一種用于雞糞發(fā)酵的微生物菌劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種用于雞糞發(fā)酵的微生物菌劑，以及用于雞糞發(fā)酵的微生物菌劑的 復(fù)配方法和采用微生物菌劑發(fā)酵后的雞糞的用途。
【背景技術(shù)】
[0002] 近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展迅速，集約化養(yǎng)殖在全國(guó)全面鋪開(kāi)。養(yǎng)雞已成為農(nóng)民增收 的重要渠道。養(yǎng)雞場(chǎng)除了生產(chǎn)大量的肉、蛋產(chǎn)品外，還會(huì)生產(chǎn)出雞場(chǎng)最主要的廢棄物和最大 的污染源一一雞糞。隨著養(yǎng)雞業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，雞糞排放量還會(huì)進(jìn)一步增加，由于飼料中添 加劑的大量使用，雞糞中重金屬等污染物對(duì)土壤、環(huán)境及食品安全等構(gòu)成了威脅，不僅造成 嚴(yán)重的環(huán)境污染，還會(huì)造成大量的資源浪費(fèi)，并在一定程度上制約了養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
[0003] 雞糞主要是由飼料中未消化吸收的部分、體內(nèi)的代謝產(chǎn)物、消化道黏膜脫落物和 分泌物、腸道微生物及其分解產(chǎn)物組成，在實(shí)際生產(chǎn)中還可能包括撒落飼料、羽毛、少量破 蛋液，若平養(yǎng)雞場(chǎng)還會(huì)混有大量墊草。經(jīng)過(guò)加工后的干雞糞中含粗蛋白約27%，真蛋白 約10.6%，其余為非蛋白氮（尿酸、尿素、肌酸、氨等），粗纖維約14.9%，灰分26.5%，鈣 7. 4%、磷2. 1%，粗脂肪約1. 8%。此外雞糞中還含有鐵、銅、鋅、鎂等微量元素以及維生素 B2、膽堿、維生素B12等B族維生素，此外還含有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)的未知因子，其中的蘇氨酸、胱 氨酸的含量超過(guò)玉米。但雞糞所含的能量低，肉雞糞喂牛羊，其消化能約為10. 21MJ/千克， 蛋雞糞僅為7. 53~7. 95MJ/千克。故飼喂時(shí)要加入高能量的飼料原料，如谷物、塊根、水果 加工下腳料等。增加碳水化合物不僅可以滿(mǎn)足機(jī)體需要，而且還可以促進(jìn)雞糞中非蛋白氮 的充分利用。
[0004] 鑒于雞糞較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，綜合利用雞糞，不僅可以大大改善雞場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境，消 除蚊、蠅、臭氣，減少疾病的傳播，而且能充分利用這個(gè)資源作飼料、肥料等，使雞糞變廢為 寶，產(chǎn)生較好的社會(huì)效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。為了充分利用這一資源，國(guó)內(nèi)外的學(xué)者對(duì) 其進(jìn)行了不少的探索和嘗試。如國(guó)際市場(chǎng)上近年來(lái)出現(xiàn)的一種名叫"托普蘭"的雞糞飼料， 據(jù)稱(chēng)將它和玉米混合后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎與一般常見(jiàn)飼料持平，而成本卻能降低30%。因此， 雞糞飼料作為一種新型的飼料資源，無(wú)論在飼料短缺的國(guó)家還是在飼料資源充足的國(guó)家都 已大力開(kāi)發(fā)并投入產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。在日本，雞糞飼料已占到全年飼料消耗的20%左右，像我國(guó) 這樣的養(yǎng)禽大國(guó)，飼料資源又日益緊缺，更應(yīng)該重視開(kāi)發(fā)這一飼料資源。
[0005] 技術(shù)內(nèi)容
[0006] 針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明提供了一種用于雞糞發(fā)酵的微生物菌劑，其特征在于， 所述微生物菌劑含有枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis)，所述枯草芽孢桿菌已于2010年 10月12日保藏于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏編號(hào)為CCTCC M 2010260。
[0007] 本發(fā)明還提供了一種用于雞糞發(fā)酵的微生物菌劑，其特征在于，所述微生物菌劑 含有乳酸菌（Lactobacillus plantarum)，所述乳酸菌已于2010年6月21日保藏于中國(guó)典 型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏編號(hào)為CCTCC M 2010150。
[0008]其中，保藏編號(hào)為 CCTCC M 2010150 的乳酸菌（Lactobacillus plantarum)已 經(jīng)記載在另一項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利中，該發(fā)明專(zhuān)利的信息為：專(zhuān)利號(hào)為：201010240725. X，公開(kāi)號(hào)為 CN101914475A，授權(quán)公告號(hào)為CN101914475B，發(fā)明名稱(chēng)為"一種可用于生物防腐保鮮的乳 酸菌及其應(yīng)用"，該發(fā)明專(zhuān)利已經(jīng)授權(quán)，公開(kāi)，成為現(xiàn)有技術(shù)，故本申請(qǐng)不再提供該乳酸菌 (Lactobacillus plantarum)的保藏證明。
