專(zhuān)利名稱(chēng)：餐飲廚房顯示器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種無(wú)線(xiàn)通訊技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的餐飲管理系統(tǒng)中的廚房顯示器。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)的市場(chǎng)急劇擴(kuò)大，成為中國(guó)的黃金產(chǎn)業(yè)。但傳統(tǒng)的酒店人工式服務(wù)不僅效率低，容易出錯(cuò)，而且不夠檔次。應(yīng)用無(wú)線(xiàn)技術(shù)管理餐飲服務(wù)，能夠提高餐館營(yíng)業(yè)效率、服務(wù)檔次及優(yōu)化產(chǎn)業(yè)服務(wù)流程，為餐飲行業(yè)帶來(lái)嶄新的管理理念與服務(wù)手段，是餐飲行業(yè)向信息化發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志。目前最常見(jiàn)的餐飲管理流程為顧客入座，服務(wù)員遞上菜譜并記錄顧客點(diǎn)菜信息，前臺(tái)錄入計(jì)算機(jī)，在傳輸?shù)綇N房打印出紙質(zhì)菜單。其采用廚房打印技術(shù)，就是在廚房各個(gè)檔口安裝打印機(jī)，前臺(tái)將點(diǎn)菜信息錄入計(jì)算機(jī)后，前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)將該點(diǎn)菜信息傳到廚房各檔口并打印出來(lái)，廚房人員再根據(jù)打印出的菜單制作菜品。然而該技術(shù)存在以下弊端(I) 一般廚房打印機(jī)都選用的是熱敏打印機(jī)，其打印出來(lái)的菜單一旦接觸到油，水等污潰時(shí)字跡就會(huì)模糊，造成很多不便；(2)前臺(tái)餐飲系統(tǒng)與廚房打印機(jī)之間采用的是有線(xiàn)連接，所以需要進(jìn)行大量布線(xiàn)，一旦線(xiàn)路出現(xiàn)故障，就會(huì)造成廚房接收不到菜單；(3)打印機(jī)需要定期維護(hù)，而且一旦出現(xiàn)故障還需找專(zhuān)門(mén)的人進(jìn)行維修，不僅增加了大量成本，還極大的影響了飯店的正常運(yùn)營(yíng)。(4)采用打印方式，只能實(shí)現(xiàn)前臺(tái)餐飲系統(tǒng)將信息傳遞到廚房，而無(wú)法將廚房的菜品信息傳遞到前臺(tái)餐飲系統(tǒng)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)菜品狀態(tài)的實(shí)時(shí)反饋。(5)這種餐飲管理方式無(wú)法對(duì)員工的工作內(nèi)容進(jìn)行量化，更不能準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)各個(gè)員工的工作成績(jī)。因此，我們需要一種小成本的廚房顯示裝置既可以顯示顧客所點(diǎn)的菜品信息，又能與前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)信息交互，實(shí)時(shí)反饋菜品制作信息，還能對(duì)員工進(jìn)行考評(píng)。

實(shí)用新型內(nèi)容為了克服上述背景技術(shù)中的缺陷，本實(shí)用新型提供了一種餐飲廚房顯示器，該裝置利用無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)本實(shí)用新型與前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)間無(wú)線(xiàn)信號(hào)的傳輸，實(shí)現(xiàn)廚房與前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)間的信息交換，同時(shí)該裝置通過(guò)液晶屏顯示顧客所點(diǎn)的菜品信息。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出如下技術(shù)方案一種餐飲廚房顯示器，包括無(wú)線(xiàn)通訊模塊，信息處理模塊，顯示模塊和射頻識(shí)別模塊；所述無(wú)線(xiàn)通訊模塊用于接收前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)發(fā)送的點(diǎn)菜信息，同時(shí)向所述前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)發(fā)送菜品制作的實(shí)時(shí)狀態(tài)信息，顯示模塊顯示所述菜品信息，所述射頻識(shí)別模塊用于讀取菜品上射頻標(biāo)簽的信息。所述無(wú)線(xiàn)通訊模塊采用的是433MHz無(wú)線(xiàn)通訊模塊。[0014]所述顯示模塊為觸摸式液晶屏。所述餐飲廚房顯示器還包括電源模塊，所述電源模塊采用鋰電池供電，并可通過(guò)USB接口對(duì)電池進(jìn)行充電。所述菜品上的射頻標(biāo)簽是設(shè)置于菜品信息標(biāo)識(shí)裝置中的RFID標(biāo)簽。