一種蒸汽大鍋灶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于熱能利用設備領(lǐng)域，特指一種新型的蒸汽大鍋灶。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，餐飲行業(yè)所用的燃氣、燃油、燃煤式鍋灶大多采用單燃燒室燃燒，燃燒的火焰與鍋底接觸加熱，由于一級燃料燃燒不充分，且熱量易擴散，利用率僅為10-20%，節(jié)能效果差，燃燒后的廢氣、灰塵直接排放在空氣中，造成大氣、粉塵污染。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，燃料利用率高的新型的蒸汽大鍋灶。
[0004]本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的:
[0005]—種蒸汽大鍋灶，包括灶架，灶架中部設置有燃燒室，燃燒室下方設有燃燒器，所述灶架上設有煙氣室，煙氣室上方連接水室，水室上部設有出蒸汽口，所述燃燒室是水室的內(nèi)框圍成的腔室，所述水室內(nèi)設有若干個排煙管，排煙管的進氣口與燃燒室連通，排煙管的出氣口與煙氣室連通，煙氣室下方設有抽風機，所述水室內(nèi)框的內(nèi)壁設有耐火磚，水室的外側(cè)設有控制水箱，控制水箱為水室供水，水室內(nèi)設有與控制水箱連接的水位檢測器，所述水室的底部開設有排污孔，排污孔通過排污管道連接到水室外部，排污管道的末端設有排污閥。
[0006]所述水室內(nèi)的水淹沒過排煙管。
[0007]所述水位檢測器為浮球閥。
[0008]所述排煙管曲繞成S形或連續(xù)的S形。
[0009]所述排煙管由若干段不銹鋼管焊接而成，相鄰兩段不銹鋼管焊接形成的曲繞角為直角。
[0010]所述燃燒器包括燃燒器本體，所述燃燒器本體上設有并列排布的多個火排，所述的火排上設有擋板，所述的擋板上設有通孔，所述的通孔處設有與通孔相通的第一增壓管，所述的第一增壓管上設有與第一增壓管相通的第二增壓管。
[0011]所述的第一增壓管的結(jié)構(gòu)為圓柱形管道，所述的第二增壓管的孔徑沿著遠離增壓管的方向逐漸收縮。
[0012]所述的第一增壓管在擋板上設置成兩排且兩排之間錯位排布。
[0013]所述的第一增壓管和第二增壓管之間為螺紋配合。
[0014]所述相鄰火排的側(cè)面均開設一傳火孔。
[0015]本實用新型相比現(xiàn)有技術(shù)突出且有益的技術(shù)效果是:
[0016]1、本實用新型通過排煙管的設計，使燃燒產(chǎn)生的煙氣帶著熱量進入排煙管，排煙管把熱量傳遞給水室中的水，使熱量得到充分的利用，提高了燃料的利用率。
[0017]2、本實用新型通過耐火磚的設計，使得水室內(nèi)壁結(jié)構(gòu)不易因為高溫而變形，使得水室的密封性和安全性更強。
[0018]3、本實用新型通過控制水箱和水位檢測器，控制水箱將水輸送到預熱水管，當水室中的水位下降到一定程度時，水位檢測器反饋給控制水箱，控制水箱將預熱水管中的水被煙氣預熱后重新收回到控制水箱，再將預熱過的水輸送到水室，使得能保持一定的水位，保證蒸汽的輸出，同時讓預熱過的水得到及時的利用。
[0019]4、本實用新型的排煙管曲繞成S形或連續(xù)的S形，使得排氣管的排氣路徑變長，增加了煙氣在排氣管中逗留的時間，使得熱量傳遞的時間得到增長，因此排煙管中的煙氣熱量能得到充分的傳遞，大大的提高了燃料的利用率。
[0020]5、本實用新型的排煙管的曲繞角為直角，使得煙氣在排煙管中的移動速度減緩，使得煙氣熱量得到充分的傳遞，提高了燃料的利用率。
[0021]6、本實用新型本燃燒器由于增壓管的設置可使天然氣燃燒充分、換熱率高、燃燒器火排使用壽命長，而且結(jié)構(gòu)簡單、生產(chǎn)加工容易。
[0022]7、本實用新型所述的第一增壓管的結(jié)構(gòu)為圓柱形管道，所述的第二增壓管的孔徑沿著遠離增壓管的方向逐漸收縮，圓柱形管道和鴨舌狀管道結(jié)構(gòu)都非常簡單、生產(chǎn)加工容易O
[0023]8、本實用新型所述的第一增壓管在擋板上設置成兩排且兩排之間錯位排布，錯位布置可以使天然氣燃燒的更充分，燃燒效果更好。
[0024]9、本實用新型所述的第一增壓管和第二增壓管之間為螺紋配合，螺紋配合結(jié)構(gòu)簡單易加工，而且拆卸安裝方便。
[0025]10、本實用新型在火排兩側(cè)增加傳火孔，大大改善了火焰?zhèn)鬟f的能力，在效率、安全方面起到了很好的作用。
【附圖說明】

[0026]圖1是蒸汽大鍋灶的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0027]圖2是排煙管的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0028]圖3第一增壓管和第二增壓管的配合示意圖。
[0029]圖4是擋板的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖。
[°03°]圖5是傳火孔的分布不意圖。
[0031 ] 1-水室;2-出蒸汽口 ； 3-燃燒室;4-排煙管;5-煙氣室;6_抽風機;7_控制水箱;8_排污管路;9-排污閥；10-燃燒器本體;11-火排;12-擋板;13-第一增壓管；14-第二增壓管；15-傳火孔;16_萬向輪;17-耐火磚。
【具體實施方式】
[0032]下面結(jié)合附圖以具體實施例對本實用新型作進一步描述:
