專利名稱：對流式微波爐的燒烤控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種對流式微波爐，尤其涉及對流式微波爐的燒烤控制方法。
背景技術(shù)：
目前中國電網(wǎng)的理論電壓浮動為10%，但是電網(wǎng)的情況十分復(fù)雜，因此在不同的 地域、時域內(nèi)，電壓可能出現(xiàn)較大的浮動，使電器處于超高壓或超低壓的工作狀態(tài)，嚴(yán)重影 響用電安全。例如，由于電壓不穩(wěn)定，有可能導(dǎo)致電器溫升過高，嚴(yán)重時有可能造成的火災(zāi)； 而因電壓不穩(wěn)定而減少電器使用壽命等危害則更為廣泛。
具體到微波爐，為消除電壓對其微波加熱或燒烤加熱的影響，中國專利 200520122181.1公開一種微波爐電源電壓監(jiān)測電路，包括對微波爐電源電壓采樣的采樣電 路；其輸入為微波爐電源電壓，輸出為電源電壓米樣信號；微波爐中央控制單兀，用于根據(jù) 所述采樣信號計算電源電壓，并將該電壓與微波爐工作電壓范圍相比較，若電源電壓處于 正常的工作電壓范圍則控制微波爐正常工作；若電源電壓超出工作電壓范圍，則輸出停止 微波爐工作的指令或者輸出鎖定微波爐工作的指令；微波爐工作控制單元，用于接收微波 爐中央控制單元的指令，根據(jù)該指令實現(xiàn)對微波爐工作的控制。
雖然上述專利在檢測外網(wǎng)電路電壓做了改進(jìn)，但是僅是檢測方面的改進(jìn)并未對實 際烹飪效果有改進(jìn)，而且，增加額外電路，增大成本。尤其對于燒烤型微波爐，其包括兩組燒 烤管設(shè)置在熱風(fēng)對流系統(tǒng)中的熱對流加熱燒烤管和設(shè)置在烹飪腔頂部對食物直接熱輻射 加熱進(jìn)行上色的熱輻射燒烤管，因為現(xiàn)在普遍采用的燒烤管為電阻型燒烤管，電壓的浮動 對燒烤管的實際功率影響很大，如其設(shè)計功率為1000W額定電壓220V，如果加熱時其實際 電壓在240V，其實際功率則可達(dá)1200W左右，而燒烤的時間是預(yù)定或者用戶設(shè)定不可修改 的，如烤雞需要持續(xù)烤50min，對流燒烤溫度設(shè)定在230攝氏度，在加熱過程中溫度傳感器 感測實時感測微波爐烹飪腔內(nèi)溫度，當(dāng)溫度達(dá)到230°C后切斷對熱對流燒烤管和熱輻射燒 烤管的供能，使烹飪腔溫度自然下降，下降到230度時，重新啟動對燒烤管的供能使燒烤管 重新對烹飪腔加熱，如此反復(fù)，使烹飪腔處于一個動態(tài)的溫度范圍內(nèi)。而如果電壓過高，則 實際功率提高，熱輻射燒烤管的實際溫度升高，其輻射的熱量增加，相同時間進(jìn)行食物料理 時，可能會出現(xiàn)過火現(xiàn)象，影響到料理食物的色澤及味道。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種溫度控制方法，可以有效提高微波爐的燒烤 管加熱及上色效果，使食物加熱更精確、效果更好。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為
—種對流式微波爐的燒烤控制方法，包括以下步驟
I)啟動熱對流燒烤模式并設(shè)定燒烤溫度T1，然后控制部控制燒烤管加熱；
2)到達(dá)預(yù)定時間h時溫度傳感器將其感測的烹飪腔內(nèi)的溫度傳遞給控制部，控 制部將感測溫度與預(yù)定溫度Ttl比較，若感測溫度小于預(yù)定溫度Ttl，則燒烤管繼續(xù)工作并將溫度控制在設(shè)定溫度T1直至燒烤結(jié)束；若感測溫度大于或等于預(yù)定溫度Ttl，則進(jìn)行下一步驟；
3)程序?qū)⒃O(shè)定溫度下調(diào)預(yù)定溫度AT并控制烹飪腔內(nèi)溫度維持在下調(diào)后的新設(shè)定溫度Tl- Δ T直至燒烤結(jié)束；
其中，所述的預(yù)定溫度Ttl的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)是大于在額定電壓下加熱預(yù)定時間h后溫度傳感器所能感測的烹飪腔內(nèi)的溫度。
所述的設(shè)定溫度T1為使用者手動錄入的溫度或菜單中預(yù)置的溫度，因為菜單中預(yù)置的溫度和用戶錄入的溫度均未考慮外網(wǎng)電壓變化，所以將兩種溫度均列入可修正范圍內(nèi)，可以提聞燒烤品質(zhì)。
