本發(fā)明涉及食品取樣，具體地說，一種粘性食品檢測用取樣器及其使用方法。

背景技術：

1、食品安全問題已經成為社會關注的重點，為確保食品安全，食品在生產后的市場流通環(huán)節(jié)中必須進行抽樣檢測，而取樣是整個檢測流程中至關重要的環(huán)節(jié)。傳統的取樣方法通常是先對食品進行切割，然后使用專用容器儲存切割后的樣品。在實際操作中，檢測人員往往需要對食品的不同部位進行取樣，即從同一食品中提取多個樣品，以通過比較多個樣品的檢測數據來提高檢測結果的準確性。

2、然而，針對一些高粘性食品，如糯米、湯圓、粽子、年糕等，傳統取樣方法面臨一定挑戰(zhàn)。這類食品由于其自身質地較軟、易變形，導致其外形在取樣過程中容易出現不規(guī)則狀態(tài)，致使不同樣品之間的質量和體積難以均勻控制。為確保樣品份量的一致性，往往需要多次取樣和調整，這不僅增加了操作難度，還影響了取樣效率，進而對檢測結果的準確性產生潛在影響。

技術實現思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種粘性食品檢測用取樣器及其使用方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

2、為實現上述目的，本發(fā)明目的之一在于，提供了一種粘性食品檢測用取樣器，包括殼體，以及設置在所述殼體內部的的第一隔板；其中，所述殼體為兩端貫通的管狀結構，所述第一隔板的底部設置有多個以殼體底端圓心為中心點進行環(huán)形陣列設置的塑形組件；

3、多個所述塑形組件在殼體底端的內部圍合形成一個用于供食品進入的塑形區(qū)，并將自身外部與殼體內圈之間隔成儲存腔；多個塑形組件可進行合攏和分散，以改變塑形區(qū)的大小，用于對塑形區(qū)內的食品進行擠壓塑形；

4、所述第一隔板的頂部設置有用于驅動多個塑形組件進行合攏和分散的驅動機構；

5、所述塑形組件的側壁轉動設置有取樣組件，且所述取樣組件的一部分位于塑形區(qū)內，另一部分位于儲存腔內；當多個塑形組件進行合攏時，所述取樣組件利用塑形組件的位置變化做旋轉運動，以在旋轉過程中將塑形區(qū)內的部分食品取至儲存腔內進行存儲。

6、作為本技術方案的進一步改進，所述塑形組件包括設置在殼體內部，并位于第一隔板下方的擠壓板，多個所述擠壓板的內部形成塑形區(qū)，外部與殼體內壁之間形成儲存腔；

7、所述擠壓板的底端向殼體的外圈處彎折，并形成底板，以對儲存腔的底部進行封堵；

8、所述殼體的內圈固定設置有多個擋料塊，所述擋料塊位于多個擠壓板分散時產生的間隙內，且擋料塊的側壁與擠壓板的端部貼合。

9、作為本技術方案的進一步改進，所述擠壓板為弧形狀態(tài)，在多個擠壓板合攏時形成圓形的管狀結構。

10、作為本技術方案的進一步改進，所述取樣組件包括縱向設置的取樣桿，所述取樣桿局部的外圈向內凹陷形成方向為縱向的取樣槽；

11、所述取樣桿為圓柱結構，所述取樣桿轉動在擠壓板側壁的通槽內，并且，所述通槽貫穿擠壓板的側壁，所述取樣桿的直徑大于擠壓板的厚度，以使取樣桿的一部分處于塑形區(qū)內，另一部分處于儲存腔；

12、所述取樣桿頂部的外圈轉動連接有驅動輪，所述驅動輪的頂部同軸固定設置軸桿，所述軸桿的外圈轉動設置有連接在擠壓板側壁的連接塊，所述軸桿的頂端延伸至第一隔板頂部開設的滑槽內，且所述軸桿的直徑小于所述滑槽的寬度，所述軸桿的一側與滑槽的一側摩擦連接。