所述前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)包括菜品信息標(biāo)識(shí)裝置，手持器，餐桌顯示器，服務(wù)器，所述菜品信息標(biāo)識(shí)裝置內(nèi)置所述射頻標(biāo)簽，所述手持器用于讀取所述菜品信息標(biāo)識(shí)裝置中的菜品信息，所述餐桌顯示器用于顧客點(diǎn)菜并顯示所點(diǎn)的每一道菜的實(shí)時(shí)狀態(tài)，所述服務(wù)器與所述手持器，餐桌顯示器及餐飲廚房顯示器進(jìn)行無(wú)線(xiàn)通訊。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型餐飲廚房顯示器具有如下優(yōu)點(diǎn)第一、采用無(wú)線(xiàn)通信方式與前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)進(jìn)行信息交換，不僅實(shí)現(xiàn)了雙方通信，使得前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)能實(shí)時(shí)得知菜品的加工狀態(tài)，還免去了前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)與廚房之間的布線(xiàn)，節(jié)約了成本。第二、本實(shí)用新型采用液晶顯示屏顯示菜單，不僅解決了原先因污潰而導(dǎo)致紙質(zhì)菜單菜品不能識(shí)別的問(wèn)題，還減去了打印機(jī)維護(hù)及耗材購(gòu)買(mǎi)的費(fèi)用，節(jié)約了成本。第三、采用無(wú)線(xiàn)射頻識(shí)別功能，能實(shí)時(shí)跟蹤菜品并反饋，而且還可以對(duì)員工進(jìn)行考勤統(tǒng)計(jì)。

圖1是本實(shí)用新型的餐飲廚房顯示器的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型的餐飲廚房顯示器的應(yīng)用示意圖；圖3是本實(shí)用新型的餐飲廚房顯示器的工作框架圖。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本實(shí)用新型的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整的描述。如圖1 3所示，本實(shí)用新型所揭示的一種餐飲廚房顯示器，其包括無(wú)線(xiàn)通訊模塊，信息處理模塊，電源模塊，顯示模塊和射頻識(shí)別模塊，本實(shí)施例中的無(wú)線(xiàn)通訊采用433MHz無(wú)線(xiàn)通訊模塊進(jìn)行無(wú)線(xiàn)通訊，以實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型與前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)的信息交換。所述前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)包括菜品信息標(biāo)識(shí)裝置，手持器，餐桌顯示器及服務(wù)器，所述菜品信息標(biāo)識(shí)裝置內(nèi)置有所述射頻標(biāo)簽，所述手持器用于讀取所述菜品信息標(biāo)識(shí)裝置，所述餐桌顯示器用于顧客點(diǎn)菜并顯示所點(diǎn)的每一道菜的實(shí)時(shí)狀態(tài)。所述前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)還包括連接無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)和有線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)絡(luò)基站，所述服務(wù)器通過(guò)網(wǎng)絡(luò)基站與手持器，餐桌顯示器，餐飲廚房顯示器進(jìn)行無(wú)線(xiàn)信號(hào)傳輸。所述無(wú)線(xiàn)通訊模塊采用的是433MHz通訊方式，且433MHz通訊模塊內(nèi)采用的是CCllOl芯片，CCllOl芯片是一款低于IGHz的高性能射頻收發(fā)器；工作時(shí)，433MHz通訊模塊接收服務(wù)器通過(guò)網(wǎng)絡(luò)基站發(fā)送過(guò)來(lái)菜品信息，并傳輸給信息處理模塊進(jìn)行處理，當(dāng)菜品每完成一個(gè)階段，433MHz通信模塊從信息處理模塊上獲取發(fā)送信息通過(guò)無(wú)線(xiàn)方式傳輸給網(wǎng)絡(luò)基站，網(wǎng)絡(luò)基站再傳送至服務(wù)器。所述信息處理模塊處理無(wú)線(xiàn)通訊模塊接收過(guò)來(lái)的菜品信息，顯示在顯示模塊上，同時(shí)也將顯示模塊上的操作指令及射頻識(shí)別模塊上的讀取信息進(jìn)行處理后傳輸給無(wú)線(xiàn)通訊模塊。本實(shí)施例中該模塊采用的是STM32增強(qiáng)型系列芯片，且該芯片采用了高性能的ARMCortex-M332位的RISC內(nèi)核，工作頻率為72MHz，該模塊還內(nèi)置了高速的存儲(chǔ)器，豐富的增強(qiáng)I/O端口及連接到兩條APB總線(xiàn)的外設(shè)，大大滿(mǎn)足了信息處理的需要。