本申請(qǐng)涉及烹飪?cè)O(shè)備領(lǐng)域，特別是涉及一種腔體的溫度均勻性控制方法、裝置及烹飪?cè)O(shè)備。

背景技術(shù)：

1、蒸箱、烤箱等烹飪?cè)O(shè)備通過加熱管對(duì)腔體內(nèi)的食物進(jìn)行加熱，在使用時(shí)通常通過設(shè)置在腔體內(nèi)部的溫感測量腔體溫度，并根據(jù)該溫度進(jìn)行加熱管的功率調(diào)節(jié)。然而，由于蒸烤箱內(nèi)部空間較大，腔體不同區(qū)域的溫度存在一定偏差，導(dǎo)致食物蒸烤不均勻，無法達(dá)到預(yù)期的烹飪效果。針對(duì)這一問題，相關(guān)技術(shù)通過增加腔體內(nèi)的溫感數(shù)量，并將不同位置的加熱管功率與溫感的測量值對(duì)應(yīng)，但腔體內(nèi)部不同區(qū)域的溫差仍然較大。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、在本實(shí)施例中提供了一種腔體的溫度均勻性控制方法、裝置及烹飪?cè)O(shè)備，以解決相關(guān)技術(shù)中存在的蒸烤箱腔體內(nèi)部不同區(qū)域的溫差較大的問題。

2、第一個(gè)方面，在本實(shí)施例中提供了一種腔體的溫度均勻性控制方法，所述腔體包括在寬度和高度方向延伸的內(nèi)壁，所述內(nèi)壁上設(shè)有矩陣排列的多個(gè)風(fēng)扇和多個(gè)加熱裝置，所述腔體還設(shè)有溫度監(jiān)測裝置，所述方法包括：

3、基于所述矩陣的行數(shù)、列數(shù)以及所述腔體的深度，將所述腔體分為多個(gè)區(qū)域，并獲取所述區(qū)域的三維坐標(biāo)；

4、基于所述溫度監(jiān)測裝置獲取各區(qū)域的實(shí)際溫度；

5、將所述各區(qū)域的實(shí)際溫度與預(yù)設(shè)溫度做差，得到各區(qū)域的溫度差值；

6、若存在一個(gè)或多個(gè)目標(biāo)區(qū)域的溫度差值超出預(yù)設(shè)溫差范圍，基于所述目標(biāo)區(qū)域的三維坐標(biāo)和溫度差值，調(diào)節(jié)所述目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷。

7、在其中的一些實(shí)施例中，所述基于所述目標(biāo)區(qū)域的三維坐標(biāo)和溫度差值，調(diào)節(jié)所述目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷包括：

8、基于所述目標(biāo)區(qū)域的三維坐標(biāo)，將所述目標(biāo)區(qū)域分組，同一分組中的目標(biāo)區(qū)域具有相同的寬度坐標(biāo)值和高度坐標(biāo)值；

9、基于所述分組中的目標(biāo)區(qū)域的數(shù)量、溫度差值和深度坐標(biāo)值，調(diào)節(jié)所述分組中的目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷，所述目標(biāo)區(qū)域的深度坐標(biāo)值與所述目標(biāo)區(qū)域到所述內(nèi)壁的距離成正比。

10、在其中的一些實(shí)施例中，所述基于所述分組中的目標(biāo)區(qū)域的數(shù)量、溫度差值和深度坐標(biāo)值，調(diào)節(jié)所述分組中的目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷包括：

11、在所述分組中的目標(biāo)區(qū)域的數(shù)量等于1的情況下，基于所述目標(biāo)區(qū)域的深度坐標(biāo)值和溫度差值，調(diào)節(jié)所述目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷。

12、在其中的一些實(shí)施例中，所述基于所述目標(biāo)區(qū)域的深度坐標(biāo)值和溫度差值，調(diào)節(jié)所述目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷包括：

13、當(dāng)所述目標(biāo)區(qū)域的溫度差值為正數(shù)時(shí)，所述加熱裝置關(guān)斷，所述風(fēng)扇的輸出功率與所述深度坐標(biāo)值成正比；

