一種海藻類物料加工用滾切刀及切刀組件的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品或者農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種用于海藻類物料加工的滾切刀及切刀組件。
【背景技術(shù)】
[0002]紫菜或者其他海藻類物料的一次加工是將鮮紫菜加工成紫菜干品的過程，包括清洗、異物分揀、切碎、濃度調(diào)和、制餅、干燥、包裝等作業(yè)工序。其中鮮紫菜原料的異物分揀和切碎工序是紫菜加工生產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。在現(xiàn)有技術(shù)中通常對(duì)鮮紫菜的異物分揀是利用鮮紫菜柔滑細(xì)嫩的特性，采用蓖槽負(fù)壓過濾的方式實(shí)現(xiàn)線繩、水草等異物的分離、揀出。這種異物分離方式對(duì)于紫菜個(gè)體較大而異物個(gè)體細(xì)小時(shí)則揀出效果不好。鮮紫菜切碎通常采用旋轉(zhuǎn)切刀與孔盤的方式進(jìn)行，切菜顆粒的大小通過調(diào)節(jié)旋切刀的轉(zhuǎn)速和孔盤孔徑的大小來實(shí)現(xiàn)。上述工作過程中的異物分揀是在鮮紫菜切碎之前進(jìn)行。
[0003]中國專利CN203329782U公開了“一種切刀組件及采用這種切刀組件的紫菜或者蔬菜切碎裝置”，其中采用了一種平面式組合切刀，采取了上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的方式對(duì)紫菜或者蔬菜物料進(jìn)行斬切，而橡膠帶是步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，存在著生產(chǎn)效率低、工作可靠性差的技術(shù)缺陷。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型針對(duì)海藻類物料切碎和異物分揀的需要提出一種海藻類物料加工用滾切刀及切刀組件。根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，其包括主體部分，該主體部分具有外周壁，外周壁上設(shè)有多個(gè)具有封閉曲線形狀的刀刃，刀刃限定出與刀刃的封閉曲線形狀相對(duì)應(yīng)的凹槽，可實(shí)現(xiàn)對(duì)海藻類物料的切碎作業(yè)，獲得與刀刃封閉曲線和凹槽形狀大小基本一致的物料碎片，明顯減少了粉末菜的出現(xiàn)，提高了鮮海藻類物料的產(chǎn)出率，提高了生產(chǎn)效率。此夕卜，根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件，包括滾切刀和彈性接合件，滾切刀適于壓靠在彈性接合件上并在其上滾動(dòng)，可實(shí)現(xiàn)對(duì)鮮海藻類物料的連續(xù)快速切碎作業(yè)，同時(shí)對(duì)于尼龍線及水草等韌性較好的雜質(zhì)，因其物理特性與鮮海藻類物料不同，在彈性接合件固有的彈性因素的作用下，不會(huì)被滾切刀切斷或切碎，這樣就起到了只切碎鮮海藻類物料而保持異物的免切，從而得到較小的海藻類物料個(gè)體和較大的異物個(gè)體，然后再采用蓖槽負(fù)壓過濾的方式進(jìn)行異物分離時(shí)，較小的海藻類物料更容易通過蓖槽而較大的異物則不能通過蓖槽，使海藻類物料與異物的分離更徹底，物料與異物的分離效果得以大幅提高，提高了異物揀出率。本實(shí)用新型的切刀組件特別適用于紫菜加工生產(chǎn)，用于將紫菜切碎的同時(shí)而保持尼龍線繩等較難切割的紫菜異物的免切，使紫菜異物與紫菜碎片的個(gè)體差異增大，可改變紫菜異物由“先揀出、后切割”生產(chǎn)工藝為“先切割、后揀出”，大幅提高紫菜異物的揀出率。
[0005]本實(shí)用新型提供一種海藻類物料加工用滾切刀，滾切刀包括主體部分，該主體部分能在動(dòng)力驅(qū)動(dòng)下繞旋轉(zhuǎn)軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，主體部分具有外周壁，主體部分的外周壁在垂直于其旋轉(zhuǎn)軸線的橫截面呈封閉的曲線形，外周壁具有一定的厚度，主體部分的外周壁上設(shè)有多個(gè)具有封閉曲線形狀的刀刃。
[0006]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，具有封閉曲線形狀的多個(gè)刀刃限定出多個(gè)與刀刃的形狀相對(duì)應(yīng)的凹槽。
[0007]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，多個(gè)具有封閉形狀的刀刃相互鄰接。
[0008]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，其具有封閉曲線形狀的刀刃和與其相鄰的刀刃至少有一部分彼此共用。
[0009]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，主體部分包括彼此相間排列并共軸設(shè)置的盤形刀和齒形刀;盤形刀的外周緣處形成周向延伸的刀刃；齒形刀的外周壁上分布有多個(gè)刀齒，刀齒的齒頂形成齒形刀刃。齒形刀的齒形刀刃與相鄰的盤形刀刀刃接靠組成具有封閉曲線形狀的環(huán)狀刀刃。
[0010]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，盤形刀和齒形刀為一體成型或者分體成型。
