專利名稱：一種節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明系餐館用大爐灶的一種燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，具體的是涉及餐館大爐灶燃?xì)鉅t
燃燒頭的一種結(jié)構(gòu)。
(二)
背景技術(shù)：
進(jìn)入21世紀(jì)煤氣、液化氣、天然氣等燃?xì)庠絹碓骄o張的能源，儲氣量的大小，產(chǎn)氣 量的多少，使用消耗燃?xì)饬繉⒈容^重大地關(guān)聯(lián)和影響著一個國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，世界范 圍都在注重燃?xì)饽茉吹墓?jié)省，我國是一個人口眾多的國家，消耗燃?xì)饬亢艽螅瑖液驼?再提倡節(jié)約用氣，并制訂了許多相關(guān)鼓勵節(jié)省燃?xì)獾恼吆鸵?guī)定，全民也在積極想方設(shè)法 地改造原有的燃?xì)庥镁撸?斤斤計較"減少燃?xì)獾挠昧俊?餐館燃?xì)鉅t是一個重要的耗氣場所，居民食堂、大中小學(xué)食堂、廠礦企業(yè)食堂、機(jī) 關(guān)部隊食堂，餐館酒店均是耗氣大戶，如果這些場所的燃?xì)馊紵饔兴倪M(jìn)，即使單個燃燒 器的節(jié)省幅度不大，但是集聚后產(chǎn)生的節(jié)約量將是十分可觀的。 目前，關(guān)于燃?xì)鉅t灶的改進(jìn)方案眾多，例如ZL 03238345. 2該實用新型專利涉及 一種改進(jìn)的燃?xì)鉅t具，包括混合室、進(jìn)氣口、進(jìn)風(fēng)口、支架、打火裝置以及外殼，其混合室的 內(nèi)圈和外圈填充有鋼絲。本實用新型大大提高了火焰的穩(wěn)定性，還能防止火焰倒燃混合室 內(nèi)的燃?xì)猓?，增大進(jìn)風(fēng)口面積，讓大量空氣進(jìn)入混合室，而進(jìn)氣口面積不變，使燃?xì)庠诔?足的空氣環(huán)境下燃燒，同時，降低支架高度，減少散熱從而提高熱效率。但是，該技術(shù)方案提 供的爐火的火頭較溫和，只適宜于燜燒菜肴而不能炒出色香味倶佳的中餐炒菜；有些爐具 的改造只適用于家庭小型爐具，因此，節(jié)能型的急火、大火，適宜于餐館炒菜型的燃?xì)鉅t具 結(jié)構(gòu)耗氣較大，尚需有改進(jìn)改良的結(jié)構(gòu)。 現(xiàn)有技術(shù)的餐館炒菜型的燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)為，在一環(huán)形的流道中，中心處向上伸 出一燃?xì)獬隹冢诃h(huán)形流道的內(nèi)壁開設(shè)多個空氣出氣孔，由風(fēng)機(jī)將空氣經(jīng)管路壓入環(huán)形流 道內(nèi)從出氣孔壓出，在環(huán)形流道的內(nèi)圈空間與中心出口的燃?xì)饣旌腿紵?，現(xiàn)有技術(shù)的燃?xì)?空氣混和是發(fā)生在環(huán)形流道的內(nèi)圈空間中，混和后立即燃燒，如此結(jié)構(gòu)不沒有充分混和的 情況下燃燒，燃燒效應(yīng)不好燃燒效率不高，且火焰分布不好主要集中在中心燃?xì)獬鰵饪?，范 圍較小，火力不足，炒出的菜肴欠佳。
(三)
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種節(jié)能型的急火、大火，適宜于餐館大型爐灶炒菜用的燃 氣燃燒器結(jié)構(gòu)。 本發(fā)明的目的由以下技術(shù)方案予以解決 —種節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，包括呈開口向上半圓形的爐灶，以及位于爐灶 中央的混合燃?xì)獬鰵夤?，其特征在于，在燃?xì)獬鰵夤艿纳戏皆O(shè)置一環(huán)形的集火環(huán)，在集火環(huán) 的上方蓋置一塊燃燒板，在燃燒板上開設(shè)多數(shù)圓形通孔的出火孔，在部分出火孔中插入實 心圓棒狀調(diào)火銷。
所述集火環(huán)和燃燒板呈圓形。 所述燃燒板的直徑為110至180毫米。 所述燃燒板的直徑為120或160毫米。 所述燃燒板上開設(shè)多數(shù)圓形通孔為以燃燒板的中心為中心，由中心向外側(cè)逐圈環(huán) 形開設(shè)出火孔。 所述在燃燒板上開設(shè)5至9圈，250至350只出火孔。
