懸液的比例為納豆芽孢桿菌:枯草芽孢桿菌:短小芽孢桿菌=0.8:3.2:2.7，用無(wú)菌玻璃棒攪拌均勻，在溫度31°C條件下，固態(tài)發(fā)酵36h，每隔6h攪拌發(fā)酵體系一次；發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵產(chǎn)物中加入2520ml水，在溫度37°C，微波功率100w條件下，微波輔助提取12min，發(fā)酵產(chǎn)物在100°C條件下，煮沸5min，立即冷卻，在5000r/min條件下，離心15min，保留上清液；上清液在真空度0.1MPa，溫度62°C條件下真空濃縮至10ml，濃縮液在壓力25MPa，流體流量24kg/h，夾帶劑為50%乙醇，夾帶劑加入量為4%，萃取溫度36°C條件下，二氧化碳超臨界萃取2.5h，二氧化碳超臨界分離溫度為42°C，獲得花生殼黃色素。該實(shí)施例條件下的花生殼黃色素得率為12.15% ;純度為92.53% ;色價(jià)為10.7 ；對(duì)羥自由基、DPPH自由基、超氧陰離子自由基、鐵離子螯合力、銅離子螯合力、脂質(zhì)過(guò)氧化抑制力、鐵還原力、鉬還原力的 IC5tl值分別是:3.29mg/mL、5.17mg/mL、4.44mg/mL、l.57mg/mL、
2.09mg/mL、l.87mg/mL、4.31mg/mL、5.91mg/mL。
[0015]實(shí)施例3
取沒(méi)有蟲(chóng)蛀和霉變的花生殼，用清水沖洗干凈，在50°C烘箱鼓風(fēng)烘干，用超微粉碎儀粉碎，過(guò)150目篩，取500g篩下物作為原料；花生殼粉在溫度121°C條件下滅菌15min，加Λ 375ml無(wú)菌水，并加入25ml由納豆芽孢桿菌(CICC10263，購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌懸液中納豆芽孢桿菌數(shù)約為18個(gè)/mL)、枯草芽孢桿菌(CICC10456，購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌懸液中枯草芽孢桿菌數(shù)約為18個(gè)/mL)和短小芽孢桿菌(CICC20745，購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌懸液中短小芽孢桿菌數(shù)約為18個(gè)/mL)組成的混合菌液，三種菌種菌懸液的比例為納豆芽孢桿菌:枯草芽孢桿菌:短小芽孢桿菌=1:3.8:3.2，用無(wú)菌玻璃棒攪拌均勻，在溫度32°C條件下，固態(tài)發(fā)酵30h，每隔6h攪拌發(fā)酵體系一次；發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵產(chǎn)物中加入7200ml水，在溫度38°C，微波功率900w條件下，微波輔助提取14min，發(fā)酵產(chǎn)物在100°C條件下，煮沸5min，立即冷卻，在5000r/min條件下，離心15min，保留上清液；上清液在真空度0.1MPa，溫度65°C條件下真空濃縮至100ml，濃縮液在壓力25MPa，流體流量28kg/h，夾帶劑為50%乙醇，夾帶劑加入量為5%，萃取溫度38°C條件下，二氧化碳超臨界萃取2.5h，二氧化碳超臨界分離溫度為44°C，獲得花生殼黃色素。該實(shí)施例條件下的花生殼黃色素得率為11.79% ;純度為94.17% ;色價(jià)為12.5 ;對(duì)羥自由基、DPPH自由基、超氧陰離子自由基、鐵離子螯合力、銅離子螯合力、脂質(zhì)過(guò)氧化抑制力、鐵還原力、鉬還原力的 105(|值分別是:2.57mg/mL>3.89mg/mL>4.96mg/mL>2.56mg/mL>
3.09mg/mL、4.08mg/mL、l.97mg/mL、3.99mg/mL。
[0016]實(shí)施例4
取沒(méi)有蟲(chóng)蛀和霉變的花生殼，用清水沖洗干凈，在50°C烘箱鼓風(fēng)烘干，用超微粉碎儀粉碎，過(guò)150目篩，取100g篩下物作為原料；花生殼粉在溫度121°C條件下滅菌15min，加入800ml無(wú)菌水，并加入200ml由納豆芽孢桿菌(CICC10263，購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌懸液中納豆芽孢桿菌數(shù)約為18個(gè)/mL)、枯草芽孢桿菌(CICC10456，購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌懸液中枯草芽孢桿菌數(shù)約為18個(gè)/mL)和短小芽孢桿菌(CICC20745，購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌懸液中短小芽孢桿菌數(shù)約為18個(gè)/mL)組成的混合菌液，三種菌種菌懸液的比例為納豆芽孢桿菌:枯草芽孢桿菌:短小芽孢桿菌=41:3.5:3.2，用無(wú)菌玻璃棒攪拌均勻，在溫度33°C條件下，固態(tài)發(fā)酵36h，每隔6h攪拌發(fā)酵體系一次；發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵產(chǎn)物中加入20000ml水，在溫度40°C，微波功率100w條件下，微波輔助提取15min，發(fā)酵產(chǎn)物在100°C條件下，煮沸5min，立即冷卻，在5000r/min條件下，離心15min，保留上清液；上清液在真空度0.1MPa，溫度70°C條件下真空濃縮至100ml，濃縮液在壓力30MPa，流體流量30kg/h，夾帶劑為50%乙醇，夾帶劑加入量為5%，萃取溫度40°C條件下，二氧化碳超臨界萃取3h，二氧化碳超臨界分離溫度為45°C，獲得花生殼黃色素。