[0009] 保藏編號(hào)為CCTCC M 2010260的枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis)已經(jīng)記 載在另一項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利中，該發(fā)明專(zhuān)利的信息為：專(zhuān)利號(hào)為：201010589074. 5，公開(kāi)號(hào)為 CN102120975A，授權(quán)公告號(hào)為CN102120975B，發(fā)明名稱(chēng)為"一種具有較強(qiáng)抑菌作用的枯草芽 孢桿菌及其應(yīng)用"，該發(fā)明專(zhuān)利已經(jīng)授權(quán)，公開(kāi)，成為現(xiàn)有技術(shù)，故本申請(qǐng)不再提供該乳酸菌 枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis)的保藏證明。
[0010] 本發(fā)明還提供了一種用于雞糞發(fā)酵的微生物菌劑，其特征在于，所述微生物菌劑 含有枯草芽抱桿菌（Bacillus subtilis)和乳酸菌（Lactobacillus plantarum)，所述枯草 芽孢桿菌已于2010年10月12日保藏于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏編號(hào)為CCTCC M 2010260;所述乳酸菌已于2010年6月21日保藏于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏編號(hào) 為 CCTCC M2010150。
[0011] 進(jìn)一步地，所述微生物菌劑還含有安琪酵母。
[0012] 進(jìn)一步地，所述微生物菌劑中所述枯草芽孢桿菌、乳酸菌和安琪酵母的重量比為 18-25 : 8-12 : 20-30,優(yōu)選為 20 : 10 : 25。
[0013] 進(jìn)一步地，所述微生物菌劑還含有輔料，所述輔料為石粉和輕鈣粉，所述石粉和輕 鈣粉的重量比為1 : 1。
[0014] 進(jìn)一步地，所述微生物菌劑中輔料的重量百分含量為90% -98%。
[0015] 針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明還提供了一種用于雞糞發(fā)酵的微生物菌劑的復(fù)配 方法，其特征在于，所述微生物菌劑含有枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis)、乳酸菌 (Lactobacillus plantarum)和安琪酵母，所述枯草芽孢桿菌已于2010年10月12日保藏 于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏編號(hào)為CCTCC M 2010260;所述乳酸菌已于2010年6月 21日保藏于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心，其保藏編號(hào)為CCTCC M 2010150。
[0016] 進(jìn)一步地，所述枯草芽孢桿菌、乳酸菌和安琪酵母的重量比為 18-25 : 8-12 : 20-30,優(yōu)選為 20 : 10 : 25。
[0017] 進(jìn)一步地，所述微生物菌劑還含有輔料，所述輔料為石粉和輕鈣粉，所述石粉和輕 鈣粉的重量比為1 : 1。
[0018] 進(jìn)一步地，所述微生物菌劑中輔料的重量百分含量為90% -98%。
[0019] 進(jìn)一步地，所述復(fù)配方法的步驟包括：
[0020] 1)將雞糞與適量秸桿粉摻合，添加玉米面和所述微生物菌劑、除臭劑，含水率控制 在 35%~70%;
[0021] 2)將配好的混合料攪拌均勻，堆成寬1. 5~2米、高0.8~1. 5米的肥堆，并在肥 堆頂打孔通氣，用長(zhǎng)方形塑料布將肥堆覆蓋，進(jìn)行發(fā)酵；
[0022] 3)肥堆發(fā)酵期間每1~2小時(shí)揭膜通風(fēng)，發(fā)酵時(shí)間為2-4周，每周翻堆1次，確保 好氧發(fā)酵；
[0023]4)發(fā)酵期間肥堆溫度上升至55~70°C，殺死大腸桿菌、寄生蟲(chóng)卵，然后臭味消失， 接下來(lái)堆肥變得松散干爽，長(zhǎng)滿(mǎn)白色菌絲，隨之發(fā)出酒曲香味，自然降溫后發(fā)酵結(jié)束。
[0024] 進(jìn)一步地，所述復(fù)配方法的步驟1)中，所述含水率控制在55%~65%。
[0025]進(jìn)一步地，所述復(fù)配方法的步驟2)中，所述發(fā)酵的溫度為55~65°C、pH值為6. 5。
[0026] 進(jìn)一步地，所述復(fù)配方法的步驟3)中，所述發(fā)酵時(shí)間為夏季發(fā)酵控制在2周；春秋 季發(fā)酵控制在3周。
[0027] 進(jìn)一步地，所述復(fù)配方法的步驟4)中，所述發(fā)酵結(jié)束時(shí)大腸桿菌數(shù)目<100個(gè)/ mL〇
[0028] 針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明還提供