本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種火鍋底料加工設(shè)備。

背景技術(shù)：

在食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域，對(duì)以形狀不規(guī)則、半固態(tài)的物料（如火鍋底料）的灌裝基本都是由手工完成的，生產(chǎn)效率較低。

公開(kāi)號(hào)為CN103112606B的專(zhuān)利申請(qǐng)文件公開(kāi)了一種自動(dòng)定量灌裝機(jī)，包括固定盤(pán)，固定盤(pán)上設(shè)有出料孔和與供料裝置相連的進(jìn)料孔；在出料孔和進(jìn)料孔相對(duì)應(yīng)的位置設(shè)有環(huán)凸；固定盤(pán)上同軸設(shè)有由驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)盤(pán)，轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有可調(diào)物料定量器和凹槽。工作時(shí)將物料放置于密物料箱內(nèi)，由供料裝置由下往上送至進(jìn)料孔，驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)，當(dāng)轉(zhuǎn)盤(pán)上的可調(diào)物料定量器對(duì)接固定盤(pán)上的進(jìn)料孔時(shí)，物料通過(guò)物料通孔注入到可調(diào)物料定量器，然后裝滿(mǎn)物料的可調(diào)物料定量器旋轉(zhuǎn)至另一端，與此同時(shí)，另一端的可調(diào)物料定量器也同時(shí)對(duì)接固定盤(pán)上的出料孔；當(dāng)可調(diào)物料定量器對(duì)接出料孔時(shí)，推料器工作，推料器便可將可調(diào)物料定量器內(nèi)的物料推出，推出來(lái)的物料即可實(shí)現(xiàn)定量灌裝，至此整個(gè)定量灌裝過(guò)程完成。

該裝置能夠在一定程度上實(shí)現(xiàn)定量灌裝，但是在灌裝后仍然需要人工將火鍋底料轉(zhuǎn)移到包裝設(shè)備上進(jìn)行包裝，在送去包裝的途中可能會(huì)導(dǎo)致物料傾倒泄漏，造成浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種火鍋底料自動(dòng)灌裝包裝機(jī)，以解火鍋底料在灌裝后送去包裝的過(guò)程中容易傾倒泄漏的問(wèn)題。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案提供一種火鍋底料自動(dòng)灌裝包裝機(jī)，包括固定在機(jī)架上的固定盤(pán)，所述固定盤(pán)上固定有連通料箱的進(jìn)料管，固定盤(pán)的軸心處轉(zhuǎn)動(dòng)連接有由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸頂端一體成型有轉(zhuǎn)盤(pán)，所述轉(zhuǎn)盤(pán)邊部設(shè)有凸起，轉(zhuǎn)盤(pán)的軸心處一體成型有主動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪兩側(cè)均配合有滑動(dòng)連接在轉(zhuǎn)盤(pán)內(nèi)的從動(dòng)輪，所述主動(dòng)輪和所述從動(dòng)輪輪徑相同，從動(dòng)輪上設(shè)有用于夾持包裝袋的夾持裝置，從動(dòng)輪上開(kāi)有直徑與進(jìn)料管頂端開(kāi)口相同的第一通孔，所述轉(zhuǎn)盤(pán)上開(kāi)有與第一通孔相配合的第二通孔，所述第一通孔、第二通孔和進(jìn)料管頂端開(kāi)口均位于同一圓周上；固定盤(pán)與進(jìn)料管位置相對(duì)的一側(cè)設(shè)有由驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)的封口機(jī)，所述封口機(jī)的工作端與凸起內(nèi)壁滑動(dòng)連接；封口機(jī)兩側(cè)設(shè)有位于轉(zhuǎn)盤(pán)兩端的冷卻裝置。

