本實用新型涉及食品接觸材料檢測領(lǐng)域，特別是涉及一種用于干性食品的包裝材料中特定遷移量測試的裝置。

背景技術(shù)：

食品接觸材料是指在正常使用中與食品有接觸的材料，泛指與食品直接或間接接觸的材料及制品，涉及食品包裝、餐具、廚具、食品加工器械等，食品包裝材料是其中最重要、最常見和最典型的食品接觸材料。食品接觸材料在與食品接觸的過程中，材料中含有的化學成分可能會遷移至食品中被人體攝入，產(chǎn)生危害人體健康的食品安全問題。歐盟、美國、中國近年來逐步制定了關(guān)于食品接觸材料的具體針對性法規(guī)和標準，對包裝材料中的物質(zhì)遷移量進行管控，將包裝材料特定物質(zhì)的遷移列入食品包裝材料的必測項目。特定遷移限量在各法規(guī)、標準中是用來對受限物質(zhì)進行管控依據(jù)的重要指標，且在新材料、新物質(zhì)的安全性評估研究過程中起到重要作用。按照食品與包裝材料的接觸方式，遷移可分為直接遷移和間接遷移兩類。直接遷移比如與餅干直接接觸的包裝袋中化學物質(zhì)向餅干的遷移，而間接遷移則如與餅干無直接接觸的餅干袋外部的包裝盒中化學物質(zhì)向餅干的遷移，間接遷移又包含接觸遷移和氣相遷移兩種模式。

按照食品種類，食品一般可以分為水性食品、乙醇食品、油性食品、干性食品等，干性食品一般指含水量較低，無游離油脂的干性固體食品。目前，GB5009.156《食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法通則》、《食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗通則》征求意見稿已對水性食品、乙醇食品、油性食品包裝材料中食品模擬物的選擇、特定遷移量的測試條件、遷移測試器具進行了規(guī)定。歐盟82/711/EEC指令、歐盟EN1186標準、歐盟(EU)No.10/2011法規(guī)中，除水性食品、含酒精食品、油性食品外，還對干性食品的食品模擬物、遷移試驗條件進行了規(guī)定。明確了每100cm²包裝材料對應(yīng)4g模擬物-MPPO(改性聚苯醚)，按可預(yù)見最差接觸條件選擇20-175℃的烘箱放置0.5小時至10天來進行模擬遷移實驗，進而測定其特定遷移量。

按照歐盟法規(guī)對于干性食品遷移測試要求，遷移器皿底面積須能平鋪100cm²的包裝材料；且具備密封性，以避免遷移試驗中低沸點物質(zhì)散失，影響檢測準確性；同時遷移器皿的材質(zhì)注意避免引入雜質(zhì)。在目前的市售器皿中，并無合適可選用的商品化玻璃器皿。市售的玻璃稱量皿氣密性較佳，但尺寸有限，均不能平鋪100cm²包裝材料，而生物培養(yǎng)皿可以保證平鋪100cm²的包裝材料，但無法確保氣密性。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

鑒于以上所述現(xiàn)有技術(shù)的缺點，本實用新型要解決的技術(shù)問題在于提供一種用于干性食品的包裝材料中特定遷移量測試的裝置，能平鋪100cm²的包裝材料，并且密封性較好。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供一種用于干性食品的包裝材料中特定遷移量測試的裝置，包括頂蓋、中間層平皿和底層平皿，所述中間層平皿和所述底層平皿均上端開口、下端封閉，所述頂蓋的下端可拆卸地密封連接在所述中間層平皿的上端，所述中間層平皿的下端可拆卸地密封連接在所述底層平皿的上端；所述中間層平皿設(shè)有至少一個。

優(yōu)選地，所述中間層平皿設(shè)有兩個或多個，所有的中間層平皿上下疊加布置，并且上下相鄰的兩個中間層平皿之間形成可拆卸地密封連接結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選地，所述中間層平皿的上端具有內(nèi)磨口，所述頂蓋的下端具有外磨口并插入中間層平皿的內(nèi)磨口形成密封連接；所述底層平皿的上端具有內(nèi)磨口，所述中間層平皿的下端具有外磨口并插入底層平皿的內(nèi)磨口形成密封連接。

優(yōu)選地，所述中間層平皿的上端具有內(nèi)磨口，下端具有外磨口，位于上層的中間層平皿的外磨口插入位于下層的中間層平皿的內(nèi)磨口形成密封結(jié)構(gòu)。

