一種半自動控制果酒發(fā)酵罐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及發(fā)酵設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種半自動控制果酒發(fā)酵罐。
【背景技術(shù)】
[0002]酒作為一種傳統(tǒng)的消費(fèi)品，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對酒的數(shù)量及品種的需求不斷增大，發(fā)酵工作已成為釀酒工業(yè)非常重要的組成部分，而發(fā)酵罐作為制酒過程中一個重要的設(shè)備，其發(fā)酵的效率以及發(fā)酵的質(zhì)量都對成酒產(chǎn)生很大的影響。
[0003]當(dāng)前應(yīng)用于果酒的發(fā)酵裝置在工業(yè)上仍然是較為簡單傳統(tǒng)的，而在果酒的發(fā)酵工藝中，關(guān)健的一個工藝環(huán)節(jié)就是其中果酒的發(fā)酵。要得到質(zhì)量風(fēng)味穩(wěn)定的果酒，必須要有質(zhì)量風(fēng)味穩(wěn)定的果酒作為原料來發(fā)酵果酒。目前用于果酒發(fā)酵的裝置一般是一個較為簡單的儲觸。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型的目的在于提供一種半自動控制果酒發(fā)酵罐，以解決現(xiàn)有技術(shù)的不足。
[0005]為實現(xiàn)本實用新型目的，采用的技術(shù)方案為:
[0006]—種半自動控制果酒發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于，所述罐體上方設(shè)有攪拌電機(jī)，攪拌電機(jī)的輸出軸伸入罐體內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片;所述攪拌電機(jī)與罐體上端之間設(shè)有密封裝置，密封裝置包括殼體，殼體的內(nèi)端面設(shè)有密封圈，密封圈外圓面設(shè)為錐形面，密封圈上設(shè)有與其錐面配合的環(huán)形塊，環(huán)形塊與殼體內(nèi)表面配合連接;所述殼體內(nèi)設(shè)置有彈簧，彈簧一端與環(huán)形塊連接，另一端與遠(yuǎn)離密封圈的殼體內(nèi)端面連接;所述攪拌電機(jī)的輸出軸與密封圈接觸配合;所述罐體外設(shè)有夾套，夾套內(nèi)設(shè)有加熱層;所述攪拌電機(jī)的輸出軸上設(shè)有制冷片;所述罐體上設(shè)有出氣管;所述出氣管一端伸入罐體內(nèi)，另一端連接有過濾罐，所述過濾罐的頂部設(shè)有泄氣孔;所述出氣管在過濾罐與罐體之間設(shè)有止回閥；所述罐體配置有壓力表;所述罐體上端設(shè)有進(jìn)料口，其下端分別設(shè)有出酒口和出渣口 ；所述罐體配置有控制器和報警器，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接，控制器與報警器通過電路連接。
[0007]進(jìn)一步地，所述罐體上設(shè)有觀察窗。
[0008]進(jìn)一步地，所述罐體上設(shè)置有取樣管，取樣管上設(shè)有開關(guān)閥。
[0009]本實用新型的有益效果是:
[0010]—、通過攪拌葉片旋轉(zhuǎn)，可以實現(xiàn)罐體內(nèi)的料液的溫度快速升溫或者降溫，同時快速實現(xiàn)罐體內(nèi)的料液的溫度均勻分布。
[0011]二、通過密封圈與環(huán)形塊錐面配合，在彈簧的作用力下使密封圈緊貼攪拌電機(jī)的輸出軸，即使密封圈磨損后，也能實現(xiàn)自動補(bǔ)償，有良好的密封效果。從而避免密封圈在攪拌電機(jī)的輸出軸長期磨損下無法實現(xiàn)很好的密封。