所述電源模塊采用單節(jié)鋰電池對(duì)餐飲廚房顯示器供電，同時(shí)可以通過(guò)鋰電池IC端的USB接口實(shí)現(xiàn)對(duì)鋰電池充電。所述顯示模塊為直接觸摸式的觸摸液晶屏，用于顯示菜品信息，廚房員工可以通過(guò)直接操作觸摸屏將當(dāng)前菜品狀態(tài)發(fā)送出去。所述射頻識(shí)別模塊采用的是13. 56MHZ頻段的無(wú)源RFID技術(shù)，用于讀取每個(gè)菜品所對(duì)應(yīng)的射頻標(biāo)簽上的信息，同時(shí)還可讀取操作員工的工作卡，用于記錄員工考勤狀況。其中，所述每個(gè)菜品所對(duì)應(yīng)的射頻標(biāo)簽是內(nèi)置于菜品信息標(biāo)識(shí)裝置內(nèi)的RFID標(biāo)簽，具體來(lái)說(shuō)，所述菜品信息標(biāo)識(shí)裝置為一內(nèi)置RFID標(biāo)簽的菜夾子，該菜夾子隨菜品一起傳送。在實(shí)際應(yīng)用中，廚房員工按照工種不同分為切配員，廚師及打荷工，不同工種的員工均配有一個(gè)餐飲廚房顯示器，每個(gè)傳菜員同樣配有一個(gè)手持器；首先每個(gè)員工將自己的員工卡在自己的餐飲廚房顯示器或手持器的射頻識(shí)別模塊上刷一下進(jìn)行登錄，此時(shí)服務(wù)器就會(huì)統(tǒng)計(jì)到當(dāng)前在線(xiàn)的所有員工，便于做考勤記錄。當(dāng)顧客通過(guò)前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)的餐桌顯示器點(diǎn)完菜后，點(diǎn)菜信息通過(guò)無(wú)線(xiàn)方式發(fā)送到網(wǎng)絡(luò)基站內(nèi)，網(wǎng)絡(luò)基站再傳送至服務(wù)器上，服務(wù)器根據(jù)所點(diǎn)菜品數(shù)量及類(lèi)型進(jìn)行分配，將分配好后的菜品信息發(fā)送到已經(jīng)登錄的各切配員所使用的餐飲廚房顯示器上；當(dāng)切配員切配完成后，取一個(gè)菜夾子在餐飲廚房顯示器上刷一下，菜夾子內(nèi)的序列號(hào)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)基站傳送至服務(wù)器，服務(wù)器將此序列號(hào)與該切配員所切配的菜品進(jìn)行綁定，此綁定一直會(huì)持續(xù)到整個(gè)菜品傳菜完畢。同時(shí)菜品狀態(tài)更改為“已切配”，服務(wù)器將此菜品狀態(tài)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)基站發(fā)送給此菜品所對(duì)應(yīng)的餐桌顯示器上，隨后切配員將切配好的菜品及所對(duì)應(yīng)的菜夾子一起傳至廚師處。廚師接到已經(jīng)切配完成的菜品后，將菜夾子在自己登錄的餐飲廚房顯示器上刷一下，菜夾子的序列號(hào)就被發(fā)送到服務(wù)器上，服務(wù)器就將剛才此菜夾子綁定的菜品信息發(fā)送至該廚師所對(duì)應(yīng)的顯示器上，廚師根據(jù)顯示器上的菜品要求開(kāi)始燒制菜品；菜品燒制完成后，通過(guò)顯示器上的確認(rèn)按鈕，將菜品狀態(tài)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)基站傳送至服務(wù)器上，服務(wù)器將此菜品的狀態(tài)更新為“已燒制”，同時(shí)將菜品狀態(tài)發(fā)送至此菜品所對(duì)應(yīng)的餐桌顯示器上，隨后廚師將燒制完成的菜品及所對(duì)應(yīng)的菜夾子一起傳至打荷處進(jìn)行打樣。打荷工接到燒制完成的菜品后，用同樣的方式將菜夾子在自己登錄的餐飲廚房顯示器上刷一下，菜品信息就出現(xiàn)在顯示器上，打樣完成后，打荷工通過(guò)顯示器上的確認(rèn)按鈕將菜品狀態(tài)發(fā)送至網(wǎng)絡(luò)基站內(nèi)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)基站傳送至服務(wù)器，服務(wù)器將此菜品狀態(tài)更新為“已打樣”，并將此狀態(tài)發(fā)送至菜品對(duì)應(yīng)的餐桌顯示器上，隨后打荷工將打樣完成的菜品放到出菜口處等待傳菜員進(jìn)行傳菜。傳菜員接到出菜口的菜品后，先將菜夾子在自己的手持器上刷一下，服務(wù)器就通過(guò)網(wǎng)絡(luò)基站將該菜品的菜品名及對(duì)應(yīng)的餐桌號(hào)發(fā)送至手持器的顯示屏上，傳菜員根據(jù)顯示器上的菜品名稱(chēng)及餐桌號(hào)進(jìn)行傳菜，傳菜完成后，通過(guò)手持器上的確認(rèn)按鈕，將已傳菜的信息發(fā)送至服務(wù)器上，此時(shí)服務(wù)器將菜品狀態(tài)更新為“已傳菜”，并發(fā)送至餐桌顯示器上，同時(shí)將與該菜品綁定的菜夾子進(jìn)行解綁，解綁后的菜夾子就不帶有任何信息，可以循環(huán)使用。餐飲廚房顯示器上，每道菜品確認(rèn)完成后，菜品信息就會(huì)自動(dòng)清除，等待下一個(gè)菜品信息的顯示。