旋轉(zhuǎn)式食品浸提器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品浸提領(lǐng)域，具體涉及一種旋轉(zhuǎn)式食品浸提器。
【背景技術(shù)】
[0002]食品浸提是指將食品中的有效成分轉(zhuǎn)移至適合溶劑中的過程，從而實(shí)現(xiàn)食品中有效成分的提取，食品浸提包括大豆、花生和油菜籽的油脂提取等。
[0003]食品浸提通常包括以下步驟:溶劑由體相傳遞至固體食品的表面；溶劑由固體食品的表面?zhèn)鬟f至固體食品中的空隙內(nèi)；固體食品中的可溶有效成分溶解于溶劑中；可溶有效成分穿過固體食品中的溶劑擴(kuò)散至固體食品表面；有效成分由固體食品表面擴(kuò)散至溶劑體相中。
[0004]目前的食品浸提通常是將食品放置于浸提罐內(nèi)，向浸提罐中輸入溶劑、使得溶劑將食品浸泡，待食品中的可溶有效成分溶解一段時(shí)間后再進(jìn)行固液分離，從而實(shí)現(xiàn)食品有效成分的提取。然而，由于食品放置于浸提罐內(nèi)時(shí)通常是堆積于浸提罐的底部，而食品的堆積會(huì)阻礙溶劑的熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食品浸提緩慢，浸提效率低；而在一定的溫度氣壓下溶質(zhì)在溶劑中的溶解度是一定的，當(dāng)溶液中溶質(zhì)的濃度較高時(shí)，溶劑溶解可溶有效成分的速度逐漸減慢，使得浸提后期的浸提效率低。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是針對目前食品浸提效率低的技術(shù)缺陷，提供一種浸提效率高的旋轉(zhuǎn)式食品浸提器。
[0006]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:旋轉(zhuǎn)式食品浸提器，包括豎向設(shè)置的浸提塔，所述浸提塔內(nèi)設(shè)有上鏈輪、下鏈輪和鏈條，上鏈輪與下鏈輪的中心連線與浸提塔的軸心線位于同一直線上，鏈條與上鏈輪、鏈條與下鏈輪均嚙合，且鏈條兩端連接；位于上鏈輪的中心處設(shè)有固定不動(dòng)的撥叉，位于上鏈輪的正下方處設(shè)有渣斗；所述鏈條上設(shè)有一組支桿，支桿上鉸接有一組料斗，且支桿與料斗的鉸接處位于料斗上靠近料斗開口的一側(cè)，料斗的底端設(shè)有一組通液孔，一組料斗沿鏈條均勻分布，位于上鏈輪左側(cè)上方的料斗與撥叉相抵，且料斗與撥叉的相抵之處位于料斗右側(cè)上端開口處；浸提塔的頂端設(shè)有進(jìn)料管，所述進(jìn)料管位于鏈條右側(cè)上方料斗的上方處；浸提塔的側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)液管，進(jìn)液管延伸至鏈條左側(cè)上方料斗的上方處；浸提塔內(nèi)位于下鏈輪的下方處設(shè)有濾布，浸提塔的底端設(shè)有出料口，出料口處連接有循環(huán)管，循環(huán)管的端部延伸至鏈條右側(cè)上方料斗的上方處，循環(huán)管上還設(shè)有抽液泵。
[0007]采用本實(shí)用新型技術(shù)方案的旋轉(zhuǎn)式食品浸提器，包括浸提塔，浸提塔是本實(shí)用新型的主體，浸提塔內(nèi)設(shè)有上鏈輪、下鏈輪和鏈條，上鏈輪、下鏈輪和鏈條可共同實(shí)現(xiàn)一組料斗的傳動(dòng)；位于上鏈輪的中心處設(shè)有撥叉，撥叉用于撥動(dòng)料斗、使料斗發(fā)生翻轉(zhuǎn)，從而將料斗內(nèi)的料渣卸出，上鏈輪的正下方處設(shè)有渣斗，渣斗用于盛裝料渣；鏈條上設(shè)有一組支桿，支桿上鉸接有一組料斗，料斗用于盛裝待浸提食品，其鉸接處位于料斗上靠近料斗開口的一側(cè)，即料斗與支桿的鉸接點(diǎn)位于料斗重心的上方，從而可保證料斗的開口端始終朝上，料斗的底端設(shè)有一組通液孔，通液孔可供浸提液導(dǎo)出料斗，位于上鏈輪左側(cè)上方的料斗與撥叉相抵，從而料斗運(yùn)動(dòng)至上鏈輪的左側(cè)上方時(shí)即可發(fā)生翻轉(zhuǎn)、從而將料渣卸出；浸提塔的頂端設(shè)有進(jìn)料管，進(jìn)料管用于待食品的投入，浸提塔的側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)液管，進(jìn)液管用于溶劑的輸入，浸提塔內(nèi)位于下鏈輪的下方處設(shè)有橫向的濾布，濾布用于對浸提液進(jìn)行過濾，浸提塔的底端處設(shè)有出料口，出料口處連接有循環(huán)管，循環(huán)管用于將浸提液重新導(dǎo)入浸提塔內(nèi)對新的待浸提食品進(jìn)行浸提。