在步驟2之前還有一個設(shè)定溫度Tl判斷步驟，若設(shè)定溫度大于或等于Te則進(jìn)行步驟2，若小于Te則不進(jìn)行溫度判定而直接控制燒烤管將烹飪腔內(nèi)溫度維持在設(shè)定溫度T1直至燒烤結(jié)束，該步驟可以有效避免當(dāng)進(jìn)行低溫?zé)緯r，如果外網(wǎng)電壓高而降低預(yù)定溫度引發(fā)食品不能烤熟之狀況。
其中，對于熱風(fēng)對流式微波爐，其所述的高溫?zé)緶囟纫话阍?20-230度，而進(jìn)行溫度判定的時間h為3分鐘，用以判定外網(wǎng)電壓的預(yù)定溫度T1為170度，當(dāng)外網(wǎng)電壓過高時，所述的預(yù)定預(yù)定溫度AT為20-30度，即將設(shè)定溫度控制在200度左右。
本發(fā)明通過對烹飪腔內(nèi)實際溫度的判斷來對外部電壓高低做出判斷，結(jié)果更直接，而且在電壓較大時，自動按程序降低設(shè)定溫度，使燒烤管的動作時間適當(dāng)縮減，從而達(dá)到熱輻射量均衡的目的，避免因為外部電壓過高，熱輻射燒烤管功率過大造成的過火甚至烤焦等現(xiàn)象，提聞料理品質(zhì)。


圖1是本發(fā)明的微波爐燒烤控制方法流程圖。
具體實施方式
為了使本技術(shù)領(lǐng)域的人員更好地理解本發(fā)明方案，下面結(jié)合附圖和實施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
本發(fā)明優(yōu)選地適用于熱對流加熱的微波爐，所述的微波爐具有兩組燒烤管，設(shè)置在熱風(fēng)對流系統(tǒng)中的熱對流加熱燒烤管和設(shè)置在烹飪腔頂部對食物直接熱輻射加熱進(jìn)行上色的熱輻射燒烤管，為提高外網(wǎng)電壓不確定時的燒烤效果，本發(fā)明的燒烤控制方法如圖1所示，首先設(shè)定啟動熱對流燒烤模式并設(shè)定燒烤溫度T1，如設(shè)定溫度為220度，然后控制部控制熱對流燒烤管和熱輻射燒烤管同時進(jìn)行加熱并持續(xù)加熱預(yù)定時間h，如3分鐘，當(dāng) 3分鐘時間到達(dá)時溫度傳感器將其感測的烹飪腔內(nèi)的溫度傳遞給控制部，控制部將感測溫度與預(yù)定溫度Ttl比較，如，所述的預(yù)定溫度為170度，其中，該預(yù)定溫度Ttl的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)是稍大于在額定電壓下加熱3分鐘溫度傳感器所能感測的烹飪腔內(nèi)的溫度。如果感測溫度大于170度，則說明現(xiàn)在電壓處于高電壓時段，實際功率大于額定功率，則控制部將設(shè)定的溫度降低預(yù)定溫度AT，如降低20攝氏度，降低到T1 -AT :200攝氏度，然后持續(xù)加熱，則當(dāng)加熱到200度時控制部便切斷對熱對流燒烤管和熱輻射燒烤管的供能使烹飪腔內(nèi)溫度下降， 下降到200度以下后然后重新啟動對熱對流燒烤管和熱輻射燒烤管的供能直至加熱到200度，如此反復(fù)直至燒烤時間結(jié)束。如果預(yù)定時間時所感測的烹飪腔內(nèi)溫度小于170度，則證 明當(dāng)前電網(wǎng)電壓處于與額定電壓相差不大甚至小于額定電壓，則控制部不對設(shè)定溫度做修 改，控制熱對流燒烤管和熱輻射燒烤管持續(xù)加熱直至加熱到220度，然后切斷對熱對流燒 烤管和熱輻射燒烤管的供能使烹飪腔內(nèi)溫度下降，下降到220度以下后然后重新啟動對燒 烤管的供能直至加熱到220度，如此反復(fù)直至燒烤時間結(jié)束。
其中，所述的設(shè)定溫度可以為使用者手動錄入的溫度，也可為菜單中預(yù)置的溫度， 如，使用者選擇烤雞功能菜單，則控制部則調(diào)取內(nèi)置的加熱菜單，自動初始設(shè)定加熱溫度和 加熱時間等。
需要指出的是，上述實施例中僅是示意性的表述，如設(shè)定溫度也可以為230度等 實際加熱溫度，進(jìn)行溫度判定的預(yù)定時間也可以為4分鐘或者2分鐘等，也可進(jìn)行多段的數(shù) 據(jù)比較，如2分鐘時和第一預(yù)定溫度比較一次，5分鐘時和第二預(yù)定溫度比較一次，以提高 數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和控制的精準(zhǔn)度。當(dāng)然，預(yù)定溫度也在不同型號的微波爐中各有不同，所述的預(yù) 定溫度即為在額定電壓下加熱預(yù)定時間溫度傳感器所能感測的烹飪腔內(nèi)溫度值加上一定 的范圍所設(shè)定，此在不同型號及不同燒烤管功率配置上均可在出廠時進(jìn)行內(nèi)置。
