專利名稱：三排靜棒捏合機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工設(shè)備，尤其是一種三排靜棒捏合機。
背景技術(shù)：
由于讓油脂在半成品的靜止狀態(tài)下完成結(jié)晶，就會形成固體脂結(jié)晶的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)， 其整體硬度很大，沒有可塑性。為了得到一定可塑性的產(chǎn)品，必須在形成整體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)見進行機械捏合，打碎原來的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使它重新結(jié)晶。為了可以對油脂半成品充分攪拌捏合，使其慢慢形成結(jié)晶，因此需要一種捏合效果好的捏合機。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種能夠?qū)Π氤善烦浞謹嚢枘蠛系娜澎o棒捏合機。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型所采用的技術(shù)方案是一種三排靜棒捏合機，包括物料筒、主軸，在物料筒內(nèi)壁上設(shè)有三排靜棒，在主軸上設(shè)有動棒，所述動棒在主軸上呈直線分布，動棒、靜棒之間相互錯開，在物料筒一端上設(shè)有物料入口，另一端上設(shè)有物料出口。在物料筒外設(shè)有介質(zhì)筒，介質(zhì)筒的一端上設(shè)有介質(zhì)入口，另一端上設(shè)有介質(zhì)出口。所述靜棒是與主軸平行分布在物料筒內(nèi)壁上。所述動棒有兩排，它們對稱設(shè)在主軸上。所述動棒、靜棒之間的間隙為2mm。所述物料筒上設(shè)有排空口。所述動棒、靜棒的直徑為12mm。所述物料筒外壁上設(shè)有導(dǎo)向葉輪。所述主軸一端與電機連接。本實用新型采用上述結(jié)構(gòu)后，通過在物料筒內(nèi)壁上設(shè)置三排靜棒，在主軸上設(shè)置動棒，所述動棒在主軸上呈直線分布，動棒、靜棒之間相互錯開，故主軸旋轉(zhuǎn)帶動動棒轉(zhuǎn)動， 動棒與靜棒對物料筒內(nèi)的物料進行充分攪拌捏合，打碎物料原形形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使它重新結(jié)晶，降低稠度，增加了可塑性，并且主軸是在電機下驅(qū)動，物料是有泵輸送，整個過程都是自動實現(xiàn)，自動化程度高。優(yōu)選的是，在物料筒外設(shè)置介質(zhì)筒，介質(zhì)筒的一端上設(shè)有介質(zhì)入口，另一端上設(shè)有介質(zhì)出口，因此可以解決了在斷電狀態(tài)下，物料在物料筒內(nèi)由于低溫很快結(jié)晶，需要很大的力才能將結(jié)晶體敲開，因此導(dǎo)致捏合機根本無法工作，通過往介質(zhì)筒通加熱介質(zhì)，可以將物料筒內(nèi)的物料溶化，捏合機可繼續(xù)進行攪拌捏合。優(yōu)選的是，動棒、靜棒之間的間隙為2mm，對于三排靜棒的捏合機這樣的的間隙攪拌捏合效果更好。

[0017]
以下結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進一步詳細說明圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)圖；圖2為本實用新型物料筒截面圖；圖3為圖2旋轉(zhuǎn)30度后的示意圖。圖中1物料筒，11物料入口，12物料出口，13排空口，2主軸，3靜棒，4動棒，4a物料入口，4b物料出口，5介質(zhì)筒，51介質(zhì)入口，52介質(zhì)出口，6導(dǎo)向葉輪。
具體實施方式
圖1、2和3所示，本實用新型的三排靜棒捏合機，包括物料筒1、主軸2，在本技術(shù)方案中，在物料筒1內(nèi)壁上設(shè)有三排靜棒3，三排靜棒3是與主軸2平行設(shè)置在物料筒1內(nèi)壁上，在主軸2上設(shè)有動棒4，動棒4在主軸2上呈直線分布，本實施例中，所述動棒4有兩排，它們對稱設(shè)在主軸2上，動棒4、靜棒3之間相互錯開，在物料筒1 一端上設(shè)有物料入口 11，另一端上設(shè)有物料出口 12。在所述物料筒1外設(shè)有介質(zhì)筒5，介質(zhì)筒5的一端上設(shè)有介質(zhì)入口 51，另一端上設(shè)有介質(zhì)出口 52。在本具體實施方式
