專利名稱：一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于軟包裝技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋及其制備方法。
背景技術(shù)：
冷凍蔬菜是把辣椒、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經(jīng)過初步加工處理后，在約_30°C條件 下迅速冷凍，然后在約_18°C條件下儲(chǔ)運(yùn)和銷售的小包裝食品。這種冷凍包裝能夠使蔬菜 中的水分很快結(jié)成規(guī)則而細(xì)小的冰晶，均勻地分散在細(xì)胞內(nèi)，蔬菜組織不會(huì)被破壞，同時(shí)蔬 菜內(nèi)部的生物化學(xué)過程又無法進(jìn)行，阻止了細(xì)菌的發(fā)育，有效地保證了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，延 長了蔬菜的貨架期。據(jù)英國《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，冷凍蔬菜比新鮮蔬菜營養(yǎng)價(jià)值更高。因 此，研究開發(fā)冷凍蔬菜包裝對(duì)于保證冷凍蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值以及提高冷凍蔬菜的貨架期具有 重要意義。目前，冷凍蔬菜軟包裝主要有三種方式1、真空冷凍蔬菜軟包裝將蔬菜裝入普通PE袋中，真空密封冷凍保存。這種包裝 需要在生產(chǎn)加工過程中抽真空，操作復(fù)雜、成本高。2、果蔬氣調(diào)蔬菜軟包裝果蔬氣調(diào)包裝一般采用PE復(fù)合包裝膜，在0 4V溫度 條件下，通過對(duì)包裝內(nèi)環(huán)境溫度、濕度、氣體濃度等因素的調(diào)節(jié)控制來抑制果蔬的呼吸作用 并降低其水分蒸發(fā)速率，進(jìn)而延長蔬菜的使用期。但是該包裝袋對(duì)共擠復(fù)合膜的要求比較 高，需要計(jì)算氣體環(huán)境和溫度等與呼吸強(qiáng)度的關(guān)系，選擇薄膜材料，確定果蔬的包裝量和包 裝尺寸，而且包裝袋成本高。3、冷凍蔬菜微波爐加熱自動(dòng)放氣軟包裝將蔬菜放入帶有透氣線的PE復(fù)合膜包 裝袋中，密封，冷凍貯藏，加熱時(shí)袋子膨脹自動(dòng)放氣而不會(huì)爆破。但是該包裝袋適合快速消 費(fèi)冷凍蔬菜，而且抗污染性較差。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的第一個(gè)技術(shù)問題是提供一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋。該排氣冷 凍蔬菜軟包裝袋克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，有效地解決了現(xiàn)有冷凍蔬菜軟包裝的成本高、抗 污染性差以及受限于薄膜材料的問題，提供了一種全新的具有排氣性能的冷凍蔬菜軟包裝 袋，本發(fā)明還可以應(yīng)用于果蔬氣調(diào)蔬菜以及冷凍蔬菜微波爐加熱自動(dòng)放氣軟包裝。本發(fā)明所要解決的第二個(gè)技術(shù)問題是提供該排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的制備方法。本發(fā)明為解決第一個(gè)技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，袋體上有用激光打出的微米級(jí)的透氣孔。所述透氣孔的直徑為60 300 μ m。所述透氣孔的間距為4 500謹(jǐn)。所述透氣孔成排設(shè)置。所述包裝袋材質(zhì)可以是PET/PE膜或Β0ΡΡ/ΡΕ膜、或者PE多層共擠復(fù)合膜。