該實(shí)施例條件下的花生殼黃色素得率為14.58% ;純度為95.98% ;色價(jià)為14.3 ；對(duì)羥自由基、DPPH自由基、超氧陰離子自由基、鐵離子螯合力、銅離子螯合力、脂質(zhì)過(guò)氧化抑制力、鐵還原力、鉬還原力的 1(^5(|值分別是:1.79mg/mL、2.37mg/mL、3.66mg/mL、l.59mg/mL、
1.78mg/mL、2.07mg/mL、3.78mg/mL、2.92mg/mL。
[0017]以上所述，僅為本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種提取花生殼黃色素的方法，包括以下步驟:(1)花生殼清洗、烘干、粉碎、過(guò)篩、滅菌、加入無(wú)菌水和混合菌種固態(tài)發(fā)酵；(2)發(fā)酵產(chǎn)物加入水，微波輔助浸提，煮沸，離心，保留上清液；(3)上清液真空濃縮，濃縮液二氧化碳超臨界萃取，得到黃色素。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取花生殼黃色素的方法，其特征在于，步驟(I)所述的花生殼為無(wú)蟲(chóng)蛀、霉變的花生殼，用清水沖洗干凈，在50°C烘箱鼓風(fēng)烘干，用超微粉碎儀粉碎，過(guò)150目篩，取篩下物作為原料，滅菌的條件是溫度121°C，時(shí)間15min，加入的無(wú)菌水的量為0.5-lml/g花生殼粉，混合菌種為納豆芽孢桿菌(CICC10263，購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌懸液中納豆芽孢桿菌數(shù)約為18個(gè)/mL)、枯草芽孢桿菌(CICC10456，購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌懸液中枯草芽孢桿菌數(shù)約為18個(gè)/mL)、短小芽孢桿菌(CICC20745，購(gòu)于中國(guó)工業(yè)微生物菌種保藏管理中心，菌懸液中短小芽孢桿菌數(shù)約為18個(gè)/mL)的混合菌液，三種菌種菌懸液的比例為納豆芽孢桿菌:枯草芽孢桿菌:短小芽孢桿菌=(0.5-1):(2.6-3.8):(1.9-3.2)，混合菌種的添加量為0.05-0.2ml/g花生殼粉，固態(tài)發(fā)酵的條件為溫度30-33°C，時(shí)間24-36h。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取花生殼黃色素的方法，其特征在于，步驟(2)所述的發(fā)酵產(chǎn)物中加入水的量為5-10ml/g發(fā)酵產(chǎn)物，微波輔助提取的條件為溫度35-40°C，微波功率800-1000W,時(shí)間10-15 min，煮沸的條件為溫度100。。，時(shí)間5min，離心的條件為5000r/min，離心 15min0
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提取花生殼黃色素的方法，其特征在于，步驟(3)所述的真空濃縮的條件為真空度0.1MPa，溫度60-70°C，二氧化碳超臨界萃取條件為壓力20-30MPa,流體流量20-30kg/h，夾帶劑為50%乙醇，夾帶劑加入量為3%_5%，萃取溫度35-40°C，萃取時(shí)間2-3h，分離溫度為40-45 °C。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種提取花生殼黃色素的方法，包括以下步驟：花生殼粉滅菌后加入無(wú)菌水和混合菌種固態(tài)發(fā)酵；發(fā)酵產(chǎn)物加入水，微波輔助浸提，離心，保留上清液；上清液真空濃縮，二氧化碳超臨界萃取，得到黃色素。本發(fā)明的方法與現(xiàn)有花生殼黃色素提取方法區(qū)別在于本發(fā)明將生物和物理法結(jié)合在一起，首先利用微生物發(fā)酵花生殼，使得花生殼細(xì)胞中大分子物質(zhì)水解，有利于黃色素浸出；其次利用微波輔助浸提，提高黃色素的得率；最后用二氧化碳超臨界萃取，提高黃色素純度以及進(jìn)一步提高得率。本發(fā)明以花生加工副產(chǎn)品花生殼為原料，提取過(guò)程綠色環(huán)保，所得黃色素純度、得率、色價(jià)高，具有抗氧化作用，可作為天然色素和天然抗氧化劑用于食品工業(yè)。
【IPC分類(lèi)】C09B67-10, C09B61-00, A23L1-27, C09B67-54, A23L3-3472
【公開(kāi)號(hào)】CN104861738
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510328198
【發(fā)明人】齊宏濤
【申請(qǐng)人】青島博之源生物技術(shù)有限公司
【公開(kāi)日】2015年8月26日
【申請(qǐng)日】2015年6月15日