本基礎(chǔ)方案的原理在于：靜止時(shí)，其中一個(gè)從動(dòng)輪上的第一通孔正好位于封口機(jī)工作端的正下方，另一個(gè)從動(dòng)輪位于主動(dòng)輪的一側(cè)且與封口機(jī)位置相對(duì)，此時(shí)轉(zhuǎn)盤(pán)上的第二通孔位于與進(jìn)料管位置相對(duì)的的一端。工作時(shí)首先將一端開(kāi)口的包裝袋安裝夾持裝置內(nèi)并使包裝袋的開(kāi)口與第一通孔相配合，然后啟動(dòng)電機(jī)，使轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)和主動(dòng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)輪的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)從動(dòng)輪的轉(zhuǎn)動(dòng)；當(dāng)轉(zhuǎn)盤(pán)和主動(dòng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)半圈時(shí)，轉(zhuǎn)盤(pán)上的第二通孔與進(jìn)料管剛好可以連通，此時(shí)從動(dòng)輪被主動(dòng)輪帶動(dòng)也在轉(zhuǎn)盤(pán)上轉(zhuǎn)動(dòng)半圈，其中一個(gè)從動(dòng)輪從與封口機(jī)相對(duì)的位置轉(zhuǎn)到封口機(jī)下方，工人可將包裝袋安裝在夾持裝置內(nèi)；另一個(gè)從動(dòng)輪從封口機(jī)下端轉(zhuǎn)動(dòng)到與封口機(jī)位置相對(duì)的一端，使得從動(dòng)輪上的第一通孔與第二通孔重合，此時(shí)進(jìn)料管頂端開(kāi)口、第一通孔、第二通孔和包裝袋開(kāi)口全部重合，進(jìn)料管內(nèi)的火鍋底料從進(jìn)料管經(jīng)由第二通孔、第一通孔和包裝袋開(kāi)口進(jìn)入到包裝袋中，實(shí)現(xiàn)對(duì)火鍋底料的灌裝。在火鍋底料灌裝過(guò)程中轉(zhuǎn)盤(pán)繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，使轉(zhuǎn)盤(pán)上的第二通孔與進(jìn)料管逐漸相錯(cuò)開(kāi)，進(jìn)料管頂端出口被轉(zhuǎn)盤(pán)底部密封無(wú)法出料，此時(shí)在主動(dòng)輪的帶動(dòng)下，承載已裝料包裝袋的從動(dòng)輪上的第一通孔與轉(zhuǎn)盤(pán)上的第二通孔也逐漸相錯(cuò)開(kāi)，使得包裝袋的開(kāi)口也被密封，該從動(dòng)輪上的第一通孔與轉(zhuǎn)盤(pán)上的第二通孔相錯(cuò)開(kāi)后逐漸轉(zhuǎn)入冷卻裝置的下方，冷卻裝置對(duì)火鍋底料進(jìn)行冷卻，使火鍋底料凝結(jié)；另一個(gè)從動(dòng)輪逐漸從封口機(jī)的下方轉(zhuǎn)向封口機(jī)的相對(duì)位置。當(dāng)承載已裝料包裝袋的從動(dòng)輪轉(zhuǎn)入封口機(jī)下方時(shí)，啟動(dòng)封口機(jī)，當(dāng)?shù)谝煌缀桶b袋的開(kāi)口正好位于封口機(jī)工作端的下方時(shí)，封口機(jī)工作端下壓，對(duì)包裝袋的開(kāi)口進(jìn)行封口；最后將包裝袋取下，完成一次火鍋底料的自動(dòng)灌裝和自動(dòng)包裝，此時(shí)另一個(gè)從動(dòng)輪剛好可以進(jìn)行裝料。

本基礎(chǔ)方案的有益效果在于：

（1）本方案能夠一次性完成火鍋底料的灌裝和包裝，可有效提高火鍋底料的生產(chǎn)效率；

（2）利用包裝袋開(kāi)口、第一通孔、第二通孔和進(jìn)料管頂端開(kāi)口的配合來(lái)實(shí)現(xiàn)火鍋底料的間歇性灌裝，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方法巧妙，可提高火鍋底料的灌裝和包裝效率；

（3）通過(guò)輪徑相同的主動(dòng)輪和從動(dòng)輪的配合，實(shí)現(xiàn)包裝袋的傳輸，方法巧妙，傳送效率和精準(zhǔn)度較高；

（4）轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有凸起，防止從動(dòng)輪在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中轉(zhuǎn)離轉(zhuǎn)盤(pán)；

（5）封口機(jī)與進(jìn)料管位置相對(duì)，使得裝料后的包裝袋在轉(zhuǎn)動(dòng)半圈后，包裝袋的開(kāi)口剛好位于封口機(jī)的下方，方便封口機(jī)對(duì)包裝袋進(jìn)行封口；

