本發(fā)明屬于食品安全，具體地說是一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

1、在當(dāng)今社會，食品安全問題日益受到公眾關(guān)注。隨著全球化的加劇和供應(yīng)鏈的復(fù)雜化，食品安全事件頻頻發(fā)生，對消費者的健康造成了嚴(yán)重威脅，進而引發(fā)了社會的不安和對食品產(chǎn)業(yè)的信任危機。為了確保食品的安全性、可追溯性和質(zhì)量穩(wěn)定性，各國紛紛加強了對食品安全的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，推動食品生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條的監(jiān)管；

2、然而，現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管系統(tǒng)往往較為單一，難以全面反映食品安全服務(wù)的實際質(zhì)量。傳統(tǒng)的評估方法多依賴于抽樣檢驗和事后追溯，缺乏對服務(wù)過程和服務(wù)質(zhì)量的實時監(jiān)控與評估。這導(dǎo)致在面對潛在的食品安全風(fēng)險時，難以及時采取有效的預(yù)防和應(yīng)對措施。同時，消費者對于食品安全的認(rèn)知和期望也在不斷提高，他們希望能夠獲得更透明、更可信的食品安全信息。

3、現(xiàn)有公開號為cn111626749a的中國專利中，專利名稱為一種食品質(zhì)量安全溯源和安全等級評價系統(tǒng)，其要解決的是現(xiàn)有食品追溯系統(tǒng)中存在的問題。該產(chǎn)品包括云服務(wù)器、生鮮食品溯源模塊、農(nóng)產(chǎn)品溯源和安全等級評價模塊、現(xiàn)狀分析模塊和措施改善模塊，所述生鮮食品溯源模塊包括生鮮食品溯源碼生成模塊、生鮮食品種植模塊、生鮮食品檢測模塊、生鮮食品運輸管理模塊、生鮮食品銷售模塊和生鮮食品查詢模塊。該系統(tǒng)通過將生鮮食品和農(nóng)產(chǎn)品在種植開始對種植戶、產(chǎn)品種類、產(chǎn)品環(huán)境等信息進行記錄并且將信息傳輸至云服務(wù)器，云服務(wù)器對產(chǎn)品進行記錄和安全評價，方便人們查詢，食品食用更安全，同時對產(chǎn)品的安全措施進行分析和改進，進一步確保食品安全。然而該系統(tǒng)并未將食品生產(chǎn)過程與消費者進行實時互動，消費者僅能夠進行查詢溯源，無法參與到實際食品生產(chǎn)過程中，消費者無法實時表達自己的情感反饋以及評分，缺乏公眾對食品安全監(jiān)管過程的參與感。

4、為此，本領(lǐng)域技術(shù)人員提出了一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，通過移動設(shè)備和在線平臺，實時收集消費者和監(jiān)管人員的反饋和評分，同時結(jié)合客觀數(shù)據(jù)如溫度參數(shù)記錄等，運用自然語言處理技術(shù)進行情感分析，提取消費者意見，并通過加權(quán)綜合評分算法，得出食品安全服務(wù)質(zhì)量的綜合評分，以解決背景技術(shù)中所提出的問題。

2、一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，包括：

3、數(shù)據(jù)采集模塊，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在食品生產(chǎn)線、倉儲、物流和銷售點部署傳感器，實時監(jiān)控食品的溫度、濕度和位置參數(shù)；

4、數(shù)據(jù)存儲模塊，使用云計算服務(wù)進行存儲和管理采集到的數(shù)據(jù)；

5、數(shù)據(jù)處理模塊，對采集的數(shù)據(jù)進行清洗和預(yù)處理，并使用機器學(xué)習(xí)算法對數(shù)據(jù)進行分析，識別食品安全風(fēng)險模式和趨勢，應(yīng)用自然語言技術(shù)分析消費者反饋，提取情感和意見；

