一種手工剁碎食品的裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，尤其是涉及一種手工剁碎食品的裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，如剁辣椒、蒜蓉、姜末等食品都需要進(jìn)行剁碎加工，而剁碎機(jī)械不能達(dá)到的將辣椒、蒜頭、生姜等食品加工成既小塊(一般直徑5至15毫米左右)又不過細(xì)或成醬。因此，很多人還是采用人工剁碎辣椒、蒜頭、生姜等食品，以達(dá)到保證食品的色香味，但現(xiàn)有的人工剁碎裝置加工效率低，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
[0003]CN 101972692 A公開了一種仿人工辣椒剁碎機(jī)，主要由宰刀、圓筒篩、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)跟機(jī)身組成，一把或多把宰刀背朝上、刃朝下置于圓筒篩內(nèi)，宰刀在驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)下作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，圓筒篩在驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)下以自身中心軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，在圓筒篩兩側(cè)分別設(shè)有內(nèi)擋板和外擋板，并且在內(nèi)擋板和外擋板中心都設(shè)有洞。該仿人工辣椒剁碎機(jī)的結(jié)構(gòu)負(fù)責(zé)，制作成本偏高。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是:克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種既能保證食品口味，效率高的手工剁碎食品的裝置。
[0005]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種手工剁碎食品的裝置，包括空心筒體、筒體底座、砧板、3~8組刀片、連接桿和手柄；所述空心筒體底部和筒體底座固定連接；所述砧板活動(dòng)放置在空心筒體底部，位于筒體底座上方；所述刀片的長(zhǎng)度比空心筒體的半徑小0.5-2.0mm，刀片安裝在連接桿底端；所述連接桿的上端與手柄固定連接。
[0006]進(jìn)一步，所述刀片為直線型或波浪形，刀片的組數(shù)為4組或6組。
[0007]進(jìn)一步，所述砧板的直徑比空心筒體的內(nèi)徑小0.8-1.5mm，且略大于刀片長(zhǎng)度的2倍。
[0008]進(jìn)一步，所述空心筒體底部和筒體底座選用不銹管或塑料制作，空心筒體底部和筒體底座焊接或通過膠黏劑連接。
[0009]本實(shí)用新型一種手工剁碎食品的裝置的工作原理及使用方法是:將需要剁碎的食品放入空心筒體內(nèi)，且食品量不超過空心筒體的2/3，然后手把持手柄，上下移動(dòng)刀片，進(jìn)而將食品剁碎。由于砧板的直徑比空心筒體的內(nèi)徑小0.8-1.5_，便于砧板與筒體配合使用，且能從中心筒體內(nèi)取出，便于清洗。刀片的長(zhǎng)度比空心筒體的半徑小0.5~2mm,由于中心筒體內(nèi)的食品在刀片下移過程中不能移動(dòng)，此外，3~8組刀片同時(shí)用于剁碎，提高了剁碎效率，也降低了人工的勞動(dòng)強(qiáng)度。
[0010]本實(shí)用新型一種手工剁碎食品的裝置的有益效果:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制作成本低；可用于辣椒、大蒜和生姜等食品的加工，相對(duì)傳統(tǒng)剁碎食品的手工或機(jī)械加工，效率高，且能保證剁碎食品的口感，易清洗，廣泛使用于飯店或家庭。
【附圖說明】
[0011]圖1 一為本實(shí)用新型一種手工剁碎食品的裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2—為實(shí)施例2中一種手工剁碎食品的裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0013]以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
[0014]實(shí)施例1