本發(fā)明為解決第二個(gè)技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的制備步驟為(1)將待打孔的薄膜安裝在激光打孔裝置中的薄膜走料裝置上；(2)在所述薄膜走料裝置的中央控制器上設(shè)定透氣孔的參數(shù)，中央控制器控制高 脈沖激光源工作，用激光功率分配器將高脈沖激光源發(fā)出的高能激光束分離成一束或幾 束，再通過反射鏡組將分離的激光束射在薄膜上，在薄膜上打孔；(3)設(shè)定薄膜走料裝置的走料速度和旋轉(zhuǎn)棱鏡鏡片的速度同步，使激光束在薄膜 上打出規(guī)則有序的透氣孔。(4)將打有透氣孔的薄膜分切并加工成袋體。本發(fā)明的有益效果為(1)本發(fā)明將激光穿透性應(yīng)用在復(fù)合包裝薄膜上，激光光束可在薄膜上打出一排 或多排的透氣孔，透氣孔是微米級(jí)的，可在60 300 um之間進(jìn)行選擇，透氣孔之間的間距 亦可以在4 500mm之間進(jìn)行選擇，由于透氣孔很小，因此該包裝袋不但具有很好的透氣 性，防止蔬菜腐爛，而且具有很好地抗污染性。(2)本發(fā)明軟包裝袋為普通的PE復(fù)合膜或PE多層共擠復(fù)合膜，可以在_18°C條件 下儲(chǔ)運(yùn)和銷售，包裝袋成本低，貨架保持期長。(3)本發(fā)明適用于0 4°C氣調(diào)蔬菜包裝，根據(jù)透氣孔的大小，確定每平方米透氣 孔的數(shù)量，計(jì)算出單位面積氣體環(huán)境和溫度等與呼吸強(qiáng)度的關(guān)系，達(dá)到延長蔬菜保鮮使用 期的目的，因而解決了傳統(tǒng)果蔬包裝受限于薄膜材料及其厚度的限制。(4)本發(fā)明同樣適用于微波爐加熱袋，由于存在透氣孔，加熱時(shí)包裝袋會(huì)自動(dòng)放 氣，而不會(huì)發(fā)生爆破，無任何安全隱患。(5)本發(fā)明不受結(jié)構(gòu)和厚度的限制，客戶可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇。(6)本發(fā)明打出的帶透氣孔的薄膜可以安裝在分切機(jī)上，操作簡單，適用于自動(dòng)化 生產(chǎn)線的流水作業(yè)，生產(chǎn)效率高。


圖1為本發(fā)明激光打孔裝置原理示意圖。圖2為實(shí)施例一的帶有二排透氣孔軟包裝膜示意圖。圖3為實(shí)施例一的帶有二排透氣孔的排氣軟包裝袋示意圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。軟包裝袋的材質(zhì)可以根據(jù)客戶對(duì)產(chǎn)品的需要來選擇，可以是不同復(fù)合材料、結(jié)構(gòu) 和厚度的薄膜，并不局限于本實(shí)施例中的PET/PE、B0PP/PE膜、PE多層共擠復(fù)合膜。本發(fā)明 可以通過控制激光的功率打透不同的材料及其厚度的薄膜。軟包裝袋上所打出的透氣孔的直徑通過被分配的激光功率進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以在 60 300 μ m之間進(jìn)行選擇；其間距通過旋轉(zhuǎn)棱鏡偏轉(zhuǎn)激光束的間距進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以在4 500mm之間進(jìn)行選擇；透氣孔可以是一排也可以是多排，通過控制激光功率分配器進(jìn)行調(diào) 節(jié)，最多可以達(dá)到16#_。在制備時(shí)可根據(jù)儲(chǔ)藏條件對(duì)透氣孔的直徑、間距和排數(shù)進(jìn)行設(shè)定。