13、作為本技術方案的進一步改進，在多個擠壓板處于分散狀態(tài)時，所述取樣槽位于儲存腔內。

14、作為本技術方案的進一步改進，所述滑槽貫穿第一隔板設置，且所述擠壓板的頂部固定設置有貫穿滑槽的從動塊；

15、所述驅動機構包括轉動設置在第一隔板頂部的轉盤，所述轉盤的頂部設置有貫通的引導槽，且所述從動塊的頂端穿入引導槽內；

16、所述引導槽為傾斜設置，以在轉盤轉動過程中，通過引導槽改變從動塊在滑槽內的位置；

17、所述轉盤的頂部同軸固定連接有圓桿，所述圓桿的外圈開設有第一螺旋槽；所述殼體的外圈滑動套設有套筒，所述套筒頂部的內壁固定設置有供圓桿伸入的圓管，且所述圓管的內圈固定設置有一端插入第一螺旋槽內的凸塊；所述套筒頂部的內壁固定設置有復位彈簧，所述復位彈簧的底端連接有固定在殼體內壁的支撐環(huán)。

18、作為本技術方案的進一步改進，所述擠壓板頂部的兩端設有凸起，該凸起延伸至第一隔板底部設置的凹槽內，用于對擠壓板進行限位。

19、作為本技術方案的進一步改進，所述引導槽靠近轉盤外圈的一端連通有弧形槽，且所述弧形槽的圓心與轉盤的圓心同軸；

20、所述殼體內固定設置有外圈與殼體內壁貼合，內圈與圓桿轉動連接的第二隔板，且所述套筒的內壁與殼體的外圈貼合，以使第二隔板頂部和套筒之間的空間密閉；

21、所述第二隔板內設置有供第二隔板底部的氣體進入至第二隔板頂部的單向進氣閥，殼體的側壁位于第二隔板的上方設置有供殼體內部氣體排出至外界的單向排氣閥；

22、殼體的底部可拆卸的連接有濾芯。

23、作為本技術方案的進一步改進，所述殼體的內壁縱向滑動設置有多個刮板，所述刮板朝向取樣桿的一端設置有凸點，當擠壓板處于分散狀態(tài)時，所述刮板端部的凸點處于取樣槽內；所述刮板的另一端設置有凸桿，所述凸桿的一端貫穿殼體側壁開設的滑道，并可在滑道內進行縱向滑動；所述殼體位于滑道處的外圈轉動設置有套環(huán)，所述套環(huán)的內圈開設有供凸桿一端插入的第二螺旋槽。

24、本發(fā)明目的之二在于，提供了一種使用粘性食品檢測用取樣器的方法，包括如下方法步驟：

25、s1、將取樣器的底部罩在待取樣食品的外部，使食品處于塑形區(qū)內；

26、s2、驅動多個擠壓板向塑形區(qū)的中心處移動，使擠壓板在移動過程中對塑形區(qū)內的食品進行擠壓塑形；

27、s3、在對食品進行擠壓塑形的過程中，取樣桿通過轉動的方式使取樣槽不斷地出現在塑形區(qū)內，從而使一部分食品被擠入取樣槽內，直至將取樣槽內填滿。

28、與現有技術相比，本發(fā)明的有益效果：

29、1、該粘性食品檢測用取樣器及其使用方法中，通過設置的多個擠壓板對待取樣食品進行擠壓塑形，使待取樣食品能夠緊貼在擠壓板的側壁，從而在擠壓的作用下使食品將取樣槽內填滿，從而實現多個取樣槽之間取樣份量的一致，減少取樣的次數。

30、2、該粘性食品檢測用取樣器及其使用方法中，驅動機構不僅可以驅動擠壓板進行合攏和分散，還能通過調節(jié)殼體內的氣壓，將儲存腔內的空氣抽出，然后配合濾芯對儲存腔內的氣體進行更換，從而減少儲存腔內的空氣中的細菌數量，提高食品在儲存腔內的存儲時間。