[0015]參照?qǐng)D1，一種手工剁碎食品的裝置，包括空心筒體3、筒體底座1、砧板2、4組刀片
4、連接桿5和手柄6 ;所述空心筒體3底部和筒體底座1固定連接；所述砧板2活動(dòng)放置在空心筒體3底部，位于筒體底座1上方；所述刀片4的長(zhǎng)度比空心筒體3的半徑小1.0mm，刀片4安裝在連接桿5底端；所述連接桿5的上端與手柄6固定連接。
[0016]所述刀片4為直線型或波浪形，刀片4的組數(shù)為4組或6組。
[0017]所述砧板2的直徑比空心筒體3的內(nèi)徑小1.2mm，且略大于刀片4長(zhǎng)度的2倍。
[0018]所述空心筒體3底部和筒體底座1選用不銹管，空心筒體3底部和筒體底座1焊接連接，筒體底座1包裹空心筒體3底部的外側(cè)。
[0019]實(shí)施例2
[0020]參照?qǐng)D2，一種手工剁碎食品的裝置，包括空心筒體3、筒體底座1、砧板2、6組刀片
4、連接桿5和手柄6 ;所述空心筒體3底部和筒體底座1固定連接；所述砧板2活動(dòng)放置在空心筒體3底部，位于筒體底座1上方；所述刀片4的長(zhǎng)度比空心筒體3的半徑小2.0mm，刀片4安裝在連接桿5底端；所述連接桿5的上端與手柄6固定連接。
[0021]所述刀片4為波浪形。
[0022]所述砧板2的直徑比空心筒體3的內(nèi)徑小1.5mm，且略大于刀片4長(zhǎng)度的2倍。
[0023]所述空心筒體3底部和筒體底座1選用PVC塑料制作，空心筒體3底部和筒體底座1通過膠黏劑連接。
[0024]本實(shí)用新型一種手工剁碎食品的裝置的工作原理及使用方法是:將需要剁碎的食品放入空心筒體3內(nèi)，且食品量不超過空心筒體3的2/3，然后手把持手柄6，上下移動(dòng)刀片4，進(jìn)而將食品剁碎。由于砧板2的直徑比空心筒體3的內(nèi)徑小0.8-1.5mm,便于砧板2與筒體配合使用，且能從中心筒體內(nèi)取出，便于清洗。刀片4的長(zhǎng)度比空心筒體3的半徑小
0.5~2mm,由于中心筒體內(nèi)的食品在刀片4下移過程中不能移動(dòng)，此外，3~8組刀片4同時(shí)用于剁碎，提高了剁碎效率，也降低了人工的勞動(dòng)強(qiáng)度。
[0025]本實(shí)用新型一種手工剁碎食品的裝置，所述刀片4的組數(shù)還可以為3組、5組或8組；刀片4的長(zhǎng)度比空心筒體3的半徑小0.5謹(jǐn)、0.8謹(jǐn)、1.2謹(jǐn)、1.5謹(jǐn)或1.8謹(jǐn)，站板2的直徑比空心筒體3的內(nèi)徑小0.8mm、1.0mm或1.3mm ;以上技術(shù)特征的改變，本領(lǐng)域的技術(shù)人員通過文字描述可以理解并實(shí)施，故不再另作附圖加以說明。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種手工剁碎食品的裝置，其特征在于，包括空心筒體、筒體底座、砧板、3~8組刀片、連接桿和手柄；所述空心筒體底部和筒體底座固定連接；所述砧板活動(dòng)放置在空心筒體底部，位于筒體底座上方；所述刀片的長(zhǎng)度比空心筒體的半徑小0.5-2.0mm，刀片安裝在連接桿底端；所述連接桿的上端與手柄固定連接。2.如權(quán)利要求1所述手工剁碎食品的裝置，其特征在于，所述刀片為直線型或波浪形，刀片的組數(shù)為4組或6組。3.如權(quán)利要求1或2所述手工剁碎食品的裝置，其特征在于，所述砧板的直徑比空心筒體的內(nèi)徑小0.8-1.5mm，且略大于刀片長(zhǎng)度的2倍。4.如權(quán)利要求1或2所述手工剁碎食品的裝置，其特征在于，所述空心筒體底部和筒體底座選用不銹管或塑料制作，空心筒體底部和筒體底座焊接或通過膠黏劑連接。
【專利摘要】一種手工剁碎食品的裝置，包括空心筒體、筒體底座、砧板、3~8組刀片、連接桿和手柄；所述空心筒體底部和筒體底座固定連接；所述砧板活動(dòng)放置在空心筒體底部，位于筒體底座上方；所述刀片的長(zhǎng)度比空心筒體的半徑小0.5~2mm，刀片安裝在連接桿底端；所述連接桿的上端與手柄固定連接。本實(shí)用新型一種手工剁碎食品的裝置的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制作成本低，剁碎食品的效率高，且能保證剁碎食品的口味。
【IPC分類】B02C18/02
【公開號(hào)】CN205084809
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520642685
【發(fā)明人】符志歐, 熊熙杰
【申請(qǐng)人】符志歐
【公開日】2016年3月16日
【申請(qǐng)日】2015年8月25日