此外，切配員，廚師，打荷工及傳菜員每操作一道菜品，服務(wù)器均會(huì)記錄存儲(chǔ)，為日后公司做員工績(jī)效考核提供支持。本實(shí)用新型所揭示的餐飲廚房顯示器通過(guò)液晶顯示屏顯示菜品信息，改善紙質(zhì)菜單帶來(lái)的不便，通過(guò)無(wú)線(xiàn)通信方式將廚房與前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)連接起來(lái)，不僅省去了有線(xiàn)連接的成本，還實(shí)現(xiàn)了前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)與廚房間的信息實(shí)時(shí)交換。本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容及技術(shù)特征已揭示如上，然而熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員仍可能基于本實(shí)用新型的教示及揭示而作種種不背離本實(shí)用新型精神的替換及修飾，因此，本實(shí)用新型保護(hù)范圍應(yīng)不限于實(shí)施例所揭示的內(nèi)容，而應(yīng)包括各種不背離本實(shí)用新型的替換及修飾，并為本專(zhuān)利申請(qǐng)權(quán)利要求所涵蓋。
權(quán)利要求1.一種餐飲廚房顯示器，其特征在于包括無(wú)線(xiàn)通訊模塊，信息處理模塊，顯示模塊和射頻識(shí)別模塊；所述無(wú)線(xiàn)通訊模塊用于接收前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)發(fā)送的點(diǎn)菜信息，同時(shí)向所述前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)發(fā)送菜品制作的實(shí)時(shí)狀態(tài)信息，顯示模塊顯示所述菜品信息，所述射頻識(shí)別模塊用于讀取菜品上射頻標(biāo)簽的信息。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲廚房顯示器，其特征在于所述無(wú)線(xiàn)通訊模塊采用的是 433MHz無(wú)線(xiàn)通訊模塊。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲廚房顯示器，其特征在于所述顯示模塊為觸摸式液晶屏。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲廚房顯示器，其特征在于還包括電源模塊，所述電源模塊采用鋰電池供電，并可通過(guò)USB接口對(duì)電池進(jìn)行充電。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲廚房顯示器，其特征在于所述菜品上的射頻標(biāo)簽是設(shè)置于菜品信息標(biāo)識(shí)裝置中的RFID標(biāo)簽。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲廚房顯示器，其特征在于所述前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)包括菜品信息標(biāo)識(shí)裝置，手持器，餐桌顯示器，服務(wù)器，所述菜品信息標(biāo)識(shí)裝置內(nèi)置所述射頻標(biāo)簽，所述手持器用于讀取所述菜品信息標(biāo)識(shí)裝置中的菜品信息，所述餐桌顯示器用于顧客點(diǎn)菜并顯示所點(diǎn)的每一道菜的實(shí)時(shí)狀態(tài)，所述服務(wù)器與所述手持器，餐桌顯示器及餐飲廚房顯示器進(jìn)行無(wú)線(xiàn)通訊。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種餐飲廚房顯示器，其包括信息處理模塊，無(wú)線(xiàn)通訊模塊，顯示模塊和射頻識(shí)別模塊；所述無(wú)線(xiàn)通訊模塊用于接收前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)發(fā)送的點(diǎn)菜信息，同時(shí)向所述前臺(tái)點(diǎn)菜系統(tǒng)發(fā)送菜品制作的實(shí)時(shí)狀態(tài)信息，所述信息處理模塊對(duì)無(wú)線(xiàn)通訊模塊接收到的菜品信息進(jìn)行處理，顯示模塊顯示所述菜品信息，所述射頻識(shí)別模塊用于讀取菜品上射頻標(biāo)簽的信息；本實(shí)用新型所揭示的一種餐飲廚房顯示器實(shí)現(xiàn)了后廚菜單電子化，菜品狀態(tài)實(shí)時(shí)更新的智能化管理，提高了工作效率，降低了經(jīng)營(yíng)成本。
文檔編號(hào)G06Q50/12GK202854890SQ20122049513
公開(kāi)日2013年4月3日 申請(qǐng)日期2012年9月26日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月26日
發(fā)明者蔡華林, 黃福明, 李云飛, 黃俊寧, 趙永杰 申請(qǐng)人:蘇州德佳物聯(lián)科技有限公司