新型便捷式注水肉檢測儀的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及檢測【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是一種新型便捷式注水肉檢測儀，與現(xiàn)有技術(shù)相比，該新型便捷式注水肉檢測儀包括兩根探針，兩根探針插到肉里取得肉電阻，探針連接電路，電路中有兩個電阻，其中一個電阻兩端并聯(lián)電壓表，在電路中還包括兩個三極管，兩個三極管之間采用三極管復(fù)合管結(jié)構(gòu)進(jìn)行聯(lián)接，電路還外接一電源，其利用注水肉電阻與非注水肉電阻的差別原理，采用三極管復(fù)合管結(jié)構(gòu)來放大電流來實現(xiàn)電壓變化，并通過觀察電壓表的指針偏轉(zhuǎn)量大小來判斷肉質(zhì)是否注水，采用探針式進(jìn)行穿入檢測，可在任何場所使用，具有使用和攜帶非常方便、檢測準(zhǔn)確等優(yōu)點，幫助消費者對肉質(zhì)進(jìn)行實時檢測判斷，杜絕了買到注水肉的現(xiàn)象。
【專利說明】新型便捷式注水肉檢測儀

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及檢測【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是一種新型便捷式注水肉檢測儀。

【背景技術(shù)】
[0002]注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年來市場上常見的一種劣質(zhì)產(chǎn)品，主要常見于豬肉和牛肉，其可以通過屠宰前一定時間給動物灌水，或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成，注水可達(dá)凈重量的15-20%，使消費者權(quán)益受到侵害、降低肉類的口感質(zhì)量、所注水的衛(wèi)生問題也令人擔(dān)憂。但現(xiàn)有技術(shù)中的注水肉檢測設(shè)備較復(fù)雜和專業(yè)化，消費者不可能將肉送去專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，只能進(jìn)行目測或者根據(jù)其它經(jīng)驗進(jìn)行判斷，但顯然這些方法都不太靠譜，造成消費者買到注水肉上當(dāng)受騙。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)中注水肉檢測所存在的缺陷和問題，提供一種新型便捷式注水肉檢測儀。
[0004]本發(fā)明為解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:本發(fā)明的新型便捷式注水肉檢測儀包括兩根探針，兩根探針連接一電路，電路中有兩個電阻，其中一個電阻兩端并聯(lián)電壓表，在電路中還包括兩個三極管，所述的兩個三極管之間采用三極管復(fù)合管結(jié)構(gòu)進(jìn)行聯(lián)接，電路還外接一電源。
[0005]本發(fā)明的有益效果是:與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的新型便捷式注水肉檢測儀利用注水肉電阻與非注水肉電阻的差別原理，采用三極管復(fù)合管結(jié)構(gòu)來放大電流來實現(xiàn)電壓變化，并通過觀察電壓表的指針偏轉(zhuǎn)量大小來判斷肉質(zhì)是否注水，并采用探針式進(jìn)行穿入檢測，可在任何場所使用，具有使用和攜帶非常方便、檢測準(zhǔn)確等優(yōu)點，幫助消費者對肉質(zhì)進(jìn)行實時檢測判斷，杜絕了買到注水肉的現(xiàn)象。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】對本發(fā)明的新型便捷式注水肉檢測儀作進(jìn)一步說明。
[0007]圖1為本發(fā)明新型便捷式注水肉檢測儀的電路示意圖。

