專利名稱：一種具有速冷功能的冰箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及制冷設備領域，具體涉及一種具有速冷功能的冰箱。
背景技術：
隨著人們生活水平的提高，人們對食品品質及安全的要求也在逐步提高。電冰箱是日常生活中儲存食品的主要工具。很多人認為電冰箱是低溫電器，可以對微生物進行殺除。其實，在常用溫度條件下，多數微生物只是處于被抑制狀態(tài)，并不能完全被殺死。由于冰箱中生熟食品的混放，也容易造成交叉污染，從而成為潛在的健康殺手。據資料顯示，200C _40°C時，微生物最容易繁殖。因此，我們在將食品放入冰箱進行保鮮冷藏時候，由于冰箱將食品(特別是一些熟食品)冷卻到冰箱設定的保鮮溫度耗時較長，食品在放入冰箱后為細菌提供了一個繁殖溫床。真空冷卻是一種較為先進的快速冷卻技術。真空冷卻的快速 降溫則可以使食品溫度快速通過這一危險溫度范圍，減少微生物繁殖、降低污染，從而延長保質期。為避免食品放入冰箱后出現微生物最佳繁殖帶，在此基礎上提出了真空冷卻與壓縮式冰箱復合裝置。預冷可在短時間內使食品降溫，而傳統(tǒng)的冰箱冷藏方法則需要較長時間才能達到所需要的低溫。在各種預冷方式中，真空冷卻是最有效的一種。真空冷卻技術的基本原理是利用抽真空降壓的方法，使食品內水分在低壓狀態(tài)下蒸發(fā)；在吸收自身熱量的同時，使食品內能減少品溫下降的一種冷卻方式。真空冷卻過程是食品中自由水在低壓、低溫工況下由液態(tài)到氣態(tài)的相變過程。真空冷卻裝置中冷凝器的作用從理論上來講，食品在真空冷卻過程中蒸發(fā)的水蒸氣可由真空泵抽走，而不必使用冷凝器，但在低壓狀態(tài)下，水蒸氣比容非常大，如所有的水蒸氣都只是靠真空泵抽吸，需要選用相對較大的真空泵，否則很難使冷卻室內壓力維持在較低的水平，冷卻速率也就無法保證。對于小型真空冷卻裝置，選用大型真空泵雖可使預冷室壓力維持在較低的水平，但系統(tǒng)耗能卻要比帶冷凝器的系統(tǒng)大2-3倍。故真空冷卻過程中產生的水蒸氣均通過制冷系統(tǒng)中的冷凝器(這個在真空冷卻系統(tǒng)中的冷凝器就是一個附加的制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器)予以冷卻變成水滴，由排水管排出。

實用新型內容針對上述情況，本實用新型的目的是提供一種真空制冷和蒸氣壓縮制冷相互復合的裝置，其目的在于通過真空速冷使食品快速通過微生物最佳繁殖溫度帶，減少微生物繁殖、降低食品污染，從而延長保質期并且可以使用真空制冷滿足家庭日常用冰需求。為了達到上述發(fā)明目的，本實用新型通過控制閥來實現冰箱制冷系統(tǒng)的部分運行或聯合運行，其將真空速冷室中的捕水器和冷藏室蒸發(fā)器、冷凍室蒸發(fā)器并聯，通過使用電磁閥來控制真空捕水器這一路制冷劑的流通當兩路制冷劑都流通時，通過一個蒸發(fā)壓力調節(jié)閥使兩路蒸發(fā)器流出制冷劑蒸氣壓力相等然后進入壓縮機進行循環(huán)。該系統(tǒng)在不使用真空制冷功能的時候，捕水器這一路制冷劑通過電磁閥的控制不流通，制冷劑同常用冰箱一樣，只是流過冷藏室和冷凍室這一路進行循環(huán)。本實用新型的具體技術方案是一種具有速冷功能的冰箱，包括冷凍室、冷藏室及冷凍室蒸發(fā)器、冷藏室蒸發(fā)器和真空速冷室，所述真空速冷室中設有捕水器，所述捕水器與所述冷凍室蒸發(fā)器、所述冷藏室蒸發(fā)器并聯。根據本實用新型一個具體實施方式
所述的具有速冷功能的冰箱，還包括電磁閥，所述電磁閥與所述捕水器、所述冷凍室蒸發(fā)器、所述冷藏室蒸發(fā)器并聯。根據本實用新型一個具體實施方式
所述的具有速冷功能的冰箱，還包括依次連接的壓縮機、水蒸發(fā)器、冷凝器、除露管、儲液器和干燥器。根據本實用新型一個具體實施方式
所述的具有速冷功能的冰箱，所述捕水器分別與真空泵和補氣閥相連。根據本實用新型一個具體實施方式
所述的具有速冷功能的冰箱，所述真空速冷室中設有隔板和接水盤。由于采用了上述技術方案，本實用新型不僅具有現有冰箱冷藏和冷凍的功能，而且可以在需要時對食品進行速冷，實現了食品的快速降溫，減少了微生物繁殖，降低了食品污染，從而延長了食品的保質期、提高了食品的品質和可靠性。