優(yōu)選地，所述頂蓋、中間層平皿和底層平皿均由耐高溫玻璃制成。

優(yōu)選地，還包括置于所述中間層平皿和/或底層平皿內(nèi)的置物件。

優(yōu)選地，所述置物件呈圓環(huán)狀，所述置物件的直徑小于所述中間層平皿/底層平皿的內(nèi)底部的直徑。

優(yōu)選地，所述內(nèi)磨口，和外磨口，均設(shè)有倒角。

優(yōu)選地，所述內(nèi)磨口和所述外磨口的長度為1.3-1.7cm。

優(yōu)選地，所述中間層平皿和所述底層平皿的內(nèi)底部直徑均為11.1-11.5cm。

如上所述，本實用新型涉及的用于干性食品的包裝材料中特定遷移量測試的裝置，具有以下有益效果：本實用新型通過設(shè)置頂蓋、中間層平皿和底層平皿用于干性食品包裝材料與食品模擬物直接接觸遷移分析或間接接觸遷移分析或氣相遷移分析等；同時，本實用新型可以根據(jù)試驗需求采用任意數(shù)量的中間層平皿疊加拓展，有效的節(jié)省了空間，彌補了單層遷移器皿在長時間遷移試驗中需要占用烘箱面積大等不足；此外，中間層平皿和底層平皿的內(nèi)部空間均處于密封隔離狀態(tài)，保證了遷移試驗的準確度和可重復性。

附圖說明

圖1為本實用新型的俯視圖。

圖2為本實用新型的分解結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為本實用新型第一種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為本實用新型第二種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5為本實用新型第三種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6為置物件的結(jié)構(gòu)示意圖。

元件標號說明

1 頂蓋

11 外磨口

2 中間層平皿

21 內(nèi)磨口

22 外磨口

3 底層平皿

31 內(nèi)磨口

4 置物件

具體實施方式

以下由特定的具體實施例說明本實用新型的實施方式，熟悉此技術(shù)的人士可由本說明書所揭露的內(nèi)容輕易地了解本實用新型的其他優(yōu)點及功效。

須知，本說明書所附圖式所繪示的結(jié)構(gòu)、比例、大小等，均僅用以配合說明書所揭示的內(nèi)容，以供熟悉此技術(shù)的人士了解與閱讀，并非用以限定本實用新型可實施的限定條件，故不具技術(shù)上的實質(zhì)意義，任何結(jié)構(gòu)的修飾、比例關(guān)系的改變或大小的調(diào)整，在不影響本實用新型所能產(chǎn)生的功效及所能達成的目的下，均應(yīng)仍落在本實用新型所揭示的技術(shù)內(nèi)容能涵蓋的范圍內(nèi)。同時，本說明書中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中間”等的用語，亦僅為便于敘述的明了，而非用以限定本實用新型可實施的范圍，其相對關(guān)系的改變或調(diào)整，在無實質(zhì)變更技術(shù)內(nèi)容下，當亦視為本實用新型可實施的范疇。

如圖1至圖5所示，本實用新型提供一種用于干性食品的包裝材料中特定遷移量測試的裝置，包括頂蓋1和底層平皿3，所述頂蓋1和底層平皿3之間還可設(shè)有中間層平皿2，所述中間層平皿2和所述底層平皿3均上端開口、下端封閉，所述頂蓋1的下端可拆卸地密封連接在所述中間層平皿2的上端，所述中間層平皿2的下端可拆卸地密封連接在所述底層平皿3的上端，通過上述連接方式確保中間層平皿2和底層平皿3的內(nèi)部空間均處于密封隔離狀態(tài)，上述結(jié)構(gòu)用于干性食品包裝材料與食品模擬物直接接觸遷移分析。如圖5所示，本實用新型不設(shè)有中間層平皿2時，所述頂蓋1和所述底層平皿3直接配合；本實用新型中所述中間層平皿2也可設(shè)有一個、兩個或者多個，具體數(shù)量根據(jù)實驗要求設(shè)置，當中間層平皿2設(shè)有兩個或多個時，所有的所述中間層平皿2上下疊加布置，并且上下相鄰的兩個中間層平皿2之間形成可拆卸地密封連接結(jié)構(gòu)，上述疊加結(jié)構(gòu)有效地節(jié)省了空間，彌補了平皿在長時間遷移試驗中需要占用烘箱面積大等不足。

如圖6所示，優(yōu)選地，還包括置于所述中間層平皿2和/或底層平皿3內(nèi)的置物件4，所述置物件4呈圓環(huán)狀，所述置物件4的直徑小于所述中間層平皿2或底層平皿3的內(nèi)底部的直徑，確保所述置物件4能放置在所述中間層平皿2或底層平皿3內(nèi)，所述置物件4的直徑還必須小于包裝材料的直徑，確保用于試驗的包裝材料能放置在所述置物件4的上部，然后用另一個置物件4放置在包裝材料的上方，便于進行間接接觸分析或氣相遷移分析等試驗，本優(yōu)選方式中的置物件4也可選用其他規(guī)則或者不規(guī)則的形狀。

如圖1至圖5所示，優(yōu)選地，所述中間層平皿2的上端具有內(nèi)磨口21，所述頂蓋1的下端具有外磨口11并插入中間層平皿2的內(nèi)磨口21形成密封連接；所述底層平皿3的上端具有內(nèi)磨口31，所述中間層平皿2的下端具有外磨口22并插入底層平皿3的內(nèi)磨口31形成密封連接，內(nèi)磨口和外磨口均選用磨砂玻璃制成，由于磨口玻璃細微凹凸，使內(nèi)磨口和外磨口的密封性要好于普通玻璃。優(yōu)選地，當中間層平皿2設(shè)有兩個或多個時，位于上層的中間層平皿2的外磨口22插入位于下層的中間層平皿2的內(nèi)磨口21形成密封結(jié)構(gòu)。

