計(jì)算精確合格率μ=(B1-C1+D1)/A0
[0010]進(jìn)一步的，所述待檢測(cè)項(xiàng)目包括微生物、重金屬元素、農(nóng)藥及獸藥，所述微生物包括沙門氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌，所述重金屬元素包括鉛、鎘、汞、砷、鈉、鎂、鈣、硌、鐵、鎳、銅、鋅、鍶、鉬、砸;所述農(nóng)藥包括六六六、滴滴涕、呋喃丹、敵敵畏，所述獸藥包括硝基呋喃丹類、磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素類、酰胺醇類、孔雀石綠、無(wú)色孔雀石綠、結(jié)晶紫、無(wú)色結(jié)晶紫、甲基睪酮、乙烯雌酚、喹乙醇。
[0011]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下有益效果:本發(fā)明在水產(chǎn)品檢測(cè)的過(guò)程中，將快速檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)合在一起，既能實(shí)現(xiàn)大量的檢測(cè)，又能保證檢測(cè)的準(zhǔn)確度。將檢測(cè)結(jié)果在地理信息管理系統(tǒng)中做位置分布圖，能夠很直觀地將待檢測(cè)項(xiàng)目。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1是本發(fā)明系統(tǒng)構(gòu)架圖。
[0013]圖2是本發(fā)明一實(shí)施例的待檢測(cè)項(xiàng)目的含量地理位置分布圖的地圖部分。
[0014]圖3是本發(fā)明一實(shí)施例的待檢測(cè)項(xiàng)目的含量地理位置分布圖的數(shù)據(jù)部分。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0016]請(qǐng)參照?qǐng)D1，本發(fā)明提供一種智慧海洋環(huán)境與水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，其特征在于:包括水產(chǎn)品快檢應(yīng)用、水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用及水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)；所述水產(chǎn)品快檢應(yīng)用利用快檢設(shè)備對(duì)各地區(qū)的水產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測(cè)，并將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳至所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)；所述水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用利用實(shí)驗(yàn)室儀器對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行精確檢測(cè)，并將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳至所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)，所述檢測(cè)數(shù)據(jù)為水產(chǎn)品中待檢測(cè)項(xiàng)目的含量、所述水產(chǎn)品的出產(chǎn)海域及檢測(cè)時(shí)間，其中，所述水產(chǎn)品的出產(chǎn)海域?yàn)椴杉瘯r(shí)向漁民獲取;所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)根據(jù)所述檢測(cè)數(shù)據(jù)作出所述待檢測(cè)項(xiàng)目在各地區(qū)的合格率，并根據(jù)所述合格率作出所述待檢測(cè)項(xiàng)目的合格率地理位置分布圖，同時(shí)所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)作出待檢測(cè)項(xiàng)目的含量地理位置分布圖(請(qǐng)參照?qǐng)D2和圖3)，所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)對(duì)合格率最低的三個(gè)出產(chǎn)海域進(jìn)行突出顯示并將海洋環(huán)境監(jiān)管部門發(fā)出提醒，由海洋環(huán)境監(jiān)管部門根據(jù)超標(biāo)的待檢測(cè)項(xiàng)目的具體情況采取相關(guān)措施對(duì)海洋環(huán)境進(jìn)行保護(hù);所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)還具有定位及信息查詢功能，所述定位及信息查詢功能的具體內(nèi)容如下:所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)根據(jù)查詢條件顯示該查詢條件下某一對(duì)象的信息，并自動(dòng)屏蔽該查詢條件下其他對(duì)象的信息，當(dāng)查詢條件為出產(chǎn)海域時(shí)，所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)在分布圖中直接定位到該出產(chǎn)海域;所述查詢條件包括出產(chǎn)海域及檢測(cè)時(shí)間，所述出產(chǎn)海域?qū)?yīng)的對(duì)象為水產(chǎn)品的所有具體出產(chǎn)海域，比如圖2及圖3中的沙埕港、三沙灣、羅源灣、閩江口、福清灣等，所述檢測(cè)時(shí)間對(duì)應(yīng)的對(duì)象為I月至12月，參照?qǐng)D3在選擇出產(chǎn)海域沙埕港為查詢條件時(shí)，所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)將獨(dú)立顯示沙埕港在各個(gè)月份中無(wú)機(jī)氮及活性硫酸鹽的具體含量數(shù)據(jù)。