中，動棒4、靜棒3之間的間隙為 2mm。所述物料筒1上還設(shè)有排空口 13。上述動棒4、靜棒3的直徑為12mm。在物料筒1外壁上設(shè)有導(dǎo)向葉輪6。主軸2的左端與電機連接。使用時，通過泵將物料泵入到物料筒1內(nèi)，同時啟動電機帶動主軸2不斷轉(zhuǎn)動，同時固定在主軸2上的動棒4相對物料筒1內(nèi)壁的靜棒3相對動作，動棒4與靜棒3對物料進行充分攪拌捏合，打碎物料原來形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使它重新結(jié)晶，降低了稠度，增加了可塑性；本實用新型對油脂半成品充分攪拌捏合(這是有電機調(diào)速控制)，并慢慢形成結(jié)晶。由于結(jié)晶產(chǎn)生的結(jié)晶熱(約50卡耳/千克)，攪拌產(chǎn)生的摩擦熱，使得捏合機的物料溫度已回升，令結(jié)晶物呈柔軟狀態(tài)。當突然停電時，物料很快在物料筒1結(jié)晶，為了將物料結(jié)晶溶化， 需要往介質(zhì)筒5內(nèi)通入熱水，熱交換將物料筒1內(nèi)的物料溶化，繼續(xù)進行攪拌捏合。本實用新型非常適合餅干油的塑化加工。上述具體實施方式
為本實用新型的優(yōu)選方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員對其簡單的變形或改造，均落到本實用新型的保護范圍。
權(quán)利要求1.一種三排靜棒捏合機，包括物料筒(1)、主軸(2)，其特征在于在物料筒(1)內(nèi)壁上設(shè)有三排靜棒(3)，在主軸(2)上設(shè)有動棒(4)，所述動棒(4)在主軸(2)上呈直線分布，動棒(4)、靜棒(3)之間相互錯開，在物料筒(1)一端上設(shè)有物料入口(11)，另一端上設(shè)有物料出口(12)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三排靜棒捏合機，其特征在于在所述物料筒(1)外設(shè)有介質(zhì)筒(5)，介質(zhì)筒(5)的一端上設(shè)有介質(zhì)入口(51)，另一端上設(shè)有介質(zhì)出口(52)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的三排靜棒捏合機，其特征在于所述動棒(4)有兩排，它們對稱設(shè)在主軸(2)上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三排靜棒捏合機，其特征在于所述靜棒(3)是與主軸平行分布在物料筒(1)內(nèi)壁上。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三排靜棒捏合機，其特征在于所述動棒(4)、靜棒(3)之間的間隙為2mm。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三排靜棒捏合機，其特征在于所述物料筒(1)上設(shè)有排空口 (13)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三排靜棒捏合機，其特征在于所述動棒(4)、靜棒(3)的直徑為12mm。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三排靜棒捏合機，其特征在于所述物料筒(1)外壁上設(shè)有導(dǎo)向葉輪(6)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的三排靜棒捏合機，其特征在于所述主軸(2)—端與電機連接。
專利摘要本實用新型公開了一種三排靜棒捏合機，包括物料筒、主軸，在物料筒內(nèi)壁上設(shè)有三排靜棒，在主軸上設(shè)有動棒，所述動棒在主軸上呈直線分布，動棒、靜棒之間相互錯開，在物料筒一端上設(shè)有物料入口，另一端上設(shè)有物料出口；本實用新型的能夠?qū)Π氤善烦浞謹嚢枘蠛稀⒆詣踊潭雀摺?br> 文檔編號B01F7/04GK201969513SQ201120025049
公開日2011年9月14日 申請日期2011年1月26日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月26日
發(fā)明者龍顯杏 申請人:龍顯杏