對于現(xiàn)階段的對流式微波爐，其在進(jìn)行燒烤作業(yè)時，高溫一般是指220或230度， 所以在本發(fā)明的步驟中還可加入一個設(shè)定溫度的判斷步驟，若設(shè)定溫度大于200攝氏度， 則進(jìn)行上述的溫度判定，若小于200度，則不進(jìn)行溫度判定，直接加熱直至結(jié)束。
本發(fā)明的微波爐在進(jìn)行熱對流加熱時，在預(yù)定時間時按程序進(jìn)行一次溫度判定， 若烹飪腔內(nèi)達(dá)到或者大于預(yù)定溫度，則程序可以判定此時微波爐使用電壓較大，則程序自 動將設(shè)定溫度降低預(yù)定溫度并設(shè)定新溫度，此后，感應(yīng)溫度到達(dá)設(shè)定新溫度時，燒烤管停止 動作，溫度下降到設(shè)定新溫度以下時，燒烤管開始動作，如此反復(fù)直至燒烤結(jié)束。
即本發(fā)明通過對烹飪腔內(nèi)實際溫度的判斷來對外部電壓高低做出判斷，結(jié)果更直 接，而且在電壓較大時，自動按程序降低設(shè)定溫度，使燒烤管的動作時間適當(dāng)縮減，從而達(dá) 到熱輻射量均衡的目的。
由以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù) 人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也 應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種對流式微波爐的燒烤控制方法，其特征在于，包括以下步驟1)啟動熱對流燒烤模式并設(shè)定燒烤溫度T1，然后控制部控制燒烤管加熱；2)到達(dá)預(yù)定時間h時溫度傳感器將其感測的烹飪腔內(nèi)的溫度傳遞給控制部，控制部將感測溫度與預(yù)定溫度Ttl比較，若感測溫度小于預(yù)定溫度Ttl,則燒烤管繼續(xù)工作并將溫度控制在設(shè)定溫度T1直至燒烤結(jié)束；若感測溫度大于或等于預(yù)定溫度Ttl，則進(jìn)行下一步驟；3)程序?qū)⒃O(shè)定溫度下調(diào)預(yù)定溫度AT并控制烹飪腔內(nèi)溫度維持在下調(diào)后的新設(shè)定溫度Tl-Λ T直至燒烤結(jié)束；其中，所述的預(yù)定溫度Ttl的設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)是大于在額定電壓下加熱預(yù)定時間h后溫度傳感器所能感測的烹飪腔內(nèi)的溫度。
2.如權(quán)利要求1所述的對流式微波爐的燒烤控制方法，其特征在于所述的設(shè)定溫度 T1為使用者手動錄入的溫度或菜單中預(yù)置的溫度。
3.如權(quán)利要求1或2所述的對流式微波爐的燒烤控制方法，其特征在于本發(fā)明的步驟2之前還有一個設(shè)定溫度Tl判斷步驟，若設(shè)定溫度大于或等于Te則進(jìn)行步驟2，若小于 Tg則不進(jìn)行溫度判定而直接控制燒烤管將烹飪腔內(nèi)溫度維持在設(shè)定溫度T1直至燒烤結(jié)束。
4.如權(quán)利要求1或2所述的對流式微波爐的燒烤控制方法，其特征在于所述的T1為 220-230 度，t0 為 3 分鐘，T1 為 170 度，AT 為 20-30 度。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種對流式微波爐的燒烤控制方法，在預(yù)定時間時按程序進(jìn)行一次溫度判定，若烹飪腔內(nèi)達(dá)到或者大于預(yù)定溫度，則程序可以判定此時微波爐使用電壓較大，則程序自動將設(shè)定溫度降低預(yù)定溫度并設(shè)定新溫度，此后，感應(yīng)溫度到達(dá)設(shè)定新溫度時，燒烤管停止動作，溫度下降到設(shè)定新溫度以下時，燒烤管開始動作，如此反復(fù)直至燒烤結(jié)束。本發(fā)明通過對烹飪腔內(nèi)實際溫度的判斷來對外部電壓高低做出判斷，結(jié)果更直接，而且在電壓較大時，自動按程序降低設(shè)定溫度，使燒烤管的動作時間適當(dāng)縮減，從而達(dá)到熱輻射量均衡的目的，避免因為外部電壓過高，熱輻射燒烤管功率過大造成的過火甚至烤焦等現(xiàn)象，提高料理品質(zhì)。
文檔編號F24C7/02GK102997298SQ20111026932
公開日2013年3月27日 申請日期2011年9月13日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月13日
發(fā)明者郭紅濤, 宋瑞祥, 杜海春 申請人:樂金電子(天津)電器有限公司