五花香粬藥配方的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及釀酒工藝技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說(shuō)，特別涉及一種五花香粬藥配方。
【背景技術(shù)】
[0002]華夏五千年，中國(guó)酒文化歷史，遠(yuǎn)遠(yuǎn)流傳，要說(shuō)釀酒的歷史，那就要從粬和藥兩字說(shuō)起，釀酒離不開粬藥，祖先發(fā)明文字的時(shí)候粬就是一個(gè)米字旁，組成粬字，藥字頭上是個(gè)草字頭，這就證明我們的祖先發(fā)明的粬藥，釀酒是以大米和中草藥做成的粬藥。中草藥來(lái)自大自然，它能為人類治病，人生天地間，花花綠綠的大自然，給了人的生命。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)講天地有五方，人有五臟，五行相通，五行相連，天人合一，天地人和。
[0003]傳統(tǒng)的酒釀制一般都是采用五谷作為原料，不具備藥用功效，而藥酒的制備雖然加入了藥材釀制，但是，藥材加入的較為單一，在口感以及功效上都有待改進(jìn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]有鑒于此，本發(fā)明提供了一種五花香粬藥配方，以解決上述問(wèn)題。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種五花香粬藥配方，
[0007]其組成成分包括:
[0008]公丁香、黃連、洋桂、紅豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、豆蔻，上述藥材各2-3兩；
[0009]草果2.5-4 兩；
[0010]白木8-9.5 兩；
[0011]二月蜜蒙花、四月紅花、九月金銀花、九月菊花、冬月款冬花、川木香、防風(fēng)、杏仁、生姜、大八香角、知母、山奈、干姜、仙矛、白芍、半夏、小香、廣木香、龍眼桂圓肉、黃芪、桔根丹皮、苡仁、桃仁、枸杞、赤茯苓、川芎、天花粉、蘇合香、沙參、兔耳風(fēng)，上述藥材各4-6兩；
[0012]肉桂、白芷、梔子、桂枝、澤瀉、連召、甘松，上述藥材各7-8兩；
[0013]當(dāng)歸、獨(dú)活、陳皮、滑石、麻黃、北細(xì)辛、石膏、大黃、官桂、羌活、稿本、枳實(shí)、升麻、赤茍、黃柏、炒焦用神粬、黃精、勾藤、山楂、檳榔、倉(cāng)木、木通、黃苳、甘草、積殼、柴胡、紫蘇、杜仲，上述藥材各0.8-1.2斤；
[0014]麥芽、薄荷、南藤、荊芥、合香、歸尾，上述藥材各1.8-2.2斤；
[0015]大米380-420 斤；
[0016]其制備工藝流程包括:
[0017]步驟一，混合，將大米、五花香和輔料按照上述質(zhì)量比稱取后，研磨成粉后混合；
[0018]步驟二，制粬丸，將混合后的物質(zhì)溶于水中，攪拌至糊狀，捏成團(tuán)，制成粬丸；
[0019]步驟三，制得米粬，制好的粬丸放置20?30分鐘，待粬丸表面收汗后，將其放入粬房的粬床，控制溫度在25?36°C，待7?8天制得米粬。
[0020]需要注意的是:按照氣候分，在伏天季節(jié)，全部的藥材按照質(zhì)量范圍內(nèi)最低標(biāo)準(zhǔn)配置；在冬季，全部的藥材按照質(zhì)量范圍內(nèi)最高標(biāo)準(zhǔn)配置。
[0021]在本發(fā)明提供的五花香粬藥配方中，其是以春夏秋冬、四季氣候變化加減配方而制出的新一代中草藥米粬。在配方中主要成分為大米，釀出的酒含熱量高，含氨基酸相當(dāng)豐富。另外，配有幾十種中草藥，不含毒性，不傷頭，不損胃，色澤清明，芳香可口，有利于儲(chǔ)存，愈久愈濃，有益于健康，原汁原味，不含任何有害健康的化學(xué)成分，是貨真價(jià)實(shí)的原生態(tài)酒，年輕人喝了強(qiáng)身健體，中年人喝了去雜病，熱天能解暑，冬天能御寒，具有補(bǔ)虛養(yǎng)元等功效。
