專利名稱：新型掛面烘干室的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型提供的是一種濕掛面固定，烘干要素可調(diào)的新型掛面烘干室，主要用于掛面制做的烘干也適用于糧油、食品，中草藥，蔬菜的烘干。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取以下設(shè)計方案一種新型掛面烘干室包括位于烘干室內(nèi)頂部的多個吊扇，各吊扇分別有開關(guān)，在吊扇下方為熱交換器，熱交換器下方為供放掛面的掛面吊架，烘干室的內(nèi)底部設(shè)置排潮氣網(wǎng)，排潮氣網(wǎng)接排潮氣閥門，閥門再接排氣扇，烘干室側(cè)壁設(shè)進(jìn)風(fēng)管，進(jìn)風(fēng)管接進(jìn)風(fēng)閥門，熱交換器接供熱管。
本室室內(nèi)的濕掛面是固定不動的(可以省地)，烘烤溫度、濕度設(shè)置4個橫式分階段進(jìn)行，可調(diào)，既可作慢速烘烤，產(chǎn)出高質(zhì)量的掛面，又可高溫高速烘烤，生產(chǎn)出普通的掛面，同時這種烘干室可做成多個單元，根據(jù)產(chǎn)銷的需要既可單間工作，也可以多個同時工作，以適應(yīng)不同地區(qū)，不同層次的消費(fèi)要求。
其工作原理是在室內(nèi)開始掛濕面條起用25℃的空氣用大風(fēng)量吹面條叫定條，吹條定條時間持續(xù)約2小時，通過熱交換器和吊扇機(jī)組來實(shí)現(xiàn)，要求掛條要快避免面條斷條和變形。然后進(jìn)入保溫發(fā)汗階段，將溫度調(diào)至32℃左右，迅速調(diào)至中檔、排潮閥門和進(jìn)氣閥門均放置小檔，這樣形成低溫慢速發(fā)汗烘干狀態(tài)，使掛面內(nèi)部的自由水分向表面氣化，持續(xù)2小時。然后進(jìn)入升溫降濕階段，把溫度上調(diào)35-38℃，把進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)閥門調(diào)至大檔，使室內(nèi)的潮氣排出，持續(xù)2.5小時，使掛面進(jìn)一步烘干。然后進(jìn)入散熱降溫階段，把烘室的溫度調(diào)至接近常溫(冬季不應(yīng)低于25℃)，持續(xù)2.5小時，制成交擋掛面然后推入庫房停放12-24小時，讓掛面進(jìn)一步釋放掛面內(nèi)的內(nèi)應(yīng)力，使掛面接進(jìn)自然溫度使其質(zhì)量穩(wěn)定下來，最后進(jìn)行包裝外售。
由于采用了上述的技術(shù)方案，濕掛面固定的情況下，不同階段采用不同的烘干要素，解決了掛面生產(chǎn)投資大、占地面積大的問題，也解決了普通的中小投資者，不能生產(chǎn)高質(zhì)量掛面的問題，適應(yīng)了不同地區(qū)不同層次的消費(fèi)要求。本實(shí)用新型如果采用計算機(jī)程序控制，可以大大提高自動化水平，他既適應(yīng)掛面的烘干加工、也適應(yīng)食品、糧油、中草藥等不同商品的加工要求，只要調(diào)整烘干要素。有很好的經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)用價值。
圖中烘干室室體1面積在15-25m2，其正面設(shè)有供熱裝置8連接的供熱管9，與熱交換器3連接，設(shè)有供熱調(diào)節(jié)閥門12，其后面設(shè)有密封門15，烘干室的一側(cè)設(shè)有進(jìn)風(fēng)管7，其間設(shè)有多檔位的進(jìn)風(fēng)調(diào)節(jié)閥門10，烘干室另一側(cè)設(shè)有排氣扇6與排潮氣網(wǎng)連接，其間設(shè)有與進(jìn)風(fēng)閥門相應(yīng)擋位排潮閥門11，烘干室的頂上還設(shè)有照明裝置。吊扇2采用市售的220V二相5速(檔)吊扇多個，分兩排橫向均等安裝在烘干室頂部，他們之間設(shè)有聯(lián)動多檔位開關(guān)13，開關(guān)設(shè)在密封門的墻上。熱交換器3用防腐的無縫管做成多S型其尺寸按設(shè)計制作，安裝在吊扇下方掛面架上方，主要用于室內(nèi)的溫度，熱交換器也可以做成散熱片式或電熱式等。掛面架4用三根圓管按等距豎向安裝在熱交換器下方的墻上，圓管下橫向設(shè)有等距4根管，作固定掛面條用。排潮氣網(wǎng)5是由3根排潮管做成E字形，與排風(fēng)扇連通橫向鋪設(shè)在烘干室底部，在每個吊扇軸線垂直地面的延長線上也就是潮氣上升的位置上每根排潮管上都設(shè)有多個排潮口14，每個排潮口上設(shè)有可調(diào)的閥門14，排潮管與排氣扇連接處設(shè)有多檔位的總閥門11。加熱裝置8可以外設(shè)煤炭爐、或燃?xì)鉅t、蒸氣鍋爐等通過供熱管，調(diào)節(jié)閥與熱交換器連接供熱。進(jìn)風(fēng)裝置16圖標(biāo)外設(shè)一個由送風(fēng)、吸潮、過濾、加溫組成的裝置，解決冬季溫度過低秋季，空氣潮濕和其它雜質(zhì)，通過進(jìn)風(fēng)管和進(jìn)氣閥送入烘干室。
權(quán)利要求1.一種新型掛面烘干室，其特征在于它包括位于烘干室內(nèi)頂部的多個吊扇，各吊扇分別有開關(guān)，在吊扇下方為熱交換器，熱交換器下方為供放掛面的掛面吊架，烘干室的內(nèi)底部設(shè)置排潮氣網(wǎng)，排潮氣網(wǎng)接排潮氣閥門，閥門再接排氣扇，烘干室側(cè)壁設(shè)進(jìn)風(fēng)管，進(jìn)風(fēng)管接進(jìn)風(fēng)閥門，熱交換器接供熱管。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型掛面烘干室，其特征在于所述的排潮氣網(wǎng)為E字排列的管，E字形管子上分布有排潮口有一總管與它們連通，連通管接閥門。
專利摘要本實(shí)用新型公開一種新型掛面烘干室，其特征在于它包括位于烘干室內(nèi)頂部的多個吊扇，各吊扇分別有開關(guān)，在吊扇下方為熱交換器，熱交換器下方為供放掛面的掛面吊架，烘干室的內(nèi)底部設(shè)置排潮氣網(wǎng)，排潮氣網(wǎng)接排潮氣閥門，閥門再接排氣扇，烘干室側(cè)壁設(shè)進(jìn)風(fēng)管，進(jìn)風(fēng)管接進(jìn)風(fēng)閥門，熱交換器接供熱管。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)本烘干室結(jié)構(gòu)緊湊，掛面在烘干過程不用流動占地面積小，投資小，利用本烘干室可以獲得高質(zhì)量的掛面，操作方便，易推廣、用途廣泛。
文檔編號F26B9/06GK2551942SQ0223737
公開日2003年5月21日 申請日期2002年6月26日 優(yōu)先權(quán)日2002年6月26日
發(fā)明者許福興 申請人:許福興