專利名稱：測定食品理化指標(biāo)用的試劑盒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種試劑盒，特別是涉及一種測定食品理化指標(biāo)用的試劑盒。
食品中各項理化指標(biāo)的檢驗，是各級衛(wèi)生防疫站食品理化實驗室的主要工作。近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，各種大型檢測儀器進(jìn)入了實驗室，使實驗方法的靈敏度大為提高，并將實驗人員從繁重的體力勞動中解放出來。但是，由于食品及其理化指標(biāo)的多樣性，尚有一些指標(biāo)例如亞硝酸鹽、磷酸鹽、砷、蛋白質(zhì)和揮發(fā)性鹽基氮需要用傳統(tǒng)的化學(xué)方法進(jìn)行檢驗。這類方法的一個特點是需要用的化學(xué)試劑種類太多，有已稱重的固體，也有液體，并需預(yù)先將化學(xué)試劑配成一定濃度的溶液。為此，也需要一種新的試劑盒，它能把測定同一指標(biāo)的多種試劑全部包裝在一起，而現(xiàn)有的試劑盒只裝同一種試劑，且裝瓶子的試劑盒，其中瓶子固定不牢。
本實用新型的目的是提供一種測定食品理化指標(biāo)用的試劑盒，它能滿足用化學(xué)方法測定食品理化指標(biāo)的上述需求。
本實用新型有一個大盒，其特征是大盒中有裝特定數(shù)量或特定濃度的試劑的3-6個小盒和/或袋和/或瓶，所述的瓶子均由帶孔的紙制支架來固定，后者放在大盒的底部上。
本實用新型的優(yōu)點是使用方便，快速，提高工作質(zhì)量和效率，并可商業(yè)化生產(chǎn)。
下面通過實施例和
本實用新型。
附圖為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
實施例1測定食品中砷用的試劑盒本實施例中有一個大盒(1)，上面標(biāo)有“測定食品中砷用的試劑盒”字樣(圖中未畫出)，大盒(1)中裝有3個小盒(4)和3個瓶子。3個小盒(4)中分別裝有碘化鉀、無砷鋅粒和二乙基二硫代氨基甲酸銀(DDC-Ag)。三者都裝在離心管中，它們每管中的重量分別為0.45g、3g和0.25g，再分別裝在各自的小盒(4)中。3個瓶子中有1個小瓶(3)，其中裝有2.0g三乙醇氨，2個大瓶(2)分別裝有乙酸鉛棉花和10.0g氯化亞錫。在各小盒和各瓶子上分別標(biāo)上內(nèi)容物的名稱或名稱和數(shù)量。
在本實施例中3個瓶子均由帶孔的紙制支架(5)來固定，后者放在大盒(1)的底部上。
使用本試劑盒時，將瓶中的10.0g氯化亞錫加入10-15ml鹽酸中，加熱溶解，并定容至25ml。將0.25g DDC-Ag試劑加入20ml三氯甲烷中，再加入2.0g三乙醇胺，溶解后用三氯甲烷定容至100ml，過濾后備用。
按GB/T5009.11-1996方法將樣品消解，于樣品消化液、試劑空白液及砷標(biāo)準(zhǔn)溶液中，各加入0.45g碘化鉀、0.5ml酸性氯化亞錫溶液，混勻，靜置15分鐘，各加入3g鋅粒，立即分別塞上裝有乙酸鉛棉花的導(dǎo)氣管，并使管尖端插入盛有4mlDDC-Ag溶液的離心管中的液面下，常溫反應(yīng)45分鐘后，取下離心管，補(bǔ)加三氯甲烷使其整體為4ml。用1cm比色皿，以試劑空白管調(diào)整零點，于波長520nm處測吸光度，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
實施例2測定食品中蛋白質(zhì)用的試劑盒。
本實施例中有一個大盒(1)，大盒(1)上標(biāo)有“測定食品中蛋白質(zhì)用的試劑盒”字樣，其中裝有3個小盒(4)、1個袋和1個小瓶(3)。1個小盒(4)中裝有離心管，每個離心管中裝有0.2g硼酸(A，R)，盒上標(biāo)有“0.2g硼酸”的字樣；另1小盒(4)中裝有離心管，其中裝有0.2g硫酸銅，此小盒上標(biāo)有“0.2g硫酸銅”字樣，第3個小盒(4)中裝有離心管，其中裝有3.0g硫酸鉀(A.R)，此小盒上標(biāo)有“3.0g硫酸鉀”字樣；袋中裝有40g氫氧化鈉(A.R)，袋面上標(biāo)有“40g氫氧化鈉”的字樣；小瓶(3)中裝有0.025g甲基紅和0.125g溴甲酚綠，小瓶上也標(biāo)出了有關(guān)名稱和數(shù)量的字樣。