【具體實(shí)施方式】
[0022]下面對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0023]本發(fā)明提供了一種五花香粬藥配方，其組成成分包括:公丁香、黃連、洋桂、紅豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、豆蔻，上述藥材各2-3兩；草果2.5-4兩；白木8-9.5兩；二月蜜蒙花、四月紅花、九月金銀花、九月菊花、冬月款冬花、川木香、防風(fēng)、杏仁、生姜、大八香角、知母、山奈、干姜、仙矛、白茍、半夏、小香、廣木香、龍眼桂圓肉、黃苗、桔根丹皮、該仁、桃仁、枸杞、赤茯苓、川芎、天花粉、蘇合香、沙參、兔耳風(fēng)，上述藥材各4-6兩；肉桂、白芷、梔子、桂枝、澤瀉、連召、甘松，上述藥材各7-8兩；當(dāng)歸、獨(dú)活、陳皮、滑石、麻黃、北細(xì)辛、石膏、大黃、官桂、羌活、稿本、枳實(shí)、升麻、赤芍、黃柏、炒焦用神粬、黃精、勾藤、山楂、檳榔、倉(cāng)木、木通、黃芩、甘草、積殼、柴胡、紫蘇、杜仲，上述藥材各0.8-1.2斤；麥芽、薄荷、南藤、荊芥、合香、歸尾，上述藥材各1.8-2.2斤；大米380-420斤。
[0024]其制備工藝流程包括:步驟一，混合，將大米、五花香和輔料按照上述質(zhì)量比稱取后，研磨成粉后混合；步驟二，制粬丸，將混合后的物質(zhì)溶于水中，攪拌至糊狀，捏成團(tuán)，制成粬丸；步驟三，制得米粬，制好的粬丸放置20?30分鐘，待粬丸表面收汗后，將其放入粬房的粬床，控制溫度在25?36°C，待7?8天制得米粬。
[0025]需要注意的是:步驟C中粬房滿足以下條件，
[0026]a、制好的粬丸放入粬房后的前兩天，房?jī)?nèi)溫度保持在36°C ；
[0027]b、第三天，粬房通風(fēng)15分鐘；
[0028]C、第四至八天，粬房每天通風(fēng)20分鐘。
[0029]在本發(fā)明中:
[0030]五花香粬藥配方由多種中草藥組成，其中有五花:二月蜜蒙花、四月紅花、六月金銀花、九月菊花、冬月款冬花；有五香:廣木香、大香、小香、蘇合香、霍香；有四蔻:紅蔻、白蔻、草蔻、豆蔻；有三桂:肉桂、宮桂、洋桂；有三仁:杏仁、桃仁、苡仁；有荊芥等61種其它中草藥，用這種粬藥釀出的酒，適應(yīng)大眾化，常飲有開脾健胃、清肝明目的功效。
[0031]在配方中，以春夏秋冬，四季氣候變化，加減配方，做出了新一代中草藥米粬，釀出的酒含熱量高，含氨基酸相當(dāng)豐富，不含毒性，不傷頭，不損胃，色澤清明，芳香可口，有利于儲(chǔ)存，愈久愈濃，有益于健康，原汁原味，不含任何有害健康的化學(xué)成分，是貨真價(jià)實(shí)的原生態(tài)酒，年輕人喝了強(qiáng)身健體，中年人喝了去雜病，熱天能解暑，冬天能御寒，補(bǔ)虛養(yǎng)元。
[0032]需要注意的是:上述所指四季氣候變化加減配方是在三伏天制粬熱性藥可以減少，冬天制粬可以增加?？偠灾?，你只要掌握了制粬的秘技就可以調(diào)整中藥配方。有毒的藥可以不要，用它性味相同，無(wú)毒的藥增強(qiáng)功能，從而達(dá)到制粬成功的目的。