14、當(dāng)所述目標(biāo)區(qū)域的溫度差值為負(fù)數(shù)時(shí)，所述加熱裝置的輸出功率與所述深度坐標(biāo)值成正比；所述風(fēng)扇基于所述深度坐標(biāo)值關(guān)斷或啟動(dòng)，且啟動(dòng)時(shí)的輸出功率與所述深度坐標(biāo)值成正比。

15、在其中的一些實(shí)施例中，所述基于所述分組中的目標(biāo)區(qū)域的數(shù)量、溫度差值和深度坐標(biāo)值，調(diào)節(jié)所述分組中的目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷包括：

16、在所述分組中的目標(biāo)區(qū)域的數(shù)量大于1的情況下，獲取所述分組的溫差類型，并基于預(yù)設(shè)的溫差類型與功率調(diào)節(jié)配置的對(duì)應(yīng)關(guān)系，獲取對(duì)應(yīng)的功率調(diào)節(jié)配置，基于所述功率調(diào)節(jié)配置調(diào)節(jié)所述分組對(duì)應(yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷。

17、在其中的一些實(shí)施例中，所述獲取所述分組的溫差類型包括：

18、基于所述分組中各目標(biāo)區(qū)域的溫度差值的正負(fù)和對(duì)應(yīng)的深度坐標(biāo)值，獲取所述分組的溫差類型。

19、在其中的一些實(shí)施例中，所述風(fēng)扇和所述加熱裝置的輸出功率的調(diào)節(jié)方式包括線性調(diào)節(jié)或分檔調(diào)節(jié)。

20、在其中的一些實(shí)施例中，所述溫度監(jiān)測裝置為熱成像儀。

21、第二個(gè)方面，在本實(shí)施例中提供了一種腔體的溫度均勻性控制裝置，所述腔體包括在寬度和高度方向延伸的內(nèi)壁，所述內(nèi)壁上設(shè)有矩陣排列的多個(gè)風(fēng)扇和多個(gè)加熱裝置，所述腔體還設(shè)有溫度監(jiān)測裝置，所述裝置包括：

22、分割模塊，用于基于所述矩陣的行數(shù)、列數(shù)以及所述腔體的深度，將所述腔體分為多個(gè)區(qū)域，并獲取所述區(qū)域的三維坐標(biāo)；

23、獲取模塊，用于基于所述溫度監(jiān)測裝置獲取各區(qū)域的實(shí)際溫度；

24、計(jì)算模塊，用于將所述各區(qū)域的實(shí)際溫度與預(yù)設(shè)溫度做差，得到各區(qū)域的溫度差值；

25、控制模塊，用于若存在一個(gè)或多個(gè)目標(biāo)區(qū)域的溫度差值超出預(yù)設(shè)溫差范圍，基于所述目標(biāo)區(qū)域的三維坐標(biāo)和溫度差值，調(diào)節(jié)所述目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷。

26、第三個(gè)方面，在本實(shí)施例中提供了一種烹飪?cè)O(shè)備，所述烹飪?cè)O(shè)備包括腔體和控制器，所述控制器用于第一個(gè)方面所述的腔體的溫度均勻性控制方法控制所述腔體的溫度均勻性。

27、與相關(guān)技術(shù)相比，在本實(shí)施例中提供的腔體的溫度均勻性控制方法，通過在內(nèi)壁上設(shè)置矩陣排列的多個(gè)風(fēng)扇和多個(gè)加熱裝置，基于矩陣的行數(shù)、列數(shù)以及腔體的深度，將腔體分為多個(gè)區(qū)域，并獲取區(qū)域的三維坐標(biāo)，對(duì)不同的區(qū)域使用對(duì)應(yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)；通過基于溫度監(jiān)測裝置獲取各區(qū)域的實(shí)際溫度，并將各區(qū)域的實(shí)際溫度與預(yù)設(shè)溫度做差，得到各區(qū)域的溫度差值，確定各區(qū)域需要調(diào)節(jié)的溫度大??；若存在一個(gè)或多個(gè)目標(biāo)區(qū)域的溫度差值超出預(yù)設(shè)溫差范圍，通過基于目標(biāo)區(qū)域的三維坐標(biāo)和溫度差值，調(diào)節(jié)目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷，補(bǔ)償各目標(biāo)區(qū)域的實(shí)際溫度與預(yù)設(shè)溫度之間的差異，解決了蒸烤箱腔體內(nèi)部不同區(qū)域的溫差較大的問題。