（6）冷卻裝置可以對(duì)完成灌裝的火鍋底料進(jìn)行冷卻，提高火鍋底料的生產(chǎn)效率。

方案二：此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述封口機(jī)的工作端連通有冷空氣。封口機(jī)在對(duì)包裝袋進(jìn)行封口的同時(shí)，冷空氣對(duì)包裝袋被封口處進(jìn)行冷卻，增強(qiáng)封口密封效果。

方案三：此為方案二的優(yōu)選，所述封口機(jī)的驅(qū)動(dòng)裝置為氣缸。采用氣缸進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)成本低，可降低火鍋底料的生產(chǎn)成本，且氣缸驅(qū)動(dòng)動(dòng)作可靠，不發(fā)熱，無(wú)污染。

方案四：此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述夾持裝置采用塑料材質(zhì)。塑料材質(zhì)的夾持裝置質(zhì)量較輕，能夠在夾緊包裝袋的同時(shí)保證包裝袋在裝入火鍋底料之后能夠自然膨脹，提高火鍋底料的包裝效果。

方案五：此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述冷卻裝置采用空氣冷卻方式?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，傳熱溫差小，能夠快速地對(duì)包裝完畢的火鍋底料進(jìn)行冷卻，提高了火鍋底料的生產(chǎn)效率。

方案六：此為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述進(jìn)料管采用鵝頸管。鵝頸管具有一定的耐曲繞性，方便人們將鵝頸管安裝在固定盤(pán)上。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明火鍋底料自動(dòng)灌裝包裝機(jī)的實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明火鍋底料自動(dòng)灌裝包裝機(jī)的俯視圖。

具體實(shí)施方式

下面通過(guò)具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明：

說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括：固定盤(pán)1、進(jìn)料管2、料箱3、轉(zhuǎn)軸4、轉(zhuǎn)盤(pán)5、主動(dòng)輪6、從動(dòng)輪7、夾持裝置8、凸起9、封口機(jī)10、冷卻裝置11、包裝袋12。

實(shí)施例基本如附圖1和附圖2所示：

火鍋底料自動(dòng)灌裝包裝機(jī)，主要由固定盤(pán)1、轉(zhuǎn)盤(pán)5、進(jìn)料管2、轉(zhuǎn)軸4、主動(dòng)輪6、從動(dòng)輪7、冷卻裝置11、封口機(jī)10構(gòu)成。固定盤(pán)1固定在機(jī)架上，固定盤(pán)1左端貫穿有進(jìn)料管2，進(jìn)料管2與料箱3連通，進(jìn)料管2采用鵝頸管。固定盤(pán)1軸心處轉(zhuǎn)動(dòng)連接有轉(zhuǎn)軸4，轉(zhuǎn)軸4與轉(zhuǎn)盤(pán)5和主動(dòng)輪6同軸且一體成型，轉(zhuǎn)盤(pán)5上開(kāi)有與進(jìn)料管2相配合的第二通孔，轉(zhuǎn)盤(pán)5的邊部安裝有凸起9。主動(dòng)輪6左右兩側(cè)均配合有從動(dòng)輪7，從動(dòng)輪7和主動(dòng)輪6的輪徑相同；從動(dòng)輪7上開(kāi)有第一通孔，第一通孔的直徑與進(jìn)料管2頂端開(kāi)口相同；從動(dòng)輪7上安裝有夾持裝置8，夾持裝置8采用塑料材質(zhì)，塑料材質(zhì)的夾持裝置8質(zhì)量較輕，能夠在夾緊包裝袋12的同時(shí)保證包裝袋12在裝入火鍋底料之后能夠自然膨脹，提高火鍋底料的包裝效果。固定盤(pán)1上端右側(cè)安裝有封口機(jī)10，封口機(jī)10由氣缸驅(qū)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)成本低，可降低火鍋底料的生產(chǎn)成本，且氣缸驅(qū)動(dòng)動(dòng)作可靠，不發(fā)熱，無(wú)污染；封口機(jī)10的工作端與凸起9內(nèi)壁滑動(dòng)連接并連通有冷空氣，封口機(jī)10在對(duì)包裝袋12進(jìn)行封口的同時(shí)，冷空氣對(duì)包裝袋12被封口處進(jìn)行冷卻，增強(qiáng)封口密封效果。冷卻裝置11安裝在封口機(jī)10兩側(cè)且位于轉(zhuǎn)盤(pán)5兩端，冷卻裝置11采用空氣冷卻方式。