圖1為本發(fā)明所采用的激光打孔裝置的原理示意圖，如圖1所示，激光打孔裝置主 要由高脈沖激光光源(圖中未畫)、激光功率分配器1、旋轉(zhuǎn)棱鏡鏡片2、激光束反射鏡組、激 光束透射鏡組和薄膜走料裝置5組成。其中薄膜走料裝置5包括中央控制器(圖中未畫)、 放卷部分6、牽引部分(圖中未畫)、光電部分(圖中未畫)、走料部分以及收卷部分7組成， 薄膜走料裝置5確保了待打孔的薄膜按照設(shè)定好的參數(shù)平穩(wěn)走料。本發(fā)明應(yīng)用了如圖1所示結(jié)構(gòu)的激光打孔裝置，事實(shí)上，任何可以用激光在薄膜 上打出微米級(jí)透氣孔的其它構(gòu)造的激光打孔裝置都可以應(yīng)用于本發(fā)明所述一種排氣冷凍 蔬菜軟包裝袋的制備。激光打孔裝置在薄膜上打孔的步驟如下(1)將待打孔的薄膜安裝在激光打孔裝置中的薄膜走料裝置1上；(2)在薄膜走料裝置的中央控制器上設(shè)定透氣孔的參數(shù)，中央控制器控制高脈沖 激光源工作，用激光功率分配器1將高脈沖激光源發(fā)出的高能激光束分離成一束或幾束， 再通過反射鏡組將分離的激光束射在薄膜上，在薄膜上打孔；(3)設(shè)定薄膜走料裝置5的走料速度和旋轉(zhuǎn)棱鏡鏡片2的速度同步，使激光束在薄 膜上打出規(guī)則有序的透氣孔。透氣孔打好后，即可將薄膜分切并加工成袋體，所加工成的包裝袋的長度為 200 240mm，寬度為 140 160mm。下面結(jié)合圖1簡要介紹一下該激光打孔裝置的工作過程首先，高脈沖激光源發(fā)射光束經(jīng)反射鏡3a反射到旋轉(zhuǎn)棱鏡鏡片2上；其次，轉(zhuǎn)棱鏡鏡片2上的激光功率分配器1將激光分配多束經(jīng)主透鏡如發(fā)射出 去；隨后，被分配的第一束激光光束經(jīng)反射鏡北一反射鏡3c —透鏡4b射到薄膜上， 形成第1排透氣孔；被分配的第二束激光經(jīng)反射鏡3d —反射鏡3e —透鏡如射到薄膜上， 形成第2排透氣孔；同樣的道理，可以形成第3、4、5......16排透氣孔。實(shí)施例1本實(shí)施例選擇PET/PE透明復(fù)合薄膜作為本發(fā)明排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的材質(zhì)。 此種薄膜最外層為PET (聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯)，最內(nèi)層是PE (聚乙烯)，中間為膠黏劑， 總厚度為Mym。按照上述的制備方法，步驟二中將透氣孔的直徑設(shè)定為100 U m，薄膜走料裝置的 走料速度和旋轉(zhuǎn)棱鏡鏡片的速度設(shè)定為lOOm/min，打孔排數(shù)設(shè)定為2排，所制備的帶2排透 氣孔的軟包裝薄膜如圖2所示，透氣孔8的直徑為200μπι，孔間距為10mm。透氣孔打好后，將薄膜分切并加工成200mmX 140mm的袋體。圖3為根據(jù)上述制備方法制備的帶2排透氣孔的軟包裝薄膜生產(chǎn)出的排氣軟包裝 袋，8為透氣孔。該排氣軟包裝袋的測試結(jié)果如下1、在_18°C的條件下將辣椒、豆角、黃瓜在該排氣包裝袋儲(chǔ)存6-8個(gè)月和同樣材質(zhì) 未打透氣線的包裝袋比較發(fā)現(xiàn)，蔬菜完好，并且從蔬菜的顏色上看，排氣包裝袋的顏色效果 更好。