[0017]于本實(shí)施例中，所述水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用檢測(cè)的水產(chǎn)品為水產(chǎn)品快檢應(yīng)用檢測(cè)時(shí)未能確定是否合格的水產(chǎn)品。
[0018]于本實(shí)施例中，所述合格率的具體計(jì)算步驟如下:
步驟S1:根據(jù)水產(chǎn)品快檢應(yīng)用上傳的某一水產(chǎn)品的某一待檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)樣品總量A;
步驟S2:查詢水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)中閾值的所述水產(chǎn)品的所述待檢測(cè)項(xiàng)目的合格閾值T，并統(tǒng)計(jì)所述檢測(cè)數(shù)據(jù)中待檢測(cè)項(xiàng)目的含量超過(guò)所述合格閾值T的合格量BI，計(jì)算粗合格率q=Bl/A;
步驟S3:將水產(chǎn)品快檢應(yīng)用檢測(cè)出的待檢測(cè)項(xiàng)目的含量在區(qū)間[0.9T，1.1T]內(nèi)的水產(chǎn)品交由水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)，假設(shè)數(shù)量為C，其中處于區(qū)間[0.9T，T]內(nèi)的數(shù)量為Cl;
步驟S3:統(tǒng)計(jì)水產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用上傳的檢測(cè)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)合格量Dl，則計(jì)算精確合格率μ=(B1-C1+D1)/A0
[0019]于本實(shí)施例中，所述待檢測(cè)項(xiàng)目包括微生物、重金屬元素、農(nóng)藥及獸藥，所述微生物包括沙門氏菌、大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌，所述重金屬元素包括鉛、鎘、汞、砷、鈉、鎂、鈣、硌、鐵、鎳、銅、鋅、鍶、鉬、砸;所述農(nóng)藥包括六六六、滴滴涕、呋喃丹、敵敵畏，所述獸藥包括硝基呋喃丹類、磺胺類、喹諾酮類、四環(huán)素類、酰胺醇類、孔雀石綠、無(wú)色孔雀石綠、結(jié)晶紫、無(wú)色結(jié)晶紫、甲基睪酮、乙烯雌酚、喹乙醇。
[0020]進(jìn)一步的，水產(chǎn)品快檢應(yīng)用的工作過(guò)程如下:
步驟SAl:水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)的設(shè)置:監(jiān)管人員通過(guò)水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)中的水產(chǎn)品分類模塊對(duì)水產(chǎn)品分類信息進(jìn)行設(shè)置，通過(guò)所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)中的檢測(cè)參數(shù)配置模塊對(duì)待檢測(cè)項(xiàng)目信息進(jìn)行設(shè)置，通過(guò)所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)中的區(qū)域信息模塊、組織結(jié)構(gòu)人員信息模塊以及現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)環(huán)境信息模塊設(shè)置被檢測(cè)單位信息以及檢測(cè)單位信息;通過(guò)所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)中的檢測(cè)設(shè)備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)模塊、所述區(qū)域信息模塊以及所述組織結(jié)構(gòu)人員信息模塊將檢測(cè)設(shè)備信息與所述檢測(cè)單位信息進(jìn)行配置；步驟SA2:聯(lián)機(jī)單元的同步:請(qǐng)繼續(xù)參照?qǐng)D1，所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)與水產(chǎn)品快檢應(yīng)用間還有一聯(lián)機(jī)單元，檢測(cè)人員通過(guò)檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)的聯(lián)機(jī)單元中的用戶和權(quán)限管理模塊輸入組織結(jié)構(gòu)人員信息，并通過(guò)所述聯(lián)機(jī)模塊中的數(shù)據(jù)多級(jí)共享控制模塊、設(shè)備運(yùn)行管理維護(hù)模塊以及數(shù)據(jù)自動(dòng)采集服務(wù)模塊設(shè)置數(shù)據(jù)同步地址信息，將所述聯(lián)機(jī)單元與所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)同步，以獲取所述水產(chǎn)品地理信息管理平臺(tái)中各模塊對(duì)應(yīng)的信息;
步驟SA3:檢測(cè)數(shù)據(jù)的獲取與處理:檢測(cè)人員通過(guò)所述聯(lián)機(jī)單元中的查詢條件分析設(shè)定模塊對(duì)被檢測(cè)食品的檢測(cè)采集配置信息進(jìn)行設(shè)置，并通過(guò)聯(lián)機(jī)單元中的數(shù)據(jù)采集自動(dòng)識(shí)別模塊經(jīng)與所述數(shù)據(jù)同步地址信息匹配的快檢設(shè)備對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，獲取檢測(cè)數(shù)據(jù)，所述聯(lián)機(jī)單元中的檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)輸出單元接收所述數(shù)據(jù)采集自動(dòng)識(shí)別模塊獲取的檢測(cè)檢