專利名稱：一種相變蓄熱保溫外賣箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品保溫技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種應(yīng)用于食品快餐行業(yè)的相變蓄
熱保溫外賣箱。
背景技術(shù)：
快餐(a quick lunch ;a snack ;fast food)是指預(yù)先做好的且能夠迅速提供顧客食用的飯食，港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食、便當(dāng)，如漢堡包、盒飯等?？觳褪怯墒称饭S生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，其具有大眾化、節(jié)時(shí)、方便等優(yōu)點(diǎn)。近年來隨著現(xiàn)代食品餐飲業(yè)的高速發(fā)展，越來越多的洋式和中式快餐出現(xiàn)在人們的日常生活當(dāng)中。例如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、漢堡王等美歐快餐巨頭；東方既白、真功夫和大娘水餃等中式快餐新兵。為了適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活，很多快餐店都紛紛提供了外賣或外送服務(wù)。這種新增銷售模式可以第一時(shí)間把快餐送到消費(fèi)者的家里、辦公單位、活動(dòng)場所等指定地點(diǎn)。這種訂單式的外送服務(wù)不僅節(jié)約了時(shí)間，還在一定程度上調(diào)配了快餐的生產(chǎn)，有效地優(yōu)化了資源利用。[0003] 在外送過程當(dāng)中，由于時(shí)間上間隔，和空間上的距離，食物的溫度都會(huì)存在一定程度的下降。 一般外送距離在15min內(nèi)，食物的溫度會(huì)下降25t:左右。如果天氣陰冷，環(huán)境惡劣，下降的溫度會(huì)更大。所以控制其溫降，最大限度的保溫成了快餐外送中的難題。[0004] 食品在空氣中熱損失有兩種方法1.熱傳遞 一 容器的導(dǎo)熱；2.食物和空氣的熱對(duì)流。阻斷食品與容器的導(dǎo)熱和抑制與空氣的熱對(duì)流是常規(guī)保溫箱的制作原理。目前市場上常用的食品外賣保溫箱，應(yīng)用最廣的是采用聚苯乙烯(EPS)、擠塑式聚苯乙烯(XPS)或聚氨酯(PU)作為保溫材料。它由保溫材料加上其他的原輔料與聚含物，通過加熱混合同時(shí)注入催化劑，然后擠塑壓出成型，具有很低的導(dǎo)熱系數(shù)，有效地降低熱傳導(dǎo)；箱體呈密閉的正方形或長方形，有良好的密封性，有效阻止內(nèi)外空氣對(duì)流散熱，雖然有一定的保溫作用。但是，此類保溫箱由于是被動(dòng)隔熱，不能主動(dòng)供熱，所以不能長時(shí)間保證食品的溫度，其效果有一定的局限。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型公開了一種利用相變蓄熱原理研制的相變蓄熱保溫外賣箱，克服現(xiàn)有的外賣箱被動(dòng)隔熱，不能主動(dòng)供熱和長時(shí)間保溫的缺陷，由于采用了相變蓄能放熱，它能長時(shí)間供熱、保溫，改被動(dòng)隔熱為主動(dòng)供熱。箱體抗沖擊性強(qiáng)，中間有特殊相變蓄熱體層，是一種綠色新概念產(chǎn)品。與傳統(tǒng)的食品保溫箱相比，它的保溫時(shí)間更長，保溫效果更好，并具有可實(shí)時(shí)監(jiān)控性，隨用隨加熱等優(yōu)點(diǎn)，并有著廣泛的市場前景。
—種相變蓄熱保溫外賣箱，包括箱體容器，其上連接有箱蓋，其特征在于緊貼箱
殼內(nèi)壁設(shè)置隔熱膜，在隔熱膜與內(nèi)容器之間的夾層，設(shè)置由相變蓄熱體組成的蓄熱排列陣，
所述的相變蓄熱體排列陣由電阻片加熱蓄熱，電阻片經(jīng)導(dǎo)線與外接電源連接，溫度傳感器
置于保溫外賣箱的內(nèi)容器，與嵌在箱殼外壁上的顯示儀表通過導(dǎo)線連接。 所述的相變蓄熱體可以為相變蓄熱球、相變蓄熱管或相變蓄熱片，其內(nèi)罐裝相變蓄熱材料。 所述的相變蓄熱體中的相變材料是相變溫度在50 90°C的一種或幾種相變材料的組合。 本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是(1)保溫性能好相變蓄熱體內(nèi)采用相變蓄熱材料，最大限度儲(chǔ)存相變潛熱，有效地主動(dòng)放熱保溫；專業(yè)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，確保箱體的密封性，有效阻止內(nèi)外空氣對(duì)流散熱；箱殼采用吸收能力弱輻射能力強(qiáng)的工程塑料材料，有效減少熱(冷)輻射流失滯殼內(nèi)壁，還增添了一層厚50mm的聚氨脂隔熱膜，強(qiáng)化保溫。(2)智能監(jiān)控，及時(shí)加熱采用數(shù)顯儀表連接內(nèi)部溫度傳感器，可以有效實(shí)時(shí)的監(jiān)測(cè)箱體內(nèi)部溫度，以確保外送食品一直處于所需溫度范圍內(nèi)。當(dāng)溫度低于設(shè)定的閾值后，即時(shí)連接電源，加熱箱體內(nèi)的蓄熱球，有效控溫。(3)操作方便，應(yīng)用廣泛。