2、在0_4°C的條件下用排氣包裝袋和同樣材質(zhì)未打透氣孔的包裝袋將分別測試?yán)?br> 5椒、豆角、黃瓜的氣調(diào)包裝發(fā)現(xiàn)，排氣袋中氧氣和二氧化碳的平衡濃度即達(dá)到一個(gè)低氧和高 二氧化碳(相對(duì)于空氣)的氣體平衡濃度所用時(shí)間小于未打透氣線的包裝袋，排氣包裝袋 的儲(chǔ)存期更長，比未打透氣孔的包裝袋長約10 20天。3、分別在高、中、低火微波爐加熱裝有冷凍蔬菜的排氣袋2 10分鐘，包裝袋會(huì)自 動(dòng)放氣，沒有發(fā)生爆破。4、在上述條件下，該透氣包裝袋未出現(xiàn)分層現(xiàn)象，殘留溶劑彡10mg/m2，無食品安
^^^ 急 ^^ ο實(shí)施例2本實(shí)施例選擇B0PP/PE透明復(fù)合膜作為本發(fā)明排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的材質(zhì)。此 種薄膜最外層為BOPP (雙向拉伸聚丙烯薄膜)，最內(nèi)層是PE (聚乙烯)，中間為膠黏劑，總厚 度為62 μ m。按照上述的制備方法，步驟二中將透氣孔的直徑設(shè)定為150 U m，薄膜走料裝置的 走料速度和旋轉(zhuǎn)棱鏡鏡片的速度設(shè)定為90m/min，打孔排數(shù)設(shè)定為2排，透氣孔的直徑為 150 μ m，孔間距為7讓。透氣孔打好后，將薄膜分切并加工成220mmX 150mm的袋體。該排氣軟包裝袋的測試結(jié)果如下1、在_18°C的條件下將辣椒、豆角、黃瓜在該排氣包裝袋儲(chǔ)存6 8個(gè)月和同樣材 質(zhì)未打透氣線的包裝袋比較發(fā)現(xiàn)，蔬菜的色澤保持性更好。2、在0_4°C的條件下用排氣包裝袋和同樣材質(zhì)未打透氣孔的包裝袋將分別測試?yán)?椒、豆角、黃瓜的氣調(diào)包裝發(fā)現(xiàn)，排氣袋中氧氣和二氧化碳的平衡濃度即達(dá)到一個(gè)低氧和高 二氧化碳(相對(duì)于空氣)的氣體平衡濃度所用時(shí)間小于未打透氣線的包裝袋，排氣包裝袋 的儲(chǔ)存期更長，比未打透氣孔的包裝袋長約15 25天。3、分別在高、中、低火微波爐加熱裝有冷凍蔬菜的排氣袋2 10分鐘，包裝袋會(huì)自 動(dòng)放氣，沒有發(fā)生爆破。4、在上述條件下，該透氣包裝袋未出現(xiàn)分層現(xiàn)象，殘留溶劑彡10mg/m2，無食品安
^^^ 急 ^^ ο實(shí)施例3本實(shí)施例選擇PE共擠透明薄膜，作為本發(fā)明排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的材質(zhì)。此種 共擠膜結(jié)構(gòu)從外至內(nèi)依次為LDPE (低密度聚乙烯)、PP (聚丙烯)、LDPE (低密度聚乙烯)， 各層間厚度比為1 3 1，總厚度為65口!11。按照上述的制備方法，步驟二中將透氣孔的直徑設(shè)定為100 U m，薄膜走料裝置的 走料速度和旋轉(zhuǎn)棱鏡鏡片的速度設(shè)定為90m/min，打孔排數(shù)設(shè)定為2排，透氣孔的直徑為 100 μ m，孔間距為5讓。透氣孔打好后，將薄膜分切并加工成MOmmX 160mm的袋體。該排氣軟包裝袋的測試結(jié)果如下1、在-18°C的條件下將辣椒、豆角、黃瓜在該排氣包裝袋儲(chǔ)存8 10個(gè)月和同樣材 質(zhì)未打透氣線的包裝袋比較發(fā)現(xiàn)，蔬菜的色澤保持性更好。2、在0_4°C的條件下用排氣包裝袋和同樣材質(zhì)未打透氣孔的包裝袋將分別測試?yán)?椒、豆角、黃瓜的氣調(diào)包裝發(fā)現(xiàn)，排氣袋中氧氣和二氧化碳的平衡濃度即達(dá)到一個(gè)低氧和高二氧化碳(相對(duì)于空氣)的氣體平衡濃度所用時(shí)間小于未打透氣線的包裝袋，排氣包裝袋 的儲(chǔ)存期更長，比未打透氣孔的包裝袋長約20 30天。3、分別在高、中、低火微波爐加熱裝有冷凍蔬菜的排氣袋2 10分鐘，包裝袋會(huì)自 動(dòng)放氣，沒有發(fā)生爆破。4、在上述條件下，該透氣包裝袋未出現(xiàn)分層現(xiàn)象，殘留溶劑≤10mg/m2，無食品安
全隱患。本發(fā)明并不局限于上述實(shí)施方式，如果對(duì)本發(fā)明的各種改動(dòng)或變形不脫離本發(fā)明 的范圍，并且這些改動(dòng)和變形屬于本發(fā)明的權(quán)利要求和等同技術(shù)范圍之內(nèi)，則本發(fā)明也意 圖包含這些改動(dòng)和變形。
權(quán)利要求
1.一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是包裝袋體上有用激光打出的微米級(jí)的透氣 孔⑶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是所述透氣孔(8)的 直徑為60 300 μ m。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是所述透氣孔(8) 的間距為4 500mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是所述透氣孔(8)成 排設(shè)置。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，其特征是包裝袋材質(zhì)可以是 PET/ΡΕ膜或Β0ΡΡ/ΡΕ膜、或者PE多層共擠復(fù)合膜。
6.一種權(quán)利要求5所述排氣冷凍蔬菜軟包裝袋的制備方法，其特征在于制備步驟為(1)將待打孔的薄膜安裝在激光打孔裝置中的薄膜走料裝置( 上；(2)在所述薄膜走料裝置的中央控制器上設(shè)定透氣孔的參數(shù)，中央控制器控制高脈沖 激光源工作，用激光功率分配器(1)將高脈沖激光源發(fā)出的高能激光束分離成一束或幾 束，再通過反射鏡組將分離的激光束射在薄膜上，在薄膜上打孔；(3)設(shè)定薄膜走料裝置( 的走料速度和旋轉(zhuǎn)棱鏡鏡片( 的速度同步，使激光束在薄 膜上打出規(guī)則有序的透氣孔。(4)將打有透氣孔的薄膜分切并加工成袋體。
全文摘要
本發(fā)明屬于軟包裝技術(shù)領(lǐng)域。一種排氣冷凍蔬菜軟包裝袋，包裝袋體上有用激光打出的微米級(jí)的透氣孔。所述透氣孔直徑為60～300μm，間距為4～500mm，排數(shù)為1～16排。制備方法為將薄膜安裝在走料裝置上；在中央控制器上設(shè)定透氣孔參數(shù)發(fā)給高脈沖激光源；設(shè)定走料速度和旋轉(zhuǎn)棱鏡鏡片的速度同步，使分配激光束在復(fù)合薄膜上打出規(guī)則有序的透氣孔；最后將打有透氣孔的薄膜分切并加工成袋體。包裝袋為PE復(fù)合膜或PE多層共擠復(fù)合膜，不僅適用于-18℃冷凍蔬菜軟包裝和0-4℃果蔬氣調(diào)蔬菜軟包裝，還可用于冷凍蔬菜微波爐加熱包裝，加熱時(shí)，包裝袋自動(dòng)放氣，不會(huì)發(fā)生爆破。此外由于透氣孔是微米級(jí)的，抗污染性好，無食品安全隱患。
文檔編號(hào)B65D30/02GK102092514SQ201010549920
公開日2011年6月15日 申請日期2010年11月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月15日
發(fā)明者崔曉松, 高虎, 黃鶴, 黎昌虎 申請人:惠州寶柏包裝有限公司