[0012]三、由于在過濾罐內(nèi)設(shè)置有液體，在通過出氣管進(jìn)行泄壓時可以避免外部氣體進(jìn)Λ，通過壓力表可以對罐體內(nèi)的氣體壓力進(jìn)行實時檢測，便于對過濾罐內(nèi)的液體高度進(jìn)行調(diào)整，以使得罐體內(nèi)的氣體處于一個正常的壓力區(qū)間內(nèi)，以提升發(fā)酵效果。
[0013]四、罐體外設(shè)有夾套，夾套內(nèi)設(shè)有加熱層，可以實現(xiàn)罐體內(nèi)的料液快速升溫;攪拌電機(jī)的輸出軸上設(shè)有制冷片，可以使罐體內(nèi)的料液快速降溫。當(dāng)罐體內(nèi)的料液溫度過高或者過低時，溫度傳感器發(fā)送信號給控制器，控制器閉合報警器電路，報警器報警，提醒工作人員控制罐體內(nèi)的溫度，從而避免需要工作人員一直守在罐體旁邊，提高工作效率。
【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型提供的半自動控制果酒發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0015]下面通過具體的實施例子并結(jié)合附圖對本實用新型做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
[0016]圖1所示出了本實用新型提供的半自動控制果酒發(fā)酵罐，包括罐體1、夾套2、取樣管3、壓力表4、殼體5、環(huán)形塊6、攪拌電機(jī)的輸出軸9、攪拌電機(jī)8、彈簧7、密封圈10、進(jìn)料口11、泄氣孔21、過濾罐13、出氣管16、止回閥15、制冷片14、控制器、報警器、溫度傳感器、攪拌葉片17、出渣口 18及出酒口 19。所述罐體I上方設(shè)有攪拌電機(jī)8，攪拌電機(jī)的輸出軸9伸入罐體I內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片17;所述攪拌電機(jī)8與罐體I上端之間設(shè)有密封裝置，密封裝置包括殼體5，殼體5的內(nèi)端面設(shè)有密封圈10，密封圈10的外圓面設(shè)為錐形面，密封圈10上設(shè)有與其錐面配合的環(huán)形塊6，環(huán)形塊6與殼體5內(nèi)表面配合連接;所述殼體5內(nèi)設(shè)置有彈簧7，彈簧7—端與環(huán)形塊6連接，另一端與遠(yuǎn)離密封圈10的殼體5內(nèi)端面連接;所述攪拌電機(jī)的輸出軸9與密封圈10接觸配合;所述罐體I外設(shè)有夾套2，夾套2內(nèi)設(shè)有加熱層;所述攪拌電機(jī)的輸出軸9上設(shè)有制冷片14;所述罐體I上設(shè)有出氣管16;所述出氣管16—端伸入罐體I內(nèi)，另一端連接有過濾罐13，所述過濾罐13的頂部設(shè)有泄氣孔12;所述出氣管16在過濾罐13與罐體I之間設(shè)有止回閥15;所述罐體I配置有壓力表4;所述罐體I上端設(shè)有進(jìn)料口 11，其下端分別設(shè)有出酒口 19和出渣口 18;所述罐體I配置有控制器和報警器，罐體I內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接，控制器與報警器通過電路連接;所述罐體I上設(shè)有觀察窗;所述罐體I上設(shè)置有取樣管3，取樣管3上設(shè)有開關(guān)閥。
[0017]—、通過攪拌葉片17旋轉(zhuǎn)，可以實現(xiàn)罐體I內(nèi)的料液的溫度快速升溫或者降溫，同時快速實現(xiàn)罐體I內(nèi)的料液的溫度均勻分布。
[0018]二、通過密封圈10與環(huán)形塊6錐面配合，在彈簧7的作用力下使密封圈10緊貼攪拌電機(jī)的輸出軸9，即使密封圈10磨損后，也能實現(xiàn)自動補(bǔ)償，有良好的密封效果。從而避免密封圈1在攪拌電機(jī)的輸出軸9長期磨損下無法實現(xiàn)很好的密封。
