專利名稱：家用烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及家用烤爐，尤指一種可以放在家用燃?xì)庠钌鲜褂玫目緺t。
市場(chǎng)上的家用烤爐有電烤爐，燃?xì)饪緺t和用木炭的烤爐；家用電爐大都功率不足，手感熱量不是很旺，有些食品烤不好，比如“烘山芋”；家用燃?xì)饪緺t都比較復(fù)雜，在價(jià)格，控制可靠性等方面還有許多可改進(jìn)的地方；木炭烤爐較原始，并且不能利用家庭廚房中現(xiàn)有的設(shè)備。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，實(shí)用性好，價(jià)格低，節(jié)能好的，以家用燃?xì)庠钭鳛闊嵩吹募矣每緺t。
為達(dá)上述目的，本實(shí)用新型的家用烤爐由桶形殼體和耐熱玻璃爐蓋組成，其特點(diǎn)是圓桶形殼體上下都是通的，由耐熱材料或絕緣材料一次成型，還可由內(nèi)外二層組成，中間填充絕緣材料，殼體外配有把手，殼體內(nèi)部裝有支架，用于擱置網(wǎng)格；玻璃爐蓋為耐熱防爆玻璃，起到隔熱與透明作用；玻璃爐蓋上還可安裝一只溫度指示器，為使用者調(diào)節(jié)爐火的大小起參考作用。把圓桶型殼體像鍋?zhàn)幽菢臃旁谌細(xì)庠钌希w上玻璃爐蓋，就成了烤爐。燃?xì)庠罨鹧嫒紵a(chǎn)生的熱量很容易在烤爐內(nèi)形成200-300℃的高溫，烘烤食品。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是1，圓桶型殼體的下端是通孔的，由于圓桶型殼體和玻璃爐蓋的保溫作用，當(dāng)燃?xì)庠钊紵幕鹧骖^被調(diào)小到黃豆那樣大時(shí)，也足以在烤爐內(nèi)形成200-300℃的高溫，如果要控溫在150℃左右或者更低，100℃時(shí)，那燃?xì)庠钊紵幕鹧骖^調(diào)得更小了，也就是說(shuō)，用本實(shí)用新型的產(chǎn)品烤制食品時(shí)，燃?xì)庠钊紵幕鹧骖^始終是調(diào)得很小的，卻能烘烤一般家用電烤爐所不能烘烤的食品，既節(jié)能，又可烘烤出優(yōu)美的食品。
2，采用耐熱玻璃蓋，蓋在圓桶型殼體上的玻璃爐蓋與圓桶型殼體本身形成保溫效果很好的烤爐空間，透明的玻璃爐蓋，能方便地看到食品被烤制的情況。
3，玻璃爐蓋上還安裝一只溫度指示器，選用熱雙金屬形式的，因?yàn)樗篃岬臎_擊性好，又不用電，容易做到結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。
附


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)、技術(shù)特征作進(jìn)一步的說(shuō)明，但必須指出的是，本實(shí)施例僅作說(shuō)明而不是對(duì)本實(shí)用新型的限制。
本實(shí)用新型的家用烤爐，由圓桶形殼體1和玻璃爐蓋2組成，其特點(diǎn)是圓桶形殼體1由耐熱材料或絕緣材料一次成型，還可由內(nèi)外二層組成，中間填充絕緣材料，殼體1外配有把手(圖中未示)，殼體1內(nèi)部裝有支架11供擱置網(wǎng)格用；玻璃爐蓋2選用耐熱防爆玻璃，玻璃爐蓋2上還可安裝一只溫度指示器3，由熱雙金屬片制成。在使用時(shí)，把本實(shí)用新型的家用烤爐像鍋?zhàn)幽菢臃旁谌細(xì)庠畹臄R腳5上，由于被烤制食品8距離燃?xì)庠钊紵^7近處溫度不均勻，距離遠(yuǎn)處趨于均勻，所以被烤制食品8都放在烤爐上半部分。
家用燃?xì)庠钊紵^7產(chǎn)生的熱量源源不斷地向上傳遞，在圓桶形殼體1和玻璃爐蓋2圍成的爐腔內(nèi)不斷積聚并形成高溫，用燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)去調(diào)節(jié)燃燒火焰頭6的大小，能在爐腔內(nèi)形成100-300°的溫度，在這溫度范圍內(nèi)，既可烤制出大眾化的菜點(diǎn)，也可烤制出精制的美味佳肴(包括蛋糕布丁、面包酥餅、干果炒貨等)。據(jù)試驗(yàn)，當(dāng)制品表面受到250℃左右高溫時(shí)，因制品內(nèi)不宜直接接觸高溫，制品內(nèi)部溫度正常的不會(huì)超過(guò)100℃，一般在95°左右。這是指含水份或細(xì)胞內(nèi)含水份的食物，餅干、干果炒貨類不在此例。熱量由外朝里逐步傳遞，被烤制食品由生變熟，出現(xiàn)表面的金黃色，形成組織膨脹，外焦里嫩，富有彈性的特色，由于烤爐獨(dú)特的加熱方式，烤爐的保溫效果越好，烤爐空間內(nèi)的溫度差就越小體積大或厚的食物如能翻轉(zhuǎn)，則效果更好。
玻璃爐蓋2起隔熱與透明作用，在烤制食品的最初幾分鐘里會(huì)蒙有一些水汽，隨著爐溫的上升，超過(guò)100℃以上就消失了，從外面能方便地看到食品烤制的情況。
溫度指示器3采用熱雙金屬片制成，反映出烤爐內(nèi)的溫度，為使用者調(diào)節(jié)爐火的大小起參考作用，燃?xì)庠罨鹧嫒紵a(chǎn)生的熱量，在爐內(nèi)很容易形成200-300℃的高溫。
權(quán)利要求1，一種家用烤爐，由桶形殼體和玻璃爐蓋組成，其特征在于圓桶形殼體上下都是通的，由耐熱材料或絕緣材料一次成型，殼體外配有把手，殼體內(nèi)部裝有支架，用于擱置網(wǎng)格，玻璃爐蓋為耐熱防爆玻璃。
2，根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用烤爐，其特征在于所述的殼體還可由內(nèi)外二層組成，中間填充絕熱材料。
3，根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用烤爐，其特征在于所述的玻璃爐蓋其上還可安裝一只溫度指示器。
專利摘要一種家用烤爐,由圓桶形殼體和玻璃爐蓋組成,其特點(diǎn)是:圓桶形殼體上下都是通的,由耐熱材料或絕緣材料一次成型,還可由內(nèi)外二層組成,中間填充絕熱材料,殼體外配有把手,殼體內(nèi)部裝有支架,用于擱置網(wǎng)格,玻璃爐蓋為耐熱防爆玻璃,起隔熱和透明作用;玻璃蓋上還安裝一只溫度指示器,為使用者調(diào)節(jié)爐火的大小作參考用。
文檔編號(hào)F24C3/00GK2466548SQ0121005
公開(kāi)日2001年12月19日 申請(qǐng)日期2001年1月4日 優(yōu)先權(quán)日2001年1月4日
發(fā)明者韓祖康 申請(qǐng)人:上海申光珠寶工藝品公司