如圖1至圖5所示，所述頂蓋1、中間層平皿2、底層平皿3和置物件4均由耐高溫玻璃制成，這種材質(zhì)有效地避免了采用金屬材質(zhì)可能引入的重金屬雜質(zhì)，或者采用塑料材質(zhì)可能引入的增塑劑等雜質(zhì)。優(yōu)選地，所述內(nèi)磨口21，31和外磨口11，22均設(shè)有倒角α，便于內(nèi)磨口與外磨口的配合，并且保證配合后的氣密性。

以下給出本實用新型的一種實施例：

包裝材料的面積為100cm²；中間層平皿2的內(nèi)部深度為5.0-5.5cm，底層平皿3的內(nèi)部深度為3.5-4.0cm；底層平皿2內(nèi)底部、中間層3平皿的內(nèi)底部直徑11.1-11.5cm；所述內(nèi)磨口21，31和外磨口11，22的磨砂長度為1.3-1.7cm，14.5°≤α≤15.5°；置物件4的外徑為10.9-11.1cm，高度為0..5-0.7cm，厚度為0.2-0.4cm。

以下給出本實用新型的兩種實施例的遷移試驗方法：

實施例1：直接接觸材料遷移試驗方法(參見圖3)：

S1、根據(jù)遷移測試標準要求，使用紙張定量取樣器將三張相同的包裝材料剪裁成面積為100cm²的圓形。

S2、取一個底層平皿3敞口向上放置，將4g干性食品模擬物MPPO平鋪于底層平皿內(nèi)部，并在其上放置一張已剪裁的包裝材料，使MPPO與包裝材料接觸。

S3、取一個中間層平皿2，將4g干性食品模擬物MPPO平鋪于該層平皿內(nèi)部，并在其上也放置一張已剪裁的包裝材料，同樣使MPPO與包裝材料接觸，再將該中間層平皿2蓋于底層平皿1上使其密封。

S4、取一個中間層平皿2重復步驟S3，并將該中間層平皿2蓋于下層的中間層平皿2上使其密封。

S5、取頂蓋1蓋于上層的中間層平皿2上使其密封。

S6、將上述遷移試驗裝置置于40℃烘箱存放10天，進行遷移試驗。

S7、試驗結(jié)束后，將每層平皿中的MPPO取出用于特定遷移量的分析測試，如包裝材料中增塑劑鄰苯二甲酸酯類的特定遷移量測試、光引發(fā)劑的特定遷移量測試等項目，最終計算特定遷移量，結(jié)果的單位是μg/g或μg/m2。

實施例2：間接接觸材料氣相遷移試驗方法(參見圖4)：

S1、使用紙張定量取樣器將三張相同的直接接觸食品的包裝材料A剪裁成面積為100cm²的圓形；再同樣裁剪三張同樣面積的間接接觸食品的包裝材料B待用。

S2、取一個底層平皿3敞口向上放置，將4g干性食品模擬物MPPO平鋪于底層平皿3內(nèi)部，并在其上放置一張已剪裁的直接接觸食品的包裝材料A，使MPPO與其直接接觸，再取一個置物件4置于其上，并放置一張間接接觸食品的包裝材料B，并再取一個置物件4壓在其上。

S3、取一個中間層平皿2，將4g干性食品模擬物MPPO平鋪于中間層平皿2內(nèi)部，并在其上放置一張已剪裁的直接接觸食品的包裝材料A，使MPPO與其直接接觸，再取一個置物件4置于其上，并放置一張間接接觸食品的包裝材料B，并再取一個置物件4壓在其上，然后將該中間層平皿2蓋于底層平皿3上使其密封。

S4、再取一個中間層平皿2重復步驟S3，并將該中間層平皿2蓋于下層的中間層平皿2上使其密封。

S5、最后取頂蓋1密封上層的中間層平皿2。

S6、將上述遷移試驗裝置置于40℃烘箱存放10天，進行遷移試驗。

S7、試驗結(jié)束后，將每層平皿中的MPPO取出用于間接接觸材料氣相遷移的分析測試，如間接接觸包裝材料中揮發(fā)性有機物的氣相遷移量測試、甲醛的氣相遷移量測試等項目，最終計算特定遷移量，結(jié)果的單位是μg/g或μg/m2。

綜上所述，本實用新型有效克服了現(xiàn)有技術(shù)中的種種缺點而具高度產(chǎn)業(yè)利用價值。

上述實施例僅例示性說明本實用新型的原理及其功效，而非用于限制本實用新型。任何熟悉此技術(shù)的人士皆可在不違背本實用新型的精神及范疇下，對上述實施例進行修飾或改變。因此，舉凡所屬技術(shù)領(lǐng)域中具有通常知識者在未脫離本實用新型所揭示的精神與技術(shù)思想下所完成的一切等效修飾或改變，仍應(yīng)由本實用新型的權(quán)利要求所涵蓋。