[0019]三、由于在過濾罐13內(nèi)設(shè)置有液體，在通過出氣管16進(jìn)行泄壓時可以避免外部氣體進(jìn)入，通過壓力表4可以對罐體I內(nèi)的氣體壓力進(jìn)行實時檢測，便于對過濾罐13內(nèi)的液體高度進(jìn)行調(diào)整，以使得罐體I內(nèi)的氣體處于一個正常的壓力區(qū)間內(nèi)，以提升發(fā)酵效果。
[0020]四、罐體I外設(shè)有夾套2，夾套2內(nèi)設(shè)有加熱層，可以實現(xiàn)罐體I內(nèi)的料液快速升溫；攪拌電機(jī)的輸出軸9上設(shè)有制冷片14，可以使罐體I內(nèi)的料液快速降溫。當(dāng)罐體I內(nèi)的料液溫度過高或者過低時，溫度傳感器發(fā)送信號給控制器，控制器閉合報警器電路，報警器報警，提醒工作人員控制罐體內(nèi)的溫度，從而避免需要工作人員一直守在罐體I旁邊，提高工作效率。
[0021]以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種半自動控制果酒發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于，所述罐體上方設(shè)有攪拌電機(jī)，攪拌電機(jī)的輸出軸伸入罐體內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片;所述攪拌電機(jī)與罐體上端之間設(shè)有密封裝置，密封裝置包括殼體，殼體的內(nèi)端面設(shè)有密封圈，密封圈外圓面設(shè)為錐形面，密封圈上設(shè)有與其錐面配合的環(huán)形塊，環(huán)形塊與殼體內(nèi)表面配合連接;所述殼體內(nèi)設(shè)置有彈簧，彈簧一端與環(huán)形塊連接，另一端與遠(yuǎn)離密封圈的殼體內(nèi)端面連接;所述攪拌電機(jī)的輸出軸與密封圈接觸配合;所述罐體外設(shè)有夾套，夾套內(nèi)設(shè)有加熱層;所述攪拌電機(jī)的輸出軸上設(shè)有制冷片;所述罐體上設(shè)有出氣管;所述出氣管一端伸入罐體內(nèi)，另一端連接有過濾罐，所述過濾罐的頂部設(shè)有泄氣孔;所述出氣管在過濾罐與罐體之間設(shè)有止回閥；所述罐體配置有壓力表;所述罐體上端設(shè)有進(jìn)料口，其下端分別設(shè)有出酒口和出渣口；所述罐體配置有控制器和報警器，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接，控制器與報警器通過電路連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的半自動控制果酒發(fā)酵罐，其特征在于:所述罐體上設(shè)置有取樣管，取樣管上設(shè)有開關(guān)閥。
【專利摘要】本實用新型公開了一種半自動控制果酒發(fā)酵罐，包括罐體；所述罐體上方設(shè)有攪拌電機(jī)，攪拌電機(jī)的輸出軸伸入罐體內(nèi)，且設(shè)有多個攪拌葉片；所述攪拌電機(jī)與罐體上端之間設(shè)有密封裝置，密封裝置包括殼體，殼體的內(nèi)端面設(shè)有密封圈，密封圈外圓面設(shè)為錐形面，密封圈上設(shè)有與其錐面配合的環(huán)形塊，環(huán)形塊與殼體內(nèi)表面配合連接；所述罐體配置有壓力表；所述罐體上端設(shè)有進(jìn)料口，其下端分別設(shè)有出酒口和出渣口；所述罐體配置有控制器和報警器，罐體內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器與控制器連接，控制器與報警器通過電路連接。本實用新型使用安全，非常具有實用性。
【IPC分類】C12G3/02
【公開號】CN205115433
【申請?zhí)枴緾N201520902442
【發(fā)明人】劉書軍
【申請人】宜賓三漢酒業(yè)有限公司
【公開日】2016年3月30日
【申請日】2015年11月13日