[0033]—種蒸汽大鍋灶，包括灶架，灶架中部設置有燃燒室3，燃燒室3下方設有燃燒器，所述灶架上設有煙氣室5，煙氣室5上方連接水室I，水室I上部設有出蒸汽口 2，所述燃燒室3是水室I的內(nèi)框圍成的腔室，所述水室I內(nèi)設有若干個排煙管4，排煙管4的進氣口與燃燒室3連通，排煙管4的出氣口與煙氣室5連通，煙氣室5下方設有抽風機6，所述水室I內(nèi)框的內(nèi)壁設有耐火磚17，水室I的外側(cè)設有控制水箱7，控制水箱7為水室I供水，水室I內(nèi)設有與控制水箱7連接的水位檢測器，所述水室I的底部開設有排污孔，排污孔通過排污管道8連接到水室I外部，排污管道8的末端設有排污閥9。
[0034I所述水室I內(nèi)的水淹沒過排煙管4。
[0035]所述水位檢測器為浮球閥。
[0036]所述排煙4管曲繞成S形或連續(xù)的S形。
[0037]所述排煙管4由若干段不銹鋼管焊接而成，相鄰兩段不銹鋼管焊接形成的曲繞角為直角。
[0038]所述燃燒器包括燃燒器本體10，所述燃燒器本體10上設有并列排布的多個火排11，所述的火排11上設有擋板12，所述的擋板12上設有通孔，所述的通孔處設有與通孔相通的第一增壓管13，所述的第一增壓管13上設有與第一增壓管13相通的第二增壓管14。
[0039]所述的第一增壓管13的結(jié)構(gòu)為圓柱形管道，所述的第二增壓管14的孔徑沿著遠離增壓管的方向逐漸收縮。
[0040]所述的第一增壓管13在擋板12上設置成兩排且兩排之間錯位排布。
[0041 ]所述的第一增壓管13和第二增壓管14之間為螺紋配合。
[0042]所述相鄰火排的側(cè)面均開設一傳火孔15。
[0043]本實用新型有結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，燃料利用率高的特點。
[0044]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項】
1.一種蒸汽大鍋灶，包括灶架，灶架中部設置有燃燒室，燃燒室下方設有燃燒器，其特征在于，所述灶架上設有煙氣室，煙氣室上方連接水室，水室上部設有出蒸汽口，所述燃燒室是水室的內(nèi)框圍成的腔室，所述水室內(nèi)設有若干個排煙管，排煙管的進氣口與燃燒室連通，排煙管的出氣口與煙氣室連通，煙氣室下方設有抽風機，所述水室內(nèi)框的內(nèi)壁設有耐火磚，水室的外側(cè)設有控制水箱，控制水箱為水室供水，水室內(nèi)設有與控制水箱連接的水位檢測器，所述水室的底部開設有排污孔，排污孔通過排污管道連接到水室外部，排污管道的末端設有排污閥。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽大鍋灶，其特征在于，所述水室內(nèi)的水淹沒過排煙管。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽大鍋灶，其特征在于，所述水位檢測器為浮球閥。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸汽大鍋灶，其特征在于，所述排煙管曲繞成S形或連續(xù)的S形。5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項所述的一種蒸汽大鍋灶，所述排煙管由若干段不銹鋼管焊接而成，相鄰兩段不銹鋼管焊接形成的曲繞角為直角。6.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項所述的一種蒸汽大鍋灶，其特征在于，所述燃燒器包括燃燒器本體，所述燃燒器本體上設有并列排布的多個火排，所述的火排上設有擋板，所述的擋板上設有通孔，所述的通孔處設有與通孔相通的第一增壓管，所述的第一增壓管上設有與第一增壓管相通的第二增壓管。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種蒸汽大鍋灶，其特征在于，所述的第一增壓管的結(jié)構(gòu)為圓柱形管道，所述的第二增壓管的孔徑沿著遠離增壓管的方向逐漸收縮。8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種蒸汽大鍋灶，其特征在于，所述的第一增壓管在擋板上設置成兩排且兩排之間錯位排布。9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種蒸汽大鍋灶，其特征在于，所述的第一增壓管和第二增壓管之間為螺紋配合。10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種蒸汽大鍋灶，其特征在于，所述相鄰火排的側(cè)面均開設一傳火孔。
【專利摘要】本實用新型屬于熱能利用設備領(lǐng)域，特指一種新型的蒸汽大鍋灶，包括灶架，灶架中部設置有燃燒室，燃燒室下方設有燃燒器，所述灶架上設有煙氣室，煙氣室上方連接水室，水室上部設有出蒸汽口，所述燃燒室是水室的內(nèi)框圍成的腔室，所述水室內(nèi)設有若干個排煙管，排煙管的進氣口與燃燒室連通，排煙管的出氣口與煙氣室連通，煙氣室下方設有抽風機，所述水室內(nèi)框的內(nèi)壁設有耐火磚，水室的外側(cè)設有控制水箱，控制水箱為水室供水，水室內(nèi)設有與控制水箱連接的水位檢測器，所述水室的底部開設有排污孔，排污孔通過排污管道連接到水室外部，排污管道的末端設有排污閥；本實用新型具有結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，燃料利用率高的優(yōu)點。
【IPC分類】F22B33/18, F24C13/00
【公開號】CN205383658
【申請?zhí)枴緾N201521035529
【發(fā)明人】楊彥軍
【申請人】浙江百曉生廚房設備有限公司
【公開日】2016年7月13日
【申請日】2015年12月12日