技術特征：

1.一種粘性食品檢測用取樣器，其特征在于：包括殼體（100），以及設置在所述殼體（100）內部的的第一隔板（101）；其中，所述殼體（100）為兩端貫通的管狀結構，所述第一隔板（101）的底部設置有多個以殼體（100）底端圓心為中心點進行環(huán)形陣列設置的塑形組件（120）；

2.根據權利要求1所述的粘性食品檢測用取樣器，其特征在于：所述塑形組件（120）包括設置在殼體（100）內部，并位于第一隔板（101）下方的擠壓板（121），多個所述擠壓板（121）的內部形成塑形區(qū)（102），外部與殼體（100）內壁之間形成儲存腔（103）；

3.根據權利要求2所述的粘性食品檢測用取樣器，其特征在于：所述擠壓板（121）為弧形狀態(tài)，在多個擠壓板（121）合攏時形成圓形的管狀結構。

4.根據權利要求2所述的粘性食品檢測用取樣器，其特征在于：所述取樣組件（130）包括縱向設置的取樣桿（131），所述取樣桿（131）局部的外圈向內凹陷形成方向為縱向的取樣槽（132）；

5.根據權利要求4所述的粘性食品檢測用取樣器，其特征在于：在多個擠壓板（121）處于分散狀態(tài)時，所述取樣槽（132）位于儲存腔（103）內。

6.根據權利要求4所述的粘性食品檢測用取樣器，其特征在于：所述滑槽（124）貫穿第一隔板（101）設置，且所述擠壓板（121）的頂部固定設置有貫穿滑槽（124）的從動塊（123）；

7.根據權利要求6所述的粘性食品檢測用取樣器，其特征在于：所述擠壓板（121）頂部的兩端設有凸起，該凸起延伸至第一隔板（101）底部設置的凹槽內，用于對擠壓板（121）進行限位。

8.根據權利要求6所述的粘性食品檢測用取樣器，其特征在于：所述引導槽（113）靠近轉盤（112）外圈的一端連通有弧形槽（114），且所述弧形槽（114）的圓心與轉盤（112）的圓心同軸；

9.根據權利要求4所述的粘性食品檢測用取樣器，其特征在于：所述殼體（100）的內壁縱向滑動設置有多個刮板（150），所述刮板（150）朝向取樣桿（131）的一端設置有凸點，當擠壓板（121）處于分散狀態(tài)時，所述刮板（150）端部的凸點處于取樣槽（132）內；所述刮板（150）的另一端設置有凸桿（151），所述凸桿（151）的一端貫穿殼體（100）側壁開設的滑道（152），并可在滑道（152）內進行縱向滑動；所述殼體（100）位于滑道（152）處的外圈轉動設置有套環(huán)（153），所述套環(huán)（153）的內圈開設有供凸桿（151）一端插入的第二螺旋槽（154）。

10.一種使用權利要求4-9中任意一項所述的粘性食品檢測用取樣器的方法，其特征在于：包括如下方法步驟：

技術總結
本發(fā)明涉及食品取樣技術領域，具體地說，一種粘性食品檢測用取樣器及其使用方法。其包括殼體，以及設置在所述殼體內部的的第一隔板；其中，所述殼體為兩端貫通的管狀結構，所述第一隔板的底部設置有多個以殼體底端圓心為中心點進行環(huán)形陣列設置的塑形組件；多個所述塑形組件在殼體底端的內部圍合形成一個用于供食品進入的塑形區(qū)，并將自身外部與殼體內圈之間隔成儲存腔；這種粘性食品檢測用取樣器及其使用方法，通過設置的多個擠壓板對待取樣食品進行擠壓塑形，使待取樣食品能夠緊貼在擠壓板的側壁，從而在擠壓的作用下使食品將取樣槽內填滿，從而實現多個取樣槽之間取樣份量的一致，減少取樣的次數。

技術研發(fā)人員：吳珍珍,李靜,楊振東,程玲云,傅駿青,王琳,高牡丹,程月紅,胡明燕
受保護的技術使用者：山東省食品藥品檢驗研究院
技術研發(fā)日：
技術公布日：2025/1/2