[0008]本實(shí)用新型的技術(shù)原理及技術(shù)效果為:待浸提食品分散于各個(gè)料斗內(nèi)，溶劑從上方落入料斗中、對食品進(jìn)行浸提，而溶劑從上方落入料斗中時(shí)會(huì)有一個(gè)向下的沖力，且溶劑落入料斗中后會(huì)在其自身的重力作用下穿過物料并通過通液孔掉落至下一個(gè)料斗內(nèi)，由于沖力和溶劑自身重力的作用，溶劑在食品中傳遞的效率高，從而使得整個(gè)浸提效率高；另夕卜，本實(shí)用新型實(shí)施過程中，新輸入的溶劑、即低濃度的溶劑對有效成分含量較低的食品進(jìn)行浸提，以浸提過的溶劑、即高濃度的溶劑對有效成分含量高的食品進(jìn)行浸提，從而溶劑與待浸提食品之間始終保持一個(gè)較高的濃度梯度，使得食品浸提的前后期的浸提效率都較尚O
[0009]進(jìn)一步，所述渣斗的底端設(shè)有一組過濾孔。一組過濾孔可對浸提渣進(jìn)行過濾，從而使得浸提渣中的浸提液瀝干。
[0010]進(jìn)一步，所述料斗的底端呈錐形狀。從而進(jìn)一步保證料斗的開口始終朝上。
[0011]進(jìn)一步，所述浸提塔的頂端設(shè)有塔蓋，所述進(jìn)料管穿過塔蓋延伸至浸提塔的內(nèi)部。浸提溶劑的揮發(fā)性較強(qiáng)，塔蓋可以增大浸提塔內(nèi)氣相溶劑的濃度，從而減少溶劑的揮發(fā)。
【附圖說明】
[0012]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型技術(shù)方案進(jìn)一步說明:
[0013]圖1是本實(shí)用新型旋轉(zhuǎn)式食品浸提器實(shí)施例的示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]其中:進(jìn)液管1、料斗2、浸提塔3、撥叉4、渣斗5、鏈條6、循環(huán)管7、進(jìn)料管8、濾布9、抽液泵10。
[0015]如圖1所示，本實(shí)用新型旋轉(zhuǎn)式食品浸提器，包括浸提塔3，浸提塔3豎向放置，浸提塔3內(nèi)設(shè)有上鏈輪、下鏈輪和鏈條6，上鏈輪位于下鏈輪的上方，上鏈輪與下鏈輪的中心連線與浸提塔3的軸心線位于同一直線上，鏈條6與上鏈輪、鏈條6與下鏈輪均嚙合，且鏈條6兩端連接、形成一個(gè)鏈條6圈；位于上鏈輪的中心處設(shè)有撥叉4，撥叉4固定不動(dòng)，撥叉4延伸至上鏈輪外，位于上鏈輪的正下方處設(shè)有渣斗5，渣斗5的底端設(shè)有一組過濾孔；鏈條6上設(shè)有一組支桿，支桿上鉸接有一組料斗2，且支桿與料斗2的鉸接處位于料斗2上靠近料斗2開口的一側(cè)，即支桿與料斗2的鉸接處位于料斗2重心的上方，料斗2的底端呈錐形狀，且料斗2的底端設(shè)有一組通液孔，一組料斗2沿鏈條6均勻分布，位于上鏈輪左側(cè)上方的料斗2與撥叉4相抵，且料斗2與撥叉4的相抵之處位于料斗2右側(cè)上端開口處；浸提塔3的上方設(shè)有進(jìn)料管8，浸提塔3的頂端設(shè)有塔蓋，進(jìn)料管8穿過塔蓋并延伸至浸提塔3內(nèi)位于鏈條6右側(cè)上方料斗2的上方處；浸提塔3的左側(cè)側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)液管1，進(jìn)液管I延伸至鏈條6左側(cè)上方料斗2的上方處；浸提塔3內(nèi)位于下鏈輪的下方處設(shè)有橫向的濾布9，浸提塔3的底端呈錐形狀，錐形狀的浸提塔3底端設(shè)有出料口，出料口處連接有循環(huán)管7，循環(huán)管7的端部延伸至鏈條6右側(cè)上方料斗2的上方處，循環(huán)管7上還設(shè)有抽液泵10，從而使得浸提液可進(jìn)入浸提塔3內(nèi)對新的待浸提食品進(jìn)行浸提。