所述在燃燒板上開設(shè)8圈出火孔。
所述出火孔的孔徑為3.0至3.5毫米。
所述出火孔的孔徑為3.2毫米。
所述調(diào)火銷呈帶帽的鉚釘形結(jié)構(gòu)， 所述圓形通孔的出火孔為上大下小的錐形孔，所述調(diào)火銷呈與其相配，端部外露 的圓錐銷。 所述燃燒板的厚度為25至35毫米。 所述燃燒板和調(diào)火銷為耐高溫1400°C以上的不銹鋼材質(zhì)。
所述部分出火孔中插入調(diào)火銷為，插入12至20%數(shù)量的出火孔。
所述燃燒板的側(cè)邊為向下傾斜的錐邊。 本發(fā)明的有益效果表現(xiàn)于采用本技術(shù)方案，具有一定壓力空氣和燃?xì)饣旌秃髲?爐灶的出氣管噴出，被集聚于集火環(huán)中，又被蓋置在集火環(huán)上方的燃燒板下，只能從燃燒板 的多數(shù)出火孔竄出，為了使由出氣管噴出的火具有一定的壓力，一定的強(qiáng)度，一定的燃燒范 圍， 一定的高度， 一定的燃燒溫度，將調(diào)火銷插入部分出火孔，經(jīng)過插入合適的數(shù)量，約在12 至20%數(shù)量的出火孔范圍內(nèi)，分布在適當(dāng)?shù)奈恢?，可以達(dá)到，以現(xiàn)有技術(shù)的爐灶結(jié)構(gòu)使用燃 氣70%的流量，也即70%的用氣量可以達(dá)到現(xiàn)有技術(shù)100%的燃燒能力和能量。燃?xì)馊紵?更加充分，且通過插入適當(dāng)數(shù)量和位置的調(diào)火銷可以達(dá)到降低噪音和震動的效果。而且，本 技術(shù)方案提供的燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)火焰的強(qiáng)度力度有利炒大鍋菜而具有小鍋菜的色香味水 平，是一種效果佳的節(jié)能燃燒器結(jié)構(gòu)。
圖1為本發(fā)明節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)的一種實施方式局部剖視的主視圖；
圖2為圖1的俯視圖； 圖3為本發(fā)明節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵鳎渲幸环N實施方式燃燒板部件的俯視圖；
圖4為本發(fā)明節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵鳎渲幸环N實施方式燃燒板部件的局部主視 圖； 圖5為本發(fā)明節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵鳎渲辛硪环N實施方式燃燒板部件的側(cè)邊為 向下傾斜結(jié)構(gòu)的局部主視圖； 圖6為本發(fā)明節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵?，其中一種實施方式調(diào)火銷部件呈鉚釘形結(jié) 構(gòu)的主視圖； 圖7為本發(fā)明節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵?，其中另一種實施方式調(diào)火銷部件為上大下 小錐形結(jié)構(gòu)的主視圖； 圖8為一種現(xiàn)有技術(shù)餐館燃?xì)馊紵鞯慕Y(jié)構(gòu)立體示意圖。
圖中，1是爐灶，2是集火環(huán)，3是燃燒板，3a是出火孔，4是出氣管，5是調(diào)火銷。
(五)具體實施方法 以下結(jié)合附圖進(jìn)一步詳細(xì)說明本發(fā)明的結(jié)構(gòu)。 —種節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，包括呈開口向上半圓形的爐灶1，以及位于爐灶 1中央的混合燃?xì)獬鰵夤?，在燃?xì)獬鰵夤?的上方設(shè)置一環(huán)形的集火環(huán)2，在集火環(huán)2的上 方蓋置一塊燃燒板3，在燃燒板3上開設(shè)多數(shù)圓形通孔的出火孔3a，在部分出火孔3a中插 入實心圓棒狀調(diào)火銷5。 將現(xiàn)有技術(shù)使用中的燃?xì)廨斔土髁空{(diào)節(jié)減小到70%的程度接入本發(fā)明燃?xì)馊紵?