[0011 ] 根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，盤形刀為圓盤刀，其包括圓盤刀中心部和圍繞該圓盤刀中心部的圓環(huán)狀刀刃部，圓盤刀中心部包括兩個(gè)相對(duì)端面，刀刃部包括從兩個(gè)端面向圓盤刀刀刃延伸的過渡面，使得刀刃部的徑向截面呈三角形形狀，三角形的頂點(diǎn)為圓盤刀刀刃，底邊為圓盤刀中心部的母線;齒形刀具有對(duì)應(yīng)于圓盤刀的形狀，其包括齒形刀中心部和在該齒形刀中心部的外圓周面上的多個(gè)刀齒，齒形刀中心部具有兩個(gè)相對(duì)端面，每個(gè)刀齒包括齒頂、兩個(gè)齒側(cè)斜面和兩個(gè)齒端面，齒側(cè)斜面從齒形刀中心部外圓周面向齒頂延伸，形狀呈倒梯形，下底為齒根線，上底為齒頂，從而兩個(gè)倒梯形的同一軸向側(cè)的兩個(gè)側(cè)邊交匯構(gòu)成齒頂?shù)亩它c(diǎn)，兩個(gè)側(cè)邊限定出齒端面。
[0012]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，圓盤刀刀刃部的過渡面與圓盤刀中心部的端面之間的夾角小于等于與之相鄰的齒形刀刀齒的齒端面與齒形刀中心部的端面之間的夾角。
[0013]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，盤形刀具有兩個(gè)相對(duì)的端面和外周面，外周面形成有盤形刀的刀刃；齒形刀刀刃與相鄰的盤形刀外周面接靠組成環(huán)狀刀刃。
[0014]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，盤形刀的端面上設(shè)有凸臺(tái)或凹臺(tái)；齒形刀的端面上設(shè)有與盤形刀的凸臺(tái)或凹臺(tái)相對(duì)應(yīng)或相配合的凹臺(tái)或凸臺(tái)；凸臺(tái)的高度小于等于凹臺(tái)的深度，凸臺(tái)的徑向外輪廓與凹臺(tái)的徑向內(nèi)輪廓彼此匹配。
[0015]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，滾切刀還包括鎖緊螺母和芯軸，盤形刀和齒形刀套裝在芯軸上，兩端用鎖緊螺母固定。
[0016]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，滾切刀還包括芯軸、壓簧、鎖定環(huán)和鎖定螺釘，芯軸上設(shè)有軸臺(tái)；盤形刀、齒形刀、壓簧與鎖定環(huán)依次套裝在芯軸上;盤形刀與齒形刀的組件的一端與軸臺(tái)相抵，另一端與壓簧的一端相抵，壓簧的另一端與鎖定環(huán)的一端面相抵;在給壓簧一定的預(yù)壓力后，用鎖定螺釘將鎖定環(huán)固定在芯軸上。
[0017]根據(jù)本實(shí)用新型的滾切刀，主體部分的外周壁在垂直于旋轉(zhuǎn)軸線的不同橫截面呈現(xiàn)出相同的封閉曲線形狀或不同的封閉曲線形狀。
[0018]本實(shí)用新型還提供一種海藻類物料加工用切刀組件，切刀組件包括滾切刀和彈性接合件;滾切刀適于壓靠在彈性接合件上并在其上滾動(dòng)。
[0019]根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件，彈性接合件為彈性輥或閉環(huán)彈性帶。
[0020]值得注意的是，本實(shí)用新型中的盤形刀和齒形刀的外形為正圓形且兩者的外徑相同時(shí)，本實(shí)用新型的滾切刀具有最優(yōu)的技術(shù)效果，但兩者并不局限于此，比如盤形刀和齒形刀的外形也可以為橢圓形、多邊形等非正圓形，且盤形刀外形可略大于或略小于齒形刀外形，這些變化都不影響本實(shí)用新型的滾切刀的正常使用。
【附圖說明】
[0021]圖1示出了根據(jù)本實(shí)用新型的海藻類物料加工用切刀組件第一實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖2示出了根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件的第一實(shí)施例中滾切刀的立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖3示出了根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件的第一實(shí)施例中彈性接合件的另一種形式；
[0024]圖4示出了根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件的第二實(shí)施例中滾切刀的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖5示出了根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件的第二實(shí)施例中滾切刀的拆分結(jié)構(gòu)示意圖；
[0026]圖6a示出了根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件的第二實(shí)施例中盤形刀的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]圖6b示出了根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件的第二實(shí)施例中盤形刀的左視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0028]圖7a示出了根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件的第二實(shí)施例中齒形刀的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029]圖7b示出了根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件的第二實(shí)施例中齒形刀的含部分剖視的左視結(jié)構(gòu)不意圖；
[0030]圖8示出了根據(jù)本實(shí)用新型的切刀組件的第三實(shí)施例中滾切刀的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；