[0016]在具體實(shí)施過程中，待浸提食品通過進(jìn)料管8投入浸提塔3內(nèi)、并落入鏈條6右側(cè)的料斗2中，從浸提塔3底部導(dǎo)出的浸提液通過抽液泵10和循環(huán)管7導(dǎo)入浸提塔3內(nèi)，并從料斗2的上方落入料斗2中、對料斗2內(nèi)的待浸提食品進(jìn)行初浸提；隨著鏈條6的傳動(dòng)，料斗2傳動(dòng)至鏈條6的左側(cè)，新的溶劑從進(jìn)液管I處導(dǎo)入浸提塔3內(nèi)、并落入鏈條6左側(cè)的料斗2中，從而對料斗2內(nèi)的待浸提食品進(jìn)行進(jìn)一步的浸提；當(dāng)料斗2傳動(dòng)至鏈條6的左側(cè)上方時(shí)與撥叉4相抵，撥叉4阻礙了料斗2的平穩(wěn)進(jìn)行、使得料斗2發(fā)生翻轉(zhuǎn)，從而料斗2中的浸提渣便掉落至渣斗5內(nèi)；料斗2繼續(xù)向前傳動(dòng)、與撥叉4分離，由于料斗2自身的重力作用，料斗2恢復(fù)至開口朝上的位置，且當(dāng)料斗2運(yùn)動(dòng)至進(jìn)料管8下方時(shí)，重新接受新的待浸提食品、進(jìn)行下一輪的食品浸提。
[0017]對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.旋轉(zhuǎn)式食品浸提器，其特征在于:包括豎向設(shè)置的浸提塔，所述浸提塔內(nèi)設(shè)有上鏈輪、下鏈輪和鏈條，上鏈輪與下鏈輪的中心連線與浸提塔的軸心線位于同一直線上，鏈條與上鏈輪、鏈條與下鏈輪均嚙合，且鏈條兩端連接；位于上鏈輪的中心處設(shè)有固定不動(dòng)的撥叉，位于上鏈輪的正下方處設(shè)有渣斗；所述鏈條上設(shè)有一組支桿，支桿上鉸接有一組料斗，且支桿與料斗的鉸接處位于料斗上靠近料斗開口的一側(cè)，料斗的底端設(shè)有一組通液孔，一組料斗沿鏈條均勻分布，位于上鏈輪左側(cè)上方的料斗與撥叉相抵，且料斗與撥叉的相抵之處位于料斗右側(cè)上端開口處；浸提塔的頂端設(shè)有進(jìn)料管，所述進(jìn)料管位于鏈條右側(cè)上方料斗的上方處；浸提塔的側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)液管，進(jìn)液管延伸至鏈條左側(cè)上方料斗的上方處；浸提塔內(nèi)位于下鏈輪的下方處設(shè)有濾布，浸提塔的底端設(shè)有出料口，出料口處連接有循環(huán)管，循環(huán)管的端部延伸至鏈條右側(cè)上方料斗的上方處，循環(huán)管上還設(shè)有抽液泵。
2.如權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)式食品浸提器，其特征在于:所述渣斗的底端設(shè)有一組過濾孔。
3.如權(quán)利要求2所述的旋轉(zhuǎn)式食品浸提器，其特征在于:所述料斗的底端呈錐形狀。
4.如權(quán)利要求3所述的旋轉(zhuǎn)式食品浸提器，其特征在于:所述浸提塔的頂端設(shè)有塔蓋，所述進(jìn)料管穿過塔蓋延伸至浸提塔的內(nèi)部。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種旋轉(zhuǎn)式食品浸提器，包括浸提塔，浸提塔內(nèi)設(shè)有上鏈輪、下鏈輪和鏈條，鏈條與上鏈輪、鏈條與下鏈輪均嚙合，且鏈條兩端連接；位于上鏈輪的中心處設(shè)有固定不動(dòng)的撥叉，位于上鏈輪的正下方處設(shè)有渣斗；鏈條上設(shè)有一組支桿，支桿上鉸接有一組料斗，料斗的底端設(shè)有一組通液孔，位于上鏈輪左側(cè)上方的料斗與撥叉相抵；浸提塔的頂端設(shè)有進(jìn)料管；浸提塔的側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)液管；浸提塔的底端設(shè)有出料口，出料口處連接有循環(huán)管，循環(huán)管上還設(shè)有抽液泵。本實(shí)用新型克服了目前食品浸提效率低的技術(shù)缺陷，提供了一種浸提效率高的旋轉(zhuǎn)式食品浸提器。
【IPC分類】B01D11-02
【公開號】CN204352589
【申請?zhí)枴緾N201420756292
【發(fā)明人】張中云
【申請人】重慶云升食品飲料有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2014年12月5日