器的出氣管4，調(diào)節(jié)調(diào)火銷5的數(shù)量和插入的位置，使得同樣燒一鍋水至沸騰化費同樣的時 間，此時插入調(diào)火銷5的數(shù)量約占12至20%的出火孔3a數(shù)量，火焰分布在整個燃燒板3的 范圍上，火焰明顯大于現(xiàn)有技術(shù)僅集中在中心燃?xì)獬鰵饪谔幍膱龊?，所炒菜肴明顯優(yōu)于現(xiàn) 有技術(shù)的燃?xì)庠罹摺?所述集火環(huán)2和燃燒板3呈圓形。圓形結(jié)構(gòu)既便于制造，也便于旋轉(zhuǎn)更換使用，也 適合鍋具的詢問結(jié)構(gòu)，發(fā)揮較好的作用。 所述燃燒板3的直徑為110至180毫米。經(jīng)反復(fù)試驗，在所述尺寸的范圍內(nèi)燃?xì)?的熱效應(yīng)最好。 所述燃燒板3的直徑為120或160毫米。在普通餐館食堂里比較普遍使用的是此 兩檔尺寸。 所述燃燒板3上開設(shè)多數(shù)圓形通孔為以燃燒板3的中心為中心，由中心向外側(cè)逐 圈環(huán)形開設(shè)出火孔3a。既為了便于燃燒板上的出火孔3a加工，也美觀，且有利燃燒煎炒烹 飪，逐圈開設(shè)出火孔3a比較適宜。 在燃燒板3上開設(shè)5至9圈，250至350只出火孔3a。反復(fù)試驗得出如此數(shù)量出 火孔3a的要求。 在燃燒板3上開設(shè)8圈出火孔3a。 8圈是最常使用的出火孔3a開設(shè)圈數(shù)。
出火孔3a的孔徑為3. 0至3. 5毫米。出火孔3a的孔徑關(guān)系重大，孔徑過大使得 燃燒的火焰力量不足，也即燃?xì)鈮毫Σ蛔?；孔徑過小，又操作不便，調(diào)節(jié)時效果不明顯，且易 產(chǎn)生出火孔3a堵塞的問題。 出火孔3a的孔徑為3. 2毫米。3. 2毫米孔徑是一個重要的參數(shù)，能取得最好的燃 燒效果。 調(diào)火銷5呈帶帽的鉚釘形結(jié)構(gòu)。如此結(jié)構(gòu)，既能較好地堵塞出火孔3a，又能方便地 覆蓋在出火孔3a上不至掉落，調(diào)節(jié)方便。 圓形通孔的出火孔3a為上大下小的錐形孔，所述調(diào)火銷5呈與其相配，端部外露 的圓錐銷。調(diào)火銷5和出火孔3a亦可為上大下小的錐銷和錐形孔，同樣能起到堵塞、拔出 調(diào)整的目的。 燃燒板3的厚度為25至35毫米。經(jīng)試驗在此尺寸范圍內(nèi)的燃燒板3有較好的擋 氣竄火燃燒的效果。 燃燒板3和調(diào)火銷3a為耐高溫1400°C以上的不銹鋼材質(zhì)。取此材質(zhì)，有較好的使 用效果和使用壽命。 部分出火孔3a中插入調(diào)火銷5為插入12至20%數(shù)量的出火孔3a。如前所述，如此的比例恰能滿足和達(dá)到較好的燃燒效果。 燃燒板3的側(cè)邊為向下傾斜的錐邊。當(dāng)燃燒板3成為上大下小的錐形板，在一定 使用周期后，可以方便地從下部往上敲擊，即可輕松地進(jìn)行更換，提高了本技術(shù)方案的維修 維護(hù)性。 本技術(shù)方案提供的燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)的火焰相對現(xiàn)有技術(shù)燃燒面較大，火力足，節(jié) 約能源?；鹆τ欣创箦伈硕哂行″伈说纳阄端剑且环N效果佳的節(jié)能燃燒器結(jié)構(gòu)， 可節(jié)約燃?xì)饧s30%，燃?xì)馊紵映浞郑彝ㄟ^插入適當(dāng)數(shù)量和位置的調(diào)火銷5可以達(dá)到 降低噪音和震動，調(diào)整氣流氣質(zhì)的效果。
權(quán)利要求
一種節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，包括呈開口向上半圓形的爐灶(1)，以及位于爐灶(1)中央的混合燃?xì)獬鰵夤?4)，其特征在于，在燃?xì)獬鰵夤?4)的上方設(shè)置一環(huán)形的集火環(huán)(2)，在集火環(huán)(2)的上方蓋置一塊燃燒板(3)，在燃燒板(3)上開設(shè)多數(shù)圓形通孔的出火孔(3a)，在部分出火孔(3a)中插入實心圓棒狀調(diào)火銷(5)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述集火環(huán)(2)和燃燒板(3)呈 圓形。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)的直徑為110至 180毫米。