6、交互模塊，通過移動設(shè)備和在線平臺，由消費者和監(jiān)管人員輸入食品安全的反饋和評分，并展示實時數(shù)據(jù)和歷史趨勢；

7、告警模塊，自動生成食品安全報告，并在檢測到潛在的食品安全問題和消費者反饋時，立即向管理者和監(jiān)管機構(gòu)發(fā)送警報。

8、優(yōu)選的，所述傳感器包括溫度和濕度傳感器、壓力和流量傳感器，以及光柵和光電傳感器。

9、優(yōu)選的，所述數(shù)據(jù)處理模塊首先對收集到的數(shù)據(jù)進行預(yù)處理，包括清洗、歸一化和缺失值處理步驟，然后從影響食品安全的因素中進行特征選擇，包括但不限于溫度、濕度、壓力和外觀，表示為：f＝{f1,f2,...,fn}，其中f為選定的特征集合，fi表示第i個特征；再使用線性回歸模型進行訓(xùn)練，表示為：y＝β0+β1x1+β2x2+...+βnxn，其中y表示目標(biāo)變量，xi表示特征，βi表示系數(shù)；然后，通過輸入新的食品安全數(shù)據(jù)，進行快速預(yù)測和風(fēng)險評估，預(yù)測過程表示為：ypred＝hθ(x)，其中ypred表示預(yù)測值，hθ(x)表示訓(xùn)練得到的假設(shè)函數(shù)，x為新輸入的數(shù)據(jù)。

10、優(yōu)選的，通過自然語言技術(shù)分析消費者反饋，提取情感和意見，其采用tf-idf方式，將文本表示為詞匯出現(xiàn)頻率的集合，并分析詞匯在整個語料庫中的稀有度，表示為：

11、

12、其中，tf(t,d)表示詞項t在文檔d中的出現(xiàn)頻率，df(t)表示包含t的文檔數(shù)，n為總文檔數(shù)；

13、再通過標(biāo)注好的情感數(shù)據(jù)集訓(xùn)練分類器，使用支持向量機進行情感分類，該過程表示為：

14、

15、其中，xi表示支持向量，αi表示拉格朗日乘子，yi表示標(biāo)簽，k表示核函數(shù)，b表示偏置項；

16、然后通過f?l?ask構(gòu)建web應(yīng)用，用戶輸入文本后，系統(tǒng)輸出情感分析結(jié)果。

17、優(yōu)選的，通過結(jié)合參數(shù)數(shù)據(jù)和消費者反饋，引入權(quán)重和評分機制，根據(jù)不同因素的重要性進行加權(quán)計算，得到食品安全服務(wù)質(zhì)量的綜合評分，表示為：

18、

19、其中，s表示食品安全服務(wù)質(zhì)量的綜合評分，n表示評價指標(biāo)的總數(shù)，wi表示第i個評價指標(biāo)的權(quán)重，si表示第i個評價指標(biāo)的得分。

20、優(yōu)選的，所述交互模塊是由消費者和監(jiān)管人員可以通過移動應(yīng)用或在線平臺輸入其反饋和評分，用戶提交的數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)綌?shù)據(jù)處理模塊，再將數(shù)據(jù)存儲到數(shù)據(jù)存儲模塊中，通過數(shù)據(jù)可視化工具，將分析結(jié)果以圖表的形式進行展示，顯示實時數(shù)據(jù)和歷史趨勢，并使用https協(xié)議加密網(wǎng)絡(luò)傳輸。

21、優(yōu)選的，還設(shè)置有ap?i接口，使第三方系統(tǒng)能夠與該系統(tǒng)進行交互。

22、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：

23、1、本發(fā)明通過實時收集消費者和監(jiān)管人員的反饋和評分，其及時性不僅加快了信息傳遞的速度，還使監(jiān)管部門能夠迅速響應(yīng)潛在的食品安全問題，從而提升整體監(jiān)管效率。

24、2、本發(fā)明通過所建立的共享和業(yè)務(wù)協(xié)同的信息平臺，使該數(shù)據(jù)共享機制不僅減少了信息孤島現(xiàn)象，還增加了監(jiān)管信息的透明度，使公眾能夠更全面地了解食品安全狀況，同時使消費者通過移動設(shè)備和在線平臺直接輸入他們的反饋和評分，該互動方式增強了公眾對食品安全監(jiān)管過程的參與感，同時讓監(jiān)管部門能夠更直接地聽到來自市場的聲音，進一步提升信息的透明度和公正性。