[0033]上述說(shuō)明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本發(fā)明。對(duì)這些實(shí)施例的多種修改對(duì)本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來(lái)說(shuō)將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，在其它實(shí)施例中實(shí)現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會(huì)被限制于本文所示的這些實(shí)施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點(diǎn)相一致的最寬的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種五花香粬藥配方，其特征在于， 其組成成分包括: 公丁香、黃連、洋桂、紅豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、豆蔻，上述藥材各2-3兩； 草果2.5-4兩； 白木8-9.5兩； 二月蜜蒙花、四月紅花、九月金銀花、九月菊花、冬月款冬花、川木香、防風(fēng)、杏仁、生姜、大八香角、知母、山奈、干姜、仙矛、白茍、半夏、小香、廣木香、龍眼桂圓肉、黃苗、桔根丹皮、苡仁、桃仁、枸杞、赤茯苓、川芎、天花粉、蘇合香、沙參、兔耳風(fēng)，上述藥材各4-6兩； 肉桂、白芷、梔子、桂枝、澤瀉、連召、甘松，上述藥材各7-8兩； 當(dāng)歸、獨(dú)活、陳皮、滑石、麻黃、北細(xì)辛、石膏、大黃、官桂、羌活、稿本、枳實(shí)、升麻、赤芍、黃柏、炒焦用神粬、黃精、勾藤、山楂、檳榔、倉(cāng)木、木通、黃芩、甘草、積殼、柴胡、紫蘇、杜仲，上述藥材各0.8-1.2斤； 麥芽、薄荷、南藤、荊芥、合香、歸尾，上述藥材各1.8-2.2斤； 大米380-420斤； 其制備工藝流程包括: 步驟一，混合，將大米、五花香和輔料按照上述質(zhì)量比稱取后，研磨成粉后混合； 步驟二，制粬丸，將混合后的物質(zhì)溶于水中，攪拌至糊狀，捏成團(tuán)，制成粬丸； 步驟三，制得米粬，制好的粬丸放置20?30分鐘，待粬丸表面收汗后，將其放入粬房的粬床，控制溫度在25?36°C，待7?8天制得米粬。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的五花香粬藥配方，其特征在于，按照氣候分: 在伏天季節(jié)，全部的藥材按照質(zhì)量范圍內(nèi)最低標(biāo)準(zhǔn)配置； 在冬季，全部的藥材按照質(zhì)量范圍內(nèi)最高標(biāo)準(zhǔn)配置。
【專利摘要】一種五花香粬藥配方，包括：公丁香、黃連、洋桂、紅豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、豆蔻、草果、白木、二月蜜蒙花、四月紅花、九月金銀花、九月菊花、冬月款冬花、川木香、防風(fēng)、杏仁、生姜、大八香角、知母、山奈、干姜、仙矛、白芍、大米等，將上述全部藥材混合發(fā)酵。在本發(fā)明提供的五花香粬藥配方中，其是以春夏秋冬、四季氣候變化加減配方而制出的新一代中草藥米粬。在配方中主要成分為大米，釀出的酒含熱量高，含氨基酸相當(dāng)豐富。另外，配有幾十種中草藥，不合毒性，有益于健康，原汁原味，不含任何有害健康的化學(xué)成分，是貨真價(jià)實(shí)的原生態(tài)酒粬，所釀出的酒是不折不扣的原生態(tài)酒，其具有熱天能解暑、冬天能御寒、補(bǔ)虛養(yǎng)元等功效。
【IPC分類】C12G3-02, A61K36-9068, A61K33-06, A61K33-12, A61P1-14
【公開號(hào)】CN104862166
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510121105
【發(fā)明人】寇治文
【申請(qǐng)人】寇治文
【公開日】2015年8月26日
【申請(qǐng)日】2015年3月20日