28、本申請(qǐng)的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的細(xì)節(jié)在以下附圖和描述中提出，以使本申請(qǐng)的其他特征、目的和優(yōu)點(diǎn)更加簡明易懂。

技術(shù)特征：

1.一種腔體的溫度均勻性控制方法，其特征在于，所述腔體包括在寬度和高度方向延伸的內(nèi)壁，所述內(nèi)壁上設(shè)有矩陣排列的多個(gè)風(fēng)扇和多個(gè)加熱裝置，所述腔體還設(shè)有溫度監(jiān)測裝置，所述方法包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述基于所述目標(biāo)區(qū)域的三維坐標(biāo)和溫度差值，調(diào)節(jié)所述目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷包括：

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述基于所述分組中的目標(biāo)區(qū)域的數(shù)量、溫度差值和深度坐標(biāo)值，調(diào)節(jié)所述分組中的目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷包括：

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述基于所述目標(biāo)區(qū)域的深度坐標(biāo)值和溫度差值，調(diào)節(jié)所述目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷包括：

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述基于所述分組中的目標(biāo)區(qū)域的數(shù)量、溫度差值和深度坐標(biāo)值，調(diào)節(jié)所述分組中的目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷包括：

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，所述獲取所述分組的溫差類型包括：

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述風(fēng)扇和所述加熱裝置的輸出功率的調(diào)節(jié)方式包括線性調(diào)節(jié)或分檔調(diào)節(jié)。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述溫度監(jiān)測裝置為熱成像儀。

9.一種腔體的溫度均勻性控制裝置，其特征在于，所述腔體包括在寬度和高度方向延伸的內(nèi)壁，所述內(nèi)壁上設(shè)有矩陣排列的多個(gè)風(fēng)扇和多個(gè)加熱裝置，所述腔體還設(shè)有溫度監(jiān)測裝置，所述裝置包括：

10.一種烹飪?cè)O(shè)備，其特征在于，所述烹飪?cè)O(shè)備包括腔體和控制器，所述控制器用于基于權(quán)利要求1至權(quán)利要求8中任一所述的腔體的溫度均勻性控制方法控制所述腔體的溫度均勻性。

技術(shù)總結(jié)
本申請(qǐng)涉及一種腔體的溫度均勻性控制方法、裝置及烹飪?cè)O(shè)備，所述腔體包括在寬度和高度方向延伸的內(nèi)壁，所述內(nèi)壁上設(shè)有矩陣排列的多個(gè)風(fēng)扇和多個(gè)加熱裝置，所述腔體還設(shè)有溫度監(jiān)測裝置，所述方法包括：基于所述矩陣的行數(shù)、列數(shù)以及所述腔體的深度，將所述腔體分為多個(gè)區(qū)域，并獲取所述區(qū)域的三維坐標(biāo)；基于所述溫度監(jiān)測裝置獲取各區(qū)域的實(shí)際溫度；將所述各區(qū)域的實(shí)際溫度與預(yù)設(shè)溫度做差，得到各區(qū)域的溫度差值；若存在一個(gè)或多個(gè)目標(biāo)區(qū)域的溫度差值超出預(yù)設(shè)溫差范圍，基于所述目標(biāo)區(qū)域的三維坐標(biāo)和溫度差值，調(diào)節(jié)所述目標(biāo)區(qū)域?qū)?yīng)的風(fēng)扇和加熱裝置的輸出功率或關(guān)斷，解決了蒸烤箱腔體內(nèi)部不同區(qū)域的溫差較大的問題。

技術(shù)研發(fā)人員：劉博林,楊均
受保護(hù)的技術(shù)使用者：寧波方太廚具有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/9