技術(shù)特征：

1.一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，其特征在于，包括：

2.如權(quán)利要求1所述一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，其特征在于：所述傳感器包括溫度和濕度傳感器、壓力和流量傳感器，以及光柵和光電傳感器。

3.如權(quán)利要求1所述一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，其特征在于：所述數(shù)據(jù)處理模塊首先對收集到的數(shù)據(jù)進行預(yù)處理，包括清洗、歸一化和缺失值處理步驟，然后從影響食品安全的因素中進行特征選擇，包括但不限于溫度、濕度、壓力和外觀，表示為：f＝{f1,f2,...,fn}，其中f為選定的特征集合，fi表示第i個特征；再使用線性回歸模型進行訓(xùn)練，表示為：y＝β0+β1x1+β2x2+...+βnxn，其中y表示目標(biāo)變量，xi表示特征，βi表示系數(shù)；然后，通過輸入新的食品安全數(shù)據(jù)，進行快速預(yù)測和風(fēng)險評估，預(yù)測過程表示為：ypred＝hθ(x)，其中ypred表示預(yù)測值，hθ(x)表示訓(xùn)練得到的假設(shè)函數(shù)，x為新輸入的數(shù)據(jù)。

4.如權(quán)利要求3所述一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，其特征在于：通過自然語言技術(shù)分析消費者反饋，提取情感和意見，其采用tf-idf方式，將文本表示為詞匯出現(xiàn)頻率的集合，并分析詞匯在整個語料庫中的稀有度，表示為：

5.如權(quán)利要求4所述一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，其特征在于：通過結(jié)合參數(shù)數(shù)據(jù)和消費者反饋，引入權(quán)重和評分機制，根據(jù)不同因素的重要性進行加權(quán)計算，得到食品安全服務(wù)質(zhì)量的綜合評分，表示為：

6.如權(quán)利要求1所述一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，其特征在于：所述交互模塊是由消費者和監(jiān)管人員可以通過移動應(yīng)用或在線平臺輸入其反饋和評分，用戶提交的數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)綌?shù)據(jù)處理模塊，再將數(shù)據(jù)存儲到數(shù)據(jù)存儲模塊中，通過數(shù)據(jù)可視化工具，將分析結(jié)果以圖表的形式進行展示，顯示實時數(shù)據(jù)和歷史趨勢，并使用https協(xié)議加密網(wǎng)絡(luò)傳輸。

7.如權(quán)利要求1所述一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，其特征在于：還設(shè)置有api接口，使第三方系統(tǒng)能夠與該系統(tǒng)進行交互。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品安全技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種食品安全服務(wù)質(zhì)量評價系統(tǒng)，包括數(shù)據(jù)采集模塊利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，部署多個傳感器，實時監(jiān)控食品的各參數(shù)；數(shù)據(jù)存儲模塊使用云計算服務(wù)進行存儲和管理采集到的數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)處理模塊對采集的數(shù)據(jù)進行預(yù)處理，并對數(shù)據(jù)進行分析，識別食品安全風(fēng)險模式和趨勢，應(yīng)用自然語言技術(shù)分析消費者反饋，提取情感和意見；交互模塊通過移動設(shè)備和在線平臺，由消費者和監(jiān)管人員輸入食品安全的反饋和評分，并展示實時數(shù)據(jù)和歷史趨勢；告警模塊自動生成食品安全報告，并在檢測到潛在的食品安全問題和消費者反饋時，立即向管理者和監(jiān)管機構(gòu)發(fā)送警報；本發(fā)明通過提高監(jiān)管效率，并促進信息透明化，增強了公眾食品安全意識。

技術(shù)研發(fā)人員：唐晉,康慨,唐勇,趙翠琴,王冰,馮啟明,孫彥雨
受保護的技術(shù)使用者：江蘇中食信企業(yè)管理咨詢有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/23