專利名稱：食品中硼砂及硼酸的快速檢測(cè)試紙的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型所屬的技術(shù)領(lǐng)域是生物化學(xué)檢測(cè)。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的食品中硼砂及硼酸的快速檢測(cè)方法有姜黃試紙法。該方法是定性檢測(cè)方法的一種，其測(cè)定原理是硼砂與鹽酸反應(yīng)生成硼酸，游離硼酸與姜黃素一起蒸發(fā)，能使姜黃素轉(zhuǎn)變?yōu)橥之悩?gòu)的紅色或橙紅色玫瑰青色素，后者遇氨變成綠黑色至藍(lán)紫色。
檢測(cè)時(shí)，樣品需經(jīng)烘干、炭化和高溫灰化，取灰分溶解到鹽酸溶液中，過(guò)濾除掉灰分殘?jiān)?。將姜黃試紙浸入濾液中，取出后于60～70℃干燥，如有硼砂、硼酸存在時(shí)，試紙顯紅色或橙紅色，在其變色部分熏以氨即轉(zhuǎn)為綠黑色，從而判斷樣品中是否存在硼砂或硼酸。
該方法操作繁瑣、復(fù)雜、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，需專門(mén)技術(shù)人員操作，不利于現(xiàn)場(chǎng)大量樣品的測(cè)定和基層人員使用。而且還需要配備高溫爐等設(shè)備和鹽酸、氨水等強(qiáng)腐蝕刺激性的液體試劑，大量使用容易對(duì)環(huán)境造成污染，因此這種方法根本無(wú)法達(dá)到安全快速檢測(cè)的效果，從而導(dǎo)致含有硼砂的食品廣泛流入市場(chǎng)和擴(kuò)散。

發(fā)明內(nèi)容1、本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題為了解決背景技術(shù)中所述對(duì)硼砂、硼酸檢測(cè)傳統(tǒng)方法所存在的問(wèn)題，設(shè)計(jì)一種操作簡(jiǎn)便、靈敏度高、結(jié)果準(zhǔn)確、成本低、安全環(huán)保、實(shí)用快速的檢測(cè)試紙，用于對(duì)食品中硼砂及硼酸含量進(jìn)行定性和半定量檢測(cè)，這就是本實(shí)用新型的目的。
2、本發(fā)明采用的技術(shù)方案本實(shí)用新型由兩張含有不同試劑的紙片構(gòu)成，其中一張紙片含有姜黃素、酸試劑及穩(wěn)定劑，另一張紙片含有促進(jìn)劑；兩張紙片可分別單獨(dú)，也可在相互不接觸的情況下相連。
為了承載兩張含有不同試劑紙片，最好在它們的下面加一張底板紙，用膠將它們粘在底板紙上，底板紙最好由合成材料制成。
用本實(shí)用新型對(duì)食品中硼砂、硼酸的檢測(cè)是通過(guò)以下過(guò)程實(shí)現(xiàn)的。
1>、取20克樣品于燒杯中，大塊樣品用剪刀剪碎，加入50毫升純凈水浸泡5～10分鐘；2>、將檢測(cè)試紙中含有姜黃素、酸試劑及穩(wěn)定劑的紙片插入浸泡液中，取出試紙，以電吹風(fēng)機(jī)充分吹干試紙浸濕部位；3>、每次檢測(cè)用凈水做一個(gè)片空白對(duì)照；4>、吹干后觀察顯色情況，顏色不變(呈黃色或略灰)為陰性反應(yīng)，呈橙色或紅褐色為陽(yáng)性反應(yīng)。對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色板可對(duì)樣品中的硼砂或硼酸進(jìn)行半定量判定；5>、將試紙中含有促進(jìn)劑的紙片用凈水潤(rùn)濕，然后對(duì)折卡片，使含有姜黃素、酸試劑及穩(wěn)定劑的紙片和含有促進(jìn)劑的紙片疊合，打開(kāi)后可再次對(duì)顯色結(jié)果進(jìn)行二次判定。本次判讀現(xiàn)象基本同步驟4>，但顯色更清晰，兩次判別使用結(jié)果更準(zhǔn)確可靠。
3、本發(fā)明的有益效果本新型產(chǎn)品是在傳統(tǒng)的姜黃試紙法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，是對(duì)樣品進(jìn)行定性及及半定量測(cè)定的快速檢測(cè)方法，適用于樣品的初篩試驗(yàn)。用本新型產(chǎn)品檢測(cè)硼砂或硼酸時(shí)無(wú)需另配試劑，操作簡(jiǎn)便，無(wú)需專業(yè)人員，易于推廣應(yīng)用。檢測(cè)產(chǎn)品中不含有鹽酸等強(qiáng)腐蝕刺激性藥品，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。而且本新型產(chǎn)品檢測(cè)時(shí)間短，反應(yīng)靈敏，測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確，易于觀察比色，是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和基層人員使用的最佳方法。
(四)附圖與實(shí)施例附

圖1是根據(jù)本實(shí)用新型提出的一種型式的示意圖。
附圖2是本實(shí)施例的縱向剖視圖。參照附圖，本實(shí)施例是由下列各部分組成1——代表承載兩張紙片的底板紙2——代表含有姜黃素、酸試劑及穩(wěn)定劑的紙片3——代表含有促進(jìn)劑的紙片本實(shí)施例可用普通化工方法制成。其中兩張含有試劑的紙片粘在底板紙上。
權(quán)利要求1.一種食品中硼砂及硼酸的快速檢測(cè)試紙，其特征在于它是由一張吸附有姜黃素、酸試劑、穩(wěn)定劑的紙片和一張吸附有促進(jìn)劑的紙片構(gòu)成；兩張紙片可分別單獨(dú)，也可在相互不接觸的情況下相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對(duì)食品中硼砂及硼酸的快速檢測(cè)試紙，其特征在于吸附有姜黃素、酸試劑及穩(wěn)定劑的紙片和吸附有促進(jìn)劑的紙片底下有底板紙，兩張紙片固定在底板紙上。
專利摘要一種食品中硼砂及硼酸的快速檢測(cè)試紙，涉及生物化學(xué)檢測(cè)的技術(shù)領(lǐng)域。本實(shí)用新型是由含有姜黃素、酸試劑、穩(wěn)定劑及促進(jìn)劑的紙片固定在底板紙片上構(gòu)成的。用它檢測(cè)，比用現(xiàn)有技術(shù)的其他方法檢測(cè)好，它操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)時(shí)間短，無(wú)需專業(yè)人員，反應(yīng)靈敏，兩次判讀易于觀察比色，測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確，是現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和基層人員使用的最佳方法。本實(shí)用新型無(wú)毒無(wú)害，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。
文檔編號(hào)G01N21/78GK2856991SQ20052006421
公開(kāi)日2007年1月10日 申請(qǐng)日期2005年9月9日 優(yōu)先權(quán)日2005年9月9日
發(fā)明者盧新, 朱志輝 申請(qǐng)人:盧新, 朱志輝, 廣州天河綠洲生物化學(xué)研究中心