圖I是本實用新型具有速冷功能的冰箱的工作原理示意圖；圖2是本實用新型具有速冷功能的冰箱的結構示意圖；圖3是本實用新型具有速冷功能的冰箱中接水盤的結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖和實施例對本實用新型的具體實施方式
作進一步的說明，但不應以此限制本實用新型的保護范圍。如圖I所示，描述了本實用新型冰箱的工作原理和過程。該系統(tǒng)由壓縮機I、水蒸發(fā)器2、冷凝器3、除露管4、儲液器5、干燥器6、毛細管7、冷藏室蒸發(fā)器8、冷凍室蒸發(fā)器9、電磁閥10、熱力膨脹閥11、捕水器12、蒸發(fā)壓力調節(jié)閥13、真空泵14和補氣閥15等組成。系統(tǒng)中使捕水器12與冰箱的冷藏室蒸發(fā)器8、冷凍室蒸發(fā)器9、電磁閥10并聯。在該系統(tǒng)中使用真空速冷功能時，通過控制電子閥10，使制冷劑可以通過熱力膨脹閥11和毛細管7達到節(jié)流降溫的目的。同時真空泵14開啟使真空速冷室開始真空制冷將食品冷卻。通過毛細管7回路的制冷劑先后通過冷藏室蒸發(fā)器8和冷凍室蒸發(fā)器9換熱，而后與通過捕水器12換熱后又經過蒸發(fā)壓力調節(jié)閥13的制冷劑蒸氣混合進入壓縮機I。從壓縮機I的排氣口排出的過熱蒸氣經過水蒸發(fā)器2與由捕水器12冷凝的水換熱降溫，然后進入冷凝器3繼續(xù)換熱降溫。制冷劑從冷凝器流出后經過除露管4，然后先后進入儲液器5和干燥器6進行新的循環(huán)。如圖2所示，本實用新型冰箱的實施例為三門式冰箱，包括真空速冷室5’、冷凍室2’和冷藏室6’。在真空速冷室5’設置有隔板3’用以保護捕水器12防止在放置食品時候碰到捕水器12，并且在真空速冷室5’中設置有特殊設計的接水盤10’(接水盤10’的結構如圖3所示)，此接水盤10’在真空泵14抽真空時使用密封板3’密封，當真空泵14抽真空結束后，打開圖I中補氣閥15對真空速冷室5’進行補氣，使室內外氣壓平衡。然后打開真空速冷室的門抽動密封板3’使箱內產生的水蒸氣在流經捕水器V時被冷凝面捕獲而凝結的水經過排水管11’排至水蒸發(fā)器2。以上所述僅為本實用新型的較佳實施方式而已，并非用來限定本實用新型的實施 范圍。任何所屬技術領域中具有通常知識者，在不脫離本實用新型的精神和范圍內，當可作各種的更動與潤飾，因此本實用新型的保護范圍應當以權利要求書所界定范圍為準。
權利要求1.一種具有速冷功能的冰箱，包括冷凍室、冷藏室及冷凍室蒸發(fā)器、冷藏室蒸發(fā)器，其特征在于還包括真空速冷室，所述真空速冷室中設有捕水器，所述捕水器與所述冷凍室蒸發(fā)器、所述冷藏室蒸發(fā)器并聯。
2.如權利要求I所述的具有速冷功能的冰箱，其特征在于還包括電磁閥，所述電磁閥與所述捕水器、所述冷凍室蒸發(fā)器、所述冷藏室蒸發(fā)器并聯。
3.如權利要求I或2所述的具有速冷功能的冰箱，其特征在于還包括依次連接的壓縮機、水蒸發(fā)器、冷凝器、除露管、儲液器和干燥器。
4.如權利要求I或2所述的具有速冷功能的冰箱，其特征在于所述捕水器分別與真空泵和補氣閥相連。
5.如權利要求I或2所述的具有速冷功能的冰箱，其特征在于所述真空速冷室中設有隔板和接水盤。
專利摘要本實用新型涉及制冷設備領域，具體涉及一種具有速冷功能的冰箱，其目的在于實現食品的快速冷卻功能。本實用新型通過控制閥來實現冰箱制冷系統(tǒng)的部分運行或聯合運行，其將真空速冷室中的捕水器和冷藏室蒸發(fā)器、冷凍室蒸發(fā)器并聯，通過使用電磁閥來控制真空捕水器這一路制冷劑的流通當兩路制冷劑都流通時，通過一個蒸發(fā)壓力調節(jié)閥使兩路蒸發(fā)器流出制冷劑蒸氣壓力相等然后進入壓縮機進行循環(huán)。該系統(tǒng)在不使用真空制冷功能的時候，捕水器這一路制冷劑通過電磁閥的控制不流通，制冷劑同常用冰箱一樣，只是流過冷藏室和冷凍室這一路進行循環(huán)。本實用新型具有減少微生物繁殖、降低食品污染，從而延長保質期并提高食品品質和可靠性的優(yōu)點。
文檔編號F25D11/02GK202630556SQ201220193930
公開日2012年12月26日 申請日期2012年4月28日 優(yōu)先權日2012年4月28日
發(fā)明者郭彥偉, 李保國, 尚彥龍, 彭群英 申請人:上海理工大學