具體工作時(shí)，靜止時(shí)，其中一個(gè)從動(dòng)輪7上的第一通孔正好位于封口機(jī)10工作端的正下方，另一個(gè)從動(dòng)輪7位于主動(dòng)輪6的一側(cè)且與封口機(jī)10位置相對(duì)，此時(shí)轉(zhuǎn)盤(pán)5上的第二通孔位于與進(jìn)料管2位置相對(duì)的的一端。工作時(shí)首先將一端開(kāi)口的包裝袋12安裝在從動(dòng)輪7上的夾持裝置8內(nèi)，使包裝袋12的開(kāi)口與第一通孔相配合，然后啟動(dòng)電機(jī)，使轉(zhuǎn)軸4開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)軸4帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)5和主動(dòng)輪6的轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)輪6的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)從動(dòng)輪7的轉(zhuǎn)動(dòng)；當(dāng)轉(zhuǎn)盤(pán)5和主動(dòng)輪6轉(zhuǎn)動(dòng)半圈時(shí)，轉(zhuǎn)盤(pán)5上的第二通孔與進(jìn)料管2剛好可以連通，此時(shí)從動(dòng)輪7被主動(dòng)輪6帶動(dòng)也在轉(zhuǎn)盤(pán)5上轉(zhuǎn)動(dòng)半圈，其中一個(gè)從動(dòng)輪7從與封口機(jī)10相對(duì)的位置轉(zhuǎn)到封口機(jī)10下方，工人可將包裝袋12安裝在夾持裝置8內(nèi)；另一個(gè)從動(dòng)輪7從封口機(jī)10下端轉(zhuǎn)動(dòng)到與封口機(jī)10位置相對(duì)的一端，使得從動(dòng)輪7上的第一通孔與第二通孔重合，此時(shí)進(jìn)料管2頂端開(kāi)口、第一通孔、第二通孔和包裝袋12開(kāi)口全部重合，進(jìn)料管2內(nèi)的火鍋底料從進(jìn)料管2經(jīng)由第二通孔、第一通孔和包裝袋12開(kāi)口進(jìn)入到包裝袋12中，實(shí)現(xiàn)對(duì)火鍋底料的灌裝。在火鍋底料灌裝過(guò)程中轉(zhuǎn)盤(pán)5繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)，使轉(zhuǎn)盤(pán)5上的第二通孔與進(jìn)料管2逐漸相錯(cuò)開(kāi)，進(jìn)料管2頂端出口被轉(zhuǎn)盤(pán)5底部密封無(wú)法出料，此時(shí)在主動(dòng)輪6的帶動(dòng)下，承載已裝料包裝袋12的從動(dòng)輪7上的第一通孔與轉(zhuǎn)盤(pán)5上的第二通孔也逐漸相錯(cuò)開(kāi)，使得包裝袋12的開(kāi)口也被密封，該從動(dòng)輪7上的第一通孔與轉(zhuǎn)盤(pán)5上的第二通孔相錯(cuò)開(kāi)后逐漸轉(zhuǎn)入冷卻裝置11的下方，冷卻裝置11對(duì)火鍋底料進(jìn)行冷卻，使火鍋底料凝結(jié)；另一個(gè)從動(dòng)輪7逐漸從封口機(jī)10的下方轉(zhuǎn)向封口機(jī)10的相對(duì)位置。當(dāng)承載已裝料包裝袋12的從動(dòng)輪7轉(zhuǎn)入封口機(jī)10下方時(shí)，啟動(dòng)氣缸使封口機(jī)10開(kāi)始工作，當(dāng)?shù)谝煌缀桶b袋12的開(kāi)口正好位于封口機(jī)10工作端的下方時(shí)，封口機(jī)10工作端下壓，對(duì)包裝袋12的開(kāi)口進(jìn)行封口，并噴出冷空氣，對(duì)包裝袋12封口處進(jìn)行冷卻；最后將包裝袋12取下，完成一次火鍋底料的自動(dòng)灌裝和自動(dòng)包裝，此時(shí)另一個(gè)從動(dòng)輪7剛好可以進(jìn)行裝料。

以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專(zhuān)利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書(shū)中的具體實(shí)施方式等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。