本技術(shù)涉及先進(jìn)制造與自動(dòng)化領(lǐng)域，具體為一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)。

背景技術(shù)：

1、所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實(shí)行統(tǒng)一采購和配送，以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營店實(shí)行單店采購，采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30％左右的成本。

2、中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。

3、中央廚房預(yù)制菜加工過程中對(duì)一些高端用戶對(duì)菜品需求標(biāo)準(zhǔn)非常高，不允許原料中出現(xiàn)任何雜質(zhì)，因此需人工認(rèn)真挑選，但挑選過程中受光線及菜品自身遮擋影響挑選效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、基于此，本實(shí)用新型的目的是提供一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，以解決上述背景中提出的技術(shù)問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，包括工作框，所述工作框的頂端開設(shè)有放置槽，所述放置槽的內(nèi)壁抵接有亞克力透明板，所述工作框的頂端固定連接有安裝架，所述安裝架的頂端固定連接有上安裝板，所述上安裝板的底端固定連接有上照明燈，所述工作框的底端固定連接有多組支撐腿，多組所述支撐腿相互靠近的一側(cè)外壁固定連接有下安裝板，所述下安裝板的頂端固定連接有兩組下照明燈。

3、作為本實(shí)用新型的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)優(yōu)選技術(shù)方案，兩組所述支撐腿的外壁滑動(dòng)套設(shè)有安裝桿，兩組所述安裝桿相互靠近的一側(cè)外壁固定連接有稱托板。

4、作為本實(shí)用新型的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)優(yōu)選技術(shù)方案，兩組所述安裝桿的內(nèi)壁設(shè)有高度調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，所述高度調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括滑槽，兩組所述安裝桿的內(nèi)壁開設(shè)有滑槽，且滑槽的內(nèi)壁滑動(dòng)連接有卡塊，兩組所述支撐腿的外壁開設(shè)有多組卡槽，且多組卡槽均與卡塊契合，所述卡塊的外壁固定連接有拉把，且拉把的一端延伸至安裝桿的外部。

5、作為本實(shí)用新型的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)優(yōu)選技術(shù)方案，兩組所述卡塊位于滑槽內(nèi)壁的一側(cè)外壁固定連接有限位彈簧，且限位彈簧的一端連接于滑槽的內(nèi)壁。

6、作為本實(shí)用新型的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)優(yōu)選技術(shù)方案，所述工作框的外壁設(shè)有更換機(jī)構(gòu)，所述更換機(jī)構(gòu)包括工作盒，所述工作框的外壁固定連接有工作盒，所述工作盒的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接有雙向絲桿，所述工作框的內(nèi)壁開設(shè)有兩組滑動(dòng)槽，兩組所述滑動(dòng)槽的內(nèi)壁滑動(dòng)連接有擋板，且兩組擋板的一端延伸至工作盒的內(nèi)部，兩組所述擋板延伸至工作盒內(nèi)部的一端內(nèi)壁分別螺紋連接于雙向絲桿的外壁。

7、作為本實(shí)用新型的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)優(yōu)選技術(shù)方案，所述工作盒的外壁固定連接有控制盒，且雙向絲桿的一端延伸至控制盒的內(nèi)部，所述雙向絲桿延伸至控制盒內(nèi)部的一端開設(shè)有矩形槽，且矩形槽的內(nèi)壁滑動(dòng)連接有矩形桿，所述矩形桿的端部固定連接有齒輪，所述控制盒的內(nèi)壁固定連接有兩組齒塊，且兩組齒塊均與齒輪嚙合，所述齒輪的外壁固定連接有搖把，且搖把的一端延伸至可控制盒的外部。

8、作為本實(shí)用新型的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)優(yōu)選技術(shù)方案，所述齒輪遠(yuǎn)離矩形桿的一側(cè)外壁固定連接有復(fù)位彈簧，且復(fù)位彈簧的一端連接于控制盒的內(nèi)壁。

9、綜上所述，本實(shí)用新型主要具有以下有益效果：

10、本實(shí)用新型通過將亞克力透明板放置在工作框的中間，通過上照明燈與下照明燈的同時(shí)向亞克力透明板進(jìn)行照明，亞克力透明板具有較好的透光性，使得照明燈發(fā)出的燈光能穿過亞克力透明板，從而使得菜品通過光照達(dá)到通透效果，更清晰地看到菜品中間夾雜的其它雜質(zhì)，有效提高挑選質(zhì)量及效率。