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；[0011] 圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例正視圖。 1.箱體容器 2.箱蓋 3.箱殼 4.隔熱膜 5.相變蓄熱球 6.溫度傳感器7.顯示儀表8.電阻片9.內(nèi)容器。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型加以詳細(xì)說明，但本實(shí)施例并不用于限制本實(shí)用新型，凡是采用本實(shí)用新型的相似結(jié)構(gòu)及其相似變化，均應(yīng)列入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。 —種相變蓄熱保溫外賣箱，如圖1、圖2所示，包括箱體容器l，其上連接有箱蓋2，其特征在于緊貼箱殼3內(nèi)壁設(shè)置隔熱膜4，在隔熱膜4與內(nèi)容器9之間的夾層，設(shè)置有相變蓄熱球5組成的蓄熱球排列陣，相變蓄熱球排列陣由電阻片8加熱蓄熱，電阻片8經(jīng)導(dǎo)線與外接電源連接，溫度傳感器6置于保溫外賣箱的內(nèi)容器9內(nèi)，與嵌入箱殼外壁上的顯示儀表7通過導(dǎo)線連接。 本實(shí)施例相變蓄熱體采用相變蓄熱球5，相變蓄熱球5內(nèi)罐裝相變蓄熱材料。[0016] 本實(shí)施例采用一種自主研發(fā)的相變材料相變蓄熱-S型(SXR-S)，其相變溫度約79°C ，蓄熱密度達(dá)620kJ/L，導(dǎo)熱系數(shù)達(dá)1. lW/m. K。 箱殼3采用注塑工藝成型，整體采用PU發(fā)泡工藝成型，從加工工藝上確保了箱體
的強(qiáng)度，并且緊貼箱殼內(nèi)壁，一層厚50mm的聚氨脂隔熱膜，確保有效地隔熱保溫。 相變蓄熱球5組成的蓄熱球排列陣，嵌在箱殼內(nèi)壁隔熱膜4和內(nèi)容器9之間的四
壁和底部夾層。 使用時(shí)首先將電源插頭一端與箱體容器1連接，另一端接通電源，將相變蓄熱球5中罐裝的相變蓄熱材料加熱到79°C以上，使其相變蓄熱。然后拔下電源插頭，打開箱體容器1的箱蓋，將需要外送的的快餐食品放入內(nèi)容器9蓋好。在整個(gè)外送過程中，相變蓄熱球會(huì)不斷的向箱內(nèi)釋放熱量，來保持箱內(nèi)溫度，達(dá)到箱內(nèi)食品保溫的目的。并通過置于內(nèi)容器的溫度傳感器6實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)箱內(nèi)食品的溫度，表征于箱殼外壁上的顯示儀表7，使操作人員或外賣人員在線掌握箱內(nèi)溫度高低情況。當(dāng)內(nèi)容器9的溫度低于一定的閾值時(shí)，再將保溫箱插上電源對(duì)相變材料進(jìn)行蓄熱，如此往復(fù)利用。 本實(shí)用新型還可以將相變蓄熱保溫外賣箱中的相變蓄熱球設(shè)計(jì)成一種方便拆卸的形式，根據(jù)實(shí)際外送食物的多少來確定相變蓄熱球的使用量，既保證了外送食物的溫度范圍，又有效地減少了能源浪費(fèi)。
權(quán)利要求一種相變蓄熱保溫外賣箱，包括箱體容器，其上連接有箱蓋，其特征在于緊貼箱殼內(nèi)壁設(shè)置隔熱膜，在隔熱膜與內(nèi)容器之間的夾層，設(shè)置由相變蓄熱體組成的蓄熱排列陣，所述的相變蓄熱體排列陣由電阻片加熱蓄熱，電阻片經(jīng)導(dǎo)線與外接電源連接，溫度傳感器置于保溫外賣箱的內(nèi)容器，與嵌在箱殼外壁上的顯示儀表通過導(dǎo)線連接。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種相變蓄熱保溫外賣箱，其特征在于所述的相變蓄熱體可以為相變蓄熱球、相變蓄熱管或相變蓄熱片，其內(nèi)罐裝相變蓄熱材料。
專利摘要一種相變蓄熱保溫外賣箱，包括箱體容器，其上連接有箱蓋，其特征在于緊貼箱殼內(nèi)壁設(shè)置隔熱膜，在隔熱膜與內(nèi)容器之間的夾層，設(shè)置由相變蓄熱體組成的蓄熱體排列陣，所述的相變蓄熱體排列陣由電阻片加熱蓄熱，電阻片經(jīng)導(dǎo)線與外接電源連接，溫度傳感器置于保溫外賣箱的內(nèi)容器，與嵌在箱殼外壁上的顯示儀表通過導(dǎo)線連接。所述的相變蓄熱體可以為相變蓄熱球、相變蓄熱管或相變蓄熱片，其內(nèi)罐裝相變蓄熱材料。所述的相變蓄熱體中的相變材料是相變溫度在50～90℃的一種或幾種相變材料的組合。本實(shí)用新型不但保溫性能好，而且可智能監(jiān)控，及時(shí)加熱，操作方便，應(yīng)用廣泛。
文檔編號(hào)F28D20/02GK201457984SQ20092007609
公開日2010年5月12日 申請(qǐng)日期2009年6月11日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月11日
發(fā)明者戶超, 李保國, 蘇樹強(qiáng) 申請(qǐng)人:上海理工大學(xué)