使用時將0.025g甲基紅和0.125g溴甲酚綠指示劑用25ml 95％乙醇溶解備用。將40g氫氧化鈉用100ml蒸餾水溶解，制成氫氧化鈉溶液。
精密稱取1.5g固體樣品，移入干燥的100ml定氮瓶中，加入0.2g硫酸銅、3.0g硫酸鉀、20ml硫酸，稍搖勻后于瓶口放一小漏斗，將瓶以45°角斜支于有小孔的石棉網(wǎng)上。小心加熱，待內(nèi)容物全部炭化泡沫全部停止后，加強(qiáng)火力，并保持瓶內(nèi)液體微沸，至液體呈蘭綠色澄清透明后，再繼續(xù)加熱0.5小時，取下放冷，加入20ml水。放冷后，移入100ml容量瓶中，再加水至刻度，混勻備用。取與處理樣品所用的相同量的硫酸銅、硫酸鉀、硫酸，按同一方法做空白試驗。
向接收瓶內(nèi)加入0.2g硼酸、10ml水及混合指示劑一滴，并使冷凝管的下端插入液面下，吸取10.0ml樣品消化稀釋液，由小玻璃杯流入反應(yīng)室，并以10ml水洗滌小玻璃杯，使流入反應(yīng)室內(nèi)，塞緊小玻璃杯的棒狀玻璃塞，將10ml氫氧化鈉溶液倒入小玻璃杯中，提起玻塞使其緩緩流入反應(yīng)室，立即將玻塞蓋緊，并加水于小玻杯內(nèi)，以防漏氣。夾緊螺旋夾，開始蒸餾。將蒸氣通入反應(yīng)室，使氨通過冷凝管而進(jìn)入接受瓶內(nèi)，蒸餾5分鐘，移動接收瓶，使冷凝管下端離開液面，再蒸餾1分鐘。然后用少量水沖洗冷凝管下端外部。取下接收瓶，以0.05mol/L硫酸溶液滴定至終點。同時吸取10.0ml試劑空白消化液作空白實驗。
實施例3測定食品中揮發(fā)性鹽基氮用的試劑盒。
本實施例中有一個大盒(1)，盒上標(biāo)有“測定食品中揮發(fā)性鹽基氮用的試劑盒”的字樣，盒中裝有2個小盒(2)和1個小瓶(3)。1個小盒(2)中裝有離心管，離心管中裝有0.2g硼酸(A.R.)；另1個小盒中的離心管中裝有0.05g氧化鎂(A.R.)；小瓶(3)中裝有0.05g甲基紅和0.025g次甲基藍(lán)。
使用本試劑盒時，將0.05g甲基紅和0.025g次甲基藍(lán)指示劑用95％乙醇溶解定容至25ml。將樣品除去脂肪、骨及腱后切碎攪勻，稱取10.00g，置于錐形瓶中，加100ml水，不時振搖，浸漬30分鐘后過濾，濾液置于冰箱內(nèi)備用。將0.2g硼酸放入燒杯中，加10ml蒸餾水，加入5滴混合指示液，配成吸收液，將該吸收液放入冷凝管下端，并使其下端插入吸收液面下，準(zhǔn)確吸取5.0ml上述溶液于蒸餾器反應(yīng)室內(nèi)，加入0.05g氧化鎂和5ml蒸餾水迅速蓋塞，并加水以防漏氣。通入蒸氣，進(jìn)行蒸餾，蒸餾5分鐘即停止。上述吸收液用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液(0.01mol/L)滴定，同時做試劑空白實驗。
本實用新型中的試劑量可夠一次使用，也可以成倍地增加，供多次使用。本試劑盒中的藥品可保證一年內(nèi)有效。
權(quán)利要求1.一種測定食品理化指標(biāo)用的試劑盒，有一個大盒(1)，其特征是大盒(1)中有裝特定數(shù)量或特定濃度的試劑的3-6個小盒(4)和/或袋和/或瓶(3)、(4)，所述的瓶子均由帶孔的紙制支架(5)來固定，后者放在大盒(1)的底部上。
專利摘要一種測定食品理化指標(biāo)用的試劑盒,有一個大盒(1),其特征是大盒(1)中有裝特定數(shù)量或特定濃度的試劑的3—6個小盒(4)和/或袋和/或瓶(3)、(4),所述的瓶子均由帶孔的紙制支架(5)來固定,后者放在大盒(1)的底部上。本實用新型的優(yōu)點是使用方便,快速,提高工作質(zhì)量和效率,并可商業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號G01N33/00GK2379805SQ98243610
公開日2000年5月24日 申請日期1998年11月26日 優(yōu)先權(quán)日1998年11月26日
發(fā)明者劉曉穎, 劉鋼柱, 孫世龍, 唐巖 申請人:青島市衛(wèi)生防疫站