技術(shù)特征：

1.一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，包括工作框(100)，其特征在于：所述工作框(100)的頂端開設(shè)有放置槽(101)，所述放置槽(101)的內(nèi)壁抵接有亞克力透明板(102)，所述工作框(100)的頂端固定連接有安裝架(103)，所述安裝架(103)的頂端固定連接有上安裝板(104)，所述上安裝板(104)的底端固定連接有上照明燈(105)，所述工作框(100)的底端固定連接有多組支撐腿(106)，多組所述支撐腿(106)相互靠近的一側(cè)外壁固定連接有下安裝板(107)，所述下安裝板(107)的頂端固定連接有兩組下照明燈(108)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，其特征在于：兩組所述支撐腿(106)的外壁滑動(dòng)套設(shè)有安裝桿(109)，兩組所述安裝桿(109)相互靠近的一側(cè)外壁固定連接有稱托板(110)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，其特征在于：兩組所述安裝桿(109)的內(nèi)壁設(shè)有高度調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)(200)，所述高度調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)(200)包括滑槽，兩組所述安裝桿(109)的內(nèi)壁開設(shè)有滑槽，且滑槽的內(nèi)壁滑動(dòng)連接有卡塊(201)，兩組所述支撐腿(106)的外壁開設(shè)有多組卡槽(202)，且多組卡槽(202)均與卡塊(201)契合，所述卡塊(201)的外壁固定連接有拉把(203)，且拉把(203)的一端延伸至安裝桿(109)的外部。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，其特征在于：兩組所述卡塊(201)位于滑槽內(nèi)壁的一側(cè)外壁固定連接有限位彈簧，且限位彈簧的一端連接于滑槽的內(nèi)壁。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，其特征在于：所述工作框(100)的外壁設(shè)有更換機(jī)構(gòu)(300)，所述更換機(jī)構(gòu)(300)包括工作盒(301)，所述工作框(100)的外壁固定連接有工作盒(301)，所述工作盒(301)的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接有雙向絲桿(302)，所述工作框(100)的內(nèi)壁開設(shè)有兩組滑動(dòng)槽(303)，兩組所述滑動(dòng)槽(303)的內(nèi)壁滑動(dòng)連接有擋板(304)，且兩組擋板(304)的一端延伸至工作盒(301)的內(nèi)部，兩組所述擋板(304)延伸至工作盒(301)內(nèi)部的一端內(nèi)壁分別螺紋連接于雙向絲桿(302)的外壁。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，其特征在于：所述工作盒(301)的外壁固定連接有控制盒(305)，且雙向絲桿(302)的一端延伸至控制盒(305)的內(nèi)部，所述雙向絲桿(302)延伸至控制盒(305)內(nèi)部的一端開設(shè)有矩形槽，且矩形槽的內(nèi)壁滑動(dòng)連接有矩形桿(306)，所述矩形桿(306)的端部固定連接有齒輪(307)，所述控制盒(305)的內(nèi)壁固定連接有兩組齒塊(308)，且兩組齒塊(308)均與齒輪(307)嚙合，所述齒輪(307)的外壁固定連接有搖把(309)，且搖把(309)的一端延伸至可控制盒(305)的外部。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，其特征在于：所述齒輪(307)遠(yuǎn)離矩形桿(306)的一側(cè)外壁固定連接有復(fù)位彈簧，且復(fù)位彈簧的一端連接于控制盒(305)的內(nèi)壁。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種提高菜品質(zhì)量的透光分撿工作臺(tái)，涉及先進(jìn)制造與自動(dòng)化領(lǐng)域，包括工作框，所述工作框的頂端開設(shè)有放置槽，所述放置槽的內(nèi)壁抵接有亞克力透明板，所述工作框的頂端固定連接有安裝架，所述安裝架的頂端固定連接有上安裝板，所述上安裝板的底端固定連接有上照明燈，所述工作框的底端固定連接有多組支撐腿。本技術(shù)通過將亞克力透明板放置在工作框的中間，通過上照明燈與下照明燈的同時(shí)向亞克力透明板進(jìn)行照明，亞克力透明板具有較好的透光性，使得照明燈發(fā)出的燈光能穿過亞克力透明板，從而使得菜品通過光照達(dá)到通透效果，更清晰地看到菜品中間夾雜的其它雜質(zhì)，有效提高挑選質(zhì)量及效率。

技術(shù)研發(fā)人員：吳財(cái)水,吳園園,任勇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：沈陽通用廚房工程有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20231214
技術(shù)公布日：2024/12/23