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)的直徑為120或 160毫米。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)上開設(shè)多數(shù)圓形 通孔為以燃燒板(3)的中心為中心，由中心向外側(cè)逐圈環(huán)形開設(shè)出火孔(3a)。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1或3所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述在燃燒板(3)上開設(shè)5 至9圈，250至350只出火孔(3a)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述在燃燒板(3)上開設(shè)8圈出 火孔(3a)。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1或3所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述出火孔(3a)的孔徑為 3. 0至3. 5毫米。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述出火孔(3a)的孔徑為3.2毫米。
10. 根據(jù)權(quán)利要求l所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述調(diào)火銷(5)呈帶帽的鉚釘形 結(jié)構(gòu)。
11. 根據(jù)權(quán)利要求l所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述圓形通孔的出火孔(3a)為 上大下小的錐形孔，所述調(diào)火銷(5)呈與其相配，端部外露的圓錐銷。
12. 根據(jù)權(quán)利要求1所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)的厚度為25至 35毫米。
13. 根據(jù)權(quán)利要求1所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)和調(diào)火銷(3a) 為耐高溫140(TC以上的不銹鋼材質(zhì)。
14. 根據(jù)權(quán)利要求l所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述部分出火孔(3a)中插入調(diào) 火銷(5)為插入12至20%數(shù)量的出火孔(3a)。
15. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，其特征在于所述燃燒板(3)的側(cè)邊為向 下傾斜的錐邊。
全文摘要
本發(fā)明系餐館用大爐灶的一種燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，具體的是涉及餐館大爐灶燃?xì)鉅t燃燒頭的一種結(jié)構(gòu)。一種節(jié)能型餐館燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)，包括呈開口向上半圓形的爐灶(1)，以及位于爐灶(1)中央的混合燃?xì)獬鰵夤?4)，其特征在于，在燃?xì)獬鰵夤?4)的上方設(shè)置一環(huán)形的集火環(huán)(2)，在集火環(huán)(2)的上方蓋置一塊燃燒板(3)，在燃燒板(3)上開設(shè)多數(shù)圓形通孔的出火孔(3a)，在部分出火孔(3a)中插入實心圓棒狀調(diào)火銷(5)。本技術(shù)方案提供的燃?xì)馊紵鹘Y(jié)構(gòu)火焰的強(qiáng)度力度有利炒大鍋菜而具有小鍋菜的色香味水平，是一種效果佳的節(jié)能爐具結(jié)構(gòu)，可節(jié)約燃?xì)饧s30％，燃?xì)馊紵映浞?，且通過插入適當(dāng)數(shù)量和位置的調(diào)火銷(5)可以達(dá)到降低噪音和震動的效果。
文檔編號F23D14/02GK101776265SQ20091004499
公開日2010年7月14日 申請日期2009年1月8日 優(yōu)先權(quán)日2009年1月8日
發(fā)明者蔣國強(qiáng), 衷國慶 申請人:上海德通能源環(huán)?？萍加邢薰?br>