【具體實施方式】
[0008]如圖1所示，本發(fā)明的新型便捷式注水肉檢測儀包括兩個探針，分別為探針J和探針K，探針J和探針K在電路中分別代表著不同的電極，探針J代表正極，而探針K代表負(fù)極。在探針J端連接一電阻R2，在探針K端連接一電阻Rl，Rl是下偏置電阻，R2是集電極電阻，在電路的另一端連接一電源DC，以直流電源進(jìn)行供電。在電阻R2兩端并聯(lián)一電壓表V，在電路中還包括兩個三極管，分別為三極管Tl和三極管T2，三極管Tl和三極管T2之間采用三極管復(fù)合管結(jié)構(gòu)進(jìn)行聯(lián)接，在這個三極管復(fù)合管結(jié)構(gòu)中，圖1中的B極為三極管復(fù)合管的基極，E極為三極管復(fù)合管的發(fā)射極，C極為三極管復(fù)合管的集電極，三極管復(fù)合管中的三極管Tl和三極管T2通過放大不同的B極(即基極)的電流，在集電極電阻R2兩端的電壓表V的讀數(shù)會改變，從電壓表V的數(shù)值變化判斷肉質(zhì)質(zhì)量。
[0009]本發(fā)明設(shè)計人在進(jìn)行發(fā)明申請時，為了鑒別注水肉的電阻與非注水肉的電阻的差另O，對新鮮無注水肉進(jìn)行了測量，并在相同的部位和距離測量其電阻，并得出如下阻數(shù)據(jù)(單位是 K):1.8、1.9、1.9、1.5、1.6、1.6、1.2、1.1、1.3、1.6、1.2、1.8、1.4、1.9、1.6,2.0、1.7、2.5、1.8、1.6、1.8、1.8、1.7、1.9、1.8、2.3、2.2、2.2、1.8、3.1、2.7、1.6、2.4、1.8、2.3、1.4、1.6、2.2、2.4、1.9、1.9、2.7、3.1、1.8、2.6、3.1、1.6、1.9、1.7、2.0、1.5、1.5、2.2、2.3、2.5、1.5、2.3、1.6、2.4、1.7、2.2、3.3、1.5、2.2、1.6、2.3、1.8、1.9、3.3、2.7、1.8、2.8、3.7、
1.8、1.8、1.9、3.1、2.4、2.7、3.1、2.9、2.3、3.1、1.4、2.2、2.1、2.1、1.5、2.5、1.6、2.7、1.7、
2.9、3.Ul.6、3.1、2.4、1.6、2.8、2.5
[0010]從以上無注水肉的電阻值數(shù)據(jù)可看出，其最高數(shù)值為3.7，最低數(shù)值為1.1，而數(shù)值在1.5K以下的數(shù)據(jù)僅偶而出現(xiàn)7次，其余均等于或者高于1.5K。
[0011]接著本發(fā)明人自己動手用注射器往肉里注水，再測量注水后的肉電阻(并在相同的部位和距離)。發(fā)現(xiàn)肉注水5%后的電阻值都在1.5K以下，二者差別明顯，而實際中的注水肉注水的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于5%，市場上的注水肉里的注水的凈含量往往為15%^ 20%，因此其電阻值更低，形成一個很明顯的電阻差。
[0012]不同的肉就會提供不同的上偏置電阻，形成不同的基極電流IB，根據(jù)IC= β IB公式，電流就被放大了 β倍，獲得了比較大的集電極電流IC在負(fù)載電阻上產(chǎn)生了較大的電壓，通過觀察并聯(lián)在負(fù)載電阻上的電壓表的讀數(shù)就知道了肉是否被注水。
[0013]如圖1所示，利用注水肉電阻與非注水肉電阻的差別原理，設(shè)計了以上的帶有三極管復(fù)合管的放大電路。在使用時，將探針J和探針K直接插入待檢測的肉內(nèi)，通過肉質(zhì)的電阻變化反映到電壓表V的數(shù)值變化，若電壓表V上的指針不擺動說明肉是質(zhì)量好的產(chǎn)品，若電壓表V上的指針擺動的幅度越大，說明肉注水越多。由于電壓表V的數(shù)值是直接對應(yīng)著被檢測肉的電阻的，因此也可以將電壓表V直接更換為帶有含水率的儀表盤，通過含水率儀表就可以直接讀出該檢測肉的含水率，使其既適合普通消費者使用，也適合專業(yè)檢測者使用。
[0014]綜上所述可知，本發(fā)明的新型便捷式注水肉檢測儀利用注水肉電阻與非注水肉電阻的差別原理，采用三極管復(fù)合管結(jié)構(gòu)來放大電流來實現(xiàn)電壓變化，并通過觀察電壓表的指針偏轉(zhuǎn)量大小來判斷肉質(zhì)是否注水，并采用探針式進(jìn)行穿入檢測，可在任何場所使用，具有使用和攜帶非常方便、檢測準(zhǔn)確等優(yōu)點，幫助消費者對肉質(zhì)進(jìn)行實時檢測判斷，杜絕了買到注水肉的現(xiàn)象。
[0015]根據(jù)本發(fā)明的實施例已對本發(fā)明進(jìn)行了說明性而非限制性的描述，但應(yīng)理解，在不脫離由權(quán)利要求所限定的相關(guān)保護(hù)范圍的情況下，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以做出變更和/或修改。
【權(quán)利要求】
1.一種新型便捷式注水肉檢測儀，其特征在于:包括兩根探針，兩根探針連接一電路，電路中有兩個電阻，其中一個電阻兩端并聯(lián)電壓表，在電路中還包括兩個三極管，所述的兩個三極管之間采用三極管復(fù)合管結(jié)構(gòu)進(jìn)行聯(lián)接，電路還外接一電源。
【文檔編號】G01N27/04GK204064998SQ201420245126
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年5月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月13日
【發(fā)明者】楊婧怡 申請人:楊婧怡