專利名稱：管裝豆腐乳的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種管裝豆腐乳。
目前，市場上銷售的豆腐乳，通常用玻璃瓶盛裝，豆腐乳呈小方塊狀，裝瓶時，由人工一塊塊夾入。這種瓶裝塊狀豆腐乳，不僅運輸、攜帶、不方便，而且裝瓶費工費時，破損率也高，同時還容易顯露混濁的汁液與蛋白質(zhì)分解生成的白色結(jié)晶，外觀上不靚麗。
本實用新型的任務(wù)是為解決上述瓶裝塊狀豆腐乳存在的缺點而提供一種能機械化生產(chǎn)，便于運輸、攜帶，食用方便，衛(wèi)生質(zhì)量更好的管裝豆腐乳。
本實用新型的任務(wù)是這樣實現(xiàn)的采用由無毒塑料或鋁箔材料制成的軟管作為豆腐乳的盛裝容器，改進原塊狀豆腐乳的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出膏狀豆腐乳，利用裝管機對軟管容器進行灌裝即成。
本實用新型的優(yōu)點是采用軟管盛裝膏狀豆腐乳，運輸、攜帶容易，食用方便，克服了塊狀豆腐乳易破損、風味表里不一和手工裝瓶費工費時的缺點，同時，為采用機械化灌裝創(chuàng)造了條件。
以下結(jié)合附圖和實施例，對本實用新型作進一步的描述


圖1是本實用新型的縱向剖視圖。
參照
圖1，本管裝豆腐乳由管身(1)、管蓋(2)、管口覆蓋膜(3)構(gòu)成的軟管和豆腐乳(4)組成，軟管由無毒塑料或鋁箔材料制成，管身(1)上端有圓柱形管頸(1c)、圓形管口(1d)和管肩(1b)，下端為長圓筒形管體(1a)，底端端口封口后呈扁形，管口(1d)上配裝有管口覆蓋膜(3)，管頸(1c)外側(cè)加工有與管蓋(2)內(nèi)蓋(2a)內(nèi)側(cè)相匹配的螺紋，管蓋(2)由連為一體的內(nèi)蓋(2a)和外蓋(2b)構(gòu)成，內(nèi)蓋(2a)位于外蓋(2b)內(nèi)頂部中央，其內(nèi)形狀、大小與管頸(1c)相匹配配裝，外蓋(2b)的直徑等于或略小于管肩(1b)的直徑，與管肩(1b)配接，管身(1)內(nèi)裝有豆腐乳，豆腐乳為膏狀豆腐乳，該豆腐乳是在摒棄現(xiàn)有塊狀豆腐乳小方塊制坯，手工裝瓶后發(fā)酵、清理換蓋等生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，采用大豆腐塊制坯、大密封罐整體后發(fā)酵生產(chǎn)出的膏狀豆腐乳，利用裝管機將膏狀豆腐乳灌入管身(1)內(nèi)，封底口即成管裝豆腐乳。
權(quán)利要求1.一種管裝豆腐乳，其特征是由管身(1)、管蓋(2)、管口覆蓋膜(3)構(gòu)成的軟管和豆腐乳(4)組成，管身(1)上端有圓柱形管頸(1c)，圓形管口(1d)和管肩(1b)，下端為長圓筒形管體(1a)，底端端口封口后呈扁形，管口(1d)上配裝有管口覆蓋膜(3)，管頸(1c)外側(cè)加工有與管蓋(2)內(nèi)蓋(2a)內(nèi)側(cè)相匹配的螺紋，管蓋(2)由連為一體的內(nèi)蓋(2a)和外蓋(2b)構(gòu)成，內(nèi)蓋(2a)位于外蓋(2b)內(nèi)頂部中央，其內(nèi)形狀、大小與管頸(1c)相匹配配裝，外蓋(2b)的直徑等于或略小于管肩(1b)的直徑，與管肩(1b)配接，管身(1)內(nèi)裝有豆腐乳，豆腐乳為膏狀豆腐乳。
專利摘要本實用新型公開了一種管裝豆腐乳，它由管身、管蓋、管口覆蓋膜構(gòu)成的軟管和豆腐乳組成，管身上端有圓柱形管頸、圓形管口和管肩，下端為長圓筒形管體，底端端口封口后呈扁形，管口上配裝有管口覆蓋膜，管頸外側(cè)加工有與管蓋的內(nèi)蓋內(nèi)側(cè)相匹配的螺紋，管蓋由連為一體的內(nèi)蓋和外蓋構(gòu)成，內(nèi)蓋位于外蓋內(nèi)頂部中央，其內(nèi)形狀、大小與管頸相匹配配裝，外蓋與管肩配接，管身內(nèi)裝有豆腐乳，豆腐乳為膏狀，采用裝管機將膏狀豆腐乳向軟管容器灌裝而成。這種管裝豆腐乳，密封性能好，開啟后不易變色、變質(zhì)，不僅方便運輸、攜帶、食用，而且還克服了塊狀豆腐乳易破損、風味表里不一致和手工裝瓶費工費時的缺點，更可貴的是能實現(xiàn)機械化生產(chǎn)。
文檔編號B65D35/24GK2533673SQ0120644
公開日2003年2月5日 申請日期2001年6月1日 優(yōu)先權(quán)日2001年6月